外媒曝光挪威三文魚養(yǎng)殖環(huán)境：病魚身上布滿手掌大的潰瘍，有的已成為S型畸形魚

每經(jīng)編輯 趙慶

因?yàn)樵谇懈钸M(jìn)口三文魚的案板上檢出新冠病毒，三文魚一下子被推上了風(fēng)口浪尖，全國多個(gè)市場緊急下架三文魚。雖然專家稱三文魚本身成為病毒源頭的可能性并不大，但仍然難以消除人們對三文魚的恐懼。

挪威大型三文魚加工商Hofseth大中華區(qū)總經(jīng)理李路15日接受記者采訪時(shí)表示，在沒有確鑿證據(jù)的情況下，將新發(fā)地出現(xiàn)的疫情完全歸因于三文魚是不公平的，這起事件給這一行業(yè)帶來的損失將達(dá)上億美元。

外媒的一則報(bào)道恐怕會(huì)進(jìn)一步加劇對三文魚恐慌。

據(jù)?？托侣?，德法公共電視臺(tái)(ARTE)記者14日深入三文魚故鄉(xiāng)——挪威進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查。記者弗洛丁私帶攝像機(jī)潛入了養(yǎng)殖場，目睹恐怖一幕：大量魚擠在骯臟、充滿它們排泄物的海水里。許多得病的三文魚身上布滿大如手掌的潰瘍，有的已變成S型畸形魚”。

統(tǒng)計(jì)表明，養(yǎng)殖三文魚的死亡率高達(dá)20%，此外，高密度養(yǎng)殖也讓魚虱泛濫成災(zāi)。

除了養(yǎng)殖條件惡劣，人工養(yǎng)殖的三文魚還威脅到了野生三文魚的生存。挪威海洋研究所研究員斯卡拉表示，目前挪威野生三文魚數(shù)量約為53萬條，人工養(yǎng)殖的則有4億條。每年約有18.3萬條養(yǎng)殖三文魚逃離養(yǎng)殖場進(jìn)入海洋。它們不但與后者爭奪食物，還將魚虱傳染給后者。更糟糕的是，兩者交配繁育的后代適應(yīng)力差，繁殖能力低、這直接“污染”了野生三文魚的基因。近35年來，野生三文魚的數(shù)量銳減50%。

報(bào)道還稱，人們喜歡三文魚，主要是看中它的肉質(zhì)及營養(yǎng)。野生三文魚在海洋里攝食蝦蟹，這讓它們富含Omega-3脂肪酸，蝦青素則讓三文魚魚肉擁有亮麗的色澤。然而為了讓養(yǎng)殖三文魚迅速長大，人們投放了混合黃豆植物蛋白和化學(xué)合成蝦青素的飼料，因此養(yǎng)殖三文魚的質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及野生三文魚。

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