理性看待疫情下的原奶供需矛盾

一場(chǎng)突如其來的新冠肺炎疫情，讓剛剛因原奶價(jià)格持續(xù)上漲備感欣喜的原奶企業(yè)、中小牧場(chǎng)主再次感受到了原奶價(jià)格下行的緊張氣氛。

這并不難理解。盡管相較餐飲、旅游、娛樂等行業(yè)，乳制品行業(yè)屬于必需消費(fèi)品，受疫情影響較小，但宏觀經(jīng)濟(jì)壓力增加，居家隔離、盡量不出門、交通管控等嚴(yán)格的疫情防控措施，依然對(duì)乳制品行業(yè)的物流、消費(fèi)帶來了不小的壓力，特別是在春節(jié)——這個(gè)乳制品傳統(tǒng)的銷售旺季。

國(guó)盛證券宏觀經(jīng)濟(jì)研究報(bào)告指出，疫情將打斷經(jīng)濟(jì)節(jié)奏，消費(fèi)、就業(yè)沖擊大，財(cái)政壓力再凸顯，預(yù)計(jì)Q1GDP增速可能降至5%左右；長(zhǎng)城證券研報(bào)分析指出，受新冠肺炎疫情影響，春節(jié)期間消費(fèi)大幅回落……將對(duì)相關(guān)消費(fèi)市場(chǎng)造成明顯沖擊，而全面復(fù)工的延遲，也意味著“投資與生產(chǎn)節(jié)奏將受影響”；西部證券在食品飲料行業(yè)專題報(bào)告中分析指出，長(zhǎng)期看好乳業(yè)穩(wěn)定賽道……但疫情會(huì)影響常溫奶春節(jié)銷售額。

事實(shí)上，為響應(yīng)國(guó)家關(guān)于“要確保蔬菜、肉蛋奶、糧食等居民生活必需品供應(yīng)”的政策要求，乳制品行業(yè)企業(yè)正在疫情中積極承擔(dān)行業(yè)社會(huì)責(zé)任，盡快實(shí)現(xiàn)復(fù)工、復(fù)產(chǎn)：一方面，保障乳制品的市場(chǎng)供應(yīng)；另一方面，通過捐贈(zèng)款項(xiàng)、疫情防控物資的方式，與全國(guó)人民一起對(duì)抗疫情。

此外，復(fù)工、復(fù)產(chǎn)也是為了盡快恢復(fù)整個(gè)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的正常運(yùn)行，減少全產(chǎn)業(yè)鏈的整體損失，其中就包括原奶企業(yè)。據(jù)了解，在疫情的嚴(yán)峻形勢(shì)下，不少乳企已經(jīng)開始將收購(gòu)來的鮮奶噴粉儲(chǔ)藏，以消化“被動(dòng)過剩”的原奶供應(yīng)。

從市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)供需平衡的角度來看，面對(duì)這種“被動(dòng)過剩”，原奶收購(gòu)價(jià)格的合理調(diào)整是一個(gè)很正常的市場(chǎng)現(xiàn)象；而從整個(gè)乳業(yè)長(zhǎng)期健康發(fā)展的角度來看，更應(yīng)該理性看待疫情下原奶的供需矛盾與價(jià)格調(diào)整。

如是金融研究院院長(zhǎng)、首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家管清友在文章中寫道：新型冠狀病毒雖然很微小，但其對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的沖擊不容小覷。如果沒有充分客觀的認(rèn)識(shí)和應(yīng)對(duì)，一些點(diǎn)狀的沖擊很容易形成對(duì)整個(gè)經(jīng)濟(jì)的傳染效應(yīng)。

對(duì)于乳業(yè)而言，理解“傳染效應(yīng)”首先應(yīng)該認(rèn)識(shí)到乳業(yè)是一個(gè)整體，是一榮俱榮，一損俱損的關(guān)系。面對(duì)肆虐的新冠肺炎疫情，此時(shí)需要的是整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的團(tuán)結(jié)、互助與自助：原奶企業(yè)事關(guān)乳業(yè)上游供給穩(wěn)定，乳制品企業(yè)也需要在危機(jī)中保證生存，積蓄未來增長(zhǎng)的力量。而唯有包括原奶企業(yè)、乳制品企業(yè)等在內(nèi)的上下游企業(yè)同舟共濟(jì)、共同承擔(dān)，才能最大限度減少整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的損失，聚集各方力量，集中解決乳業(yè)面臨的困難。

從這個(gè)角度來看，在當(dāng)前的環(huán)境下，不調(diào)整原奶收購(gòu)價(jià)格（也包括變相調(diào)整，比如不降價(jià)但減少收購(gòu)量）確實(shí)有些苛求。最能夠接受的方式大抵如下：體量小、原奶收購(gòu)量小的企業(yè)，盡量不降價(jià)、不減量；體量大、原奶收購(gòu)量大的企業(yè)，則可以通過與原奶供應(yīng)商積極溝通，確定一個(gè)適宜的價(jià)格調(diào)整幅度，以保障較為穩(wěn)定的收購(gòu)量。

更重要的是，從宏觀角度來看，正如中歐國(guó)際工商學(xué)院教授許小年所言，新冠肺炎疫情“不會(huì)改變中長(zhǎng)期的趨勢(shì)，經(jīng)濟(jì)中長(zhǎng)期的發(fā)展主要是由內(nèi)在的基本面決定的”。而從乳業(yè)行業(yè)來看，在國(guó)家“健康中國(guó)”、“奶業(yè)振興”等一系列戰(zhàn)略、政策的有力支撐下，在人均GDP突破1萬(wàn)美元的背景下，以健康、營(yíng)養(yǎng)為最大產(chǎn)品特點(diǎn)的中國(guó)乳業(yè)即將進(jìn)入一個(gè)新的黃金發(fā)展階段。

疫情的影響畢竟是短期的，而乳業(yè)的健康發(fā)展則是長(zhǎng)久的。當(dāng)此危難時(shí)刻，大企業(yè)承擔(dān)大責(zé)任，小企業(yè)承擔(dān)小責(zé)任，如此守望相助、攜手并進(jìn)，方能迎來最終的勝利。