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你覺得蔬菜吃起來很苦嗎?可能是基因在作怪

每日經(jīng)濟(jì)新聞 2019-11-13 21:11:12

據(jù)美國媒體報道,人們口中有超過25種不同的味覺受體,其中一種味覺受體中存在兩種變體,分別是AVI和PAV。25%的人會遺傳到兩個PAV復(fù)制體,這種遺傳會讓人對植物中的苦味極度敏感。

每經(jīng)編輯 韓陽    

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據(jù)美國媒體報道,人們口中有超過25種不同的味覺受體,其中一種味覺受體中存在兩種變體,分別是AVI和PAV。25%的人會遺傳到兩個PAV復(fù)制體,這種遺傳會讓人對植物中的苦味極度敏感。

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味覺 遺傳

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