陽(yáng)澄湖水質(zhì)污染危及螃蟹生意 你買(mǎi)的蟹來(lái)自何處？

陽(yáng)澄湖大閘蟹是市場(chǎng)上較為知名的一個(gè)品種，但最近，蘇州市為了保護(hù)陽(yáng)澄湖水質(zhì)，連年減少陽(yáng)澄湖中大閘蟹圍網(wǎng)養(yǎng)殖面積的信息，引起了眾多消費(fèi)者的注意。

生態(tài)壓力增大 湖中蟹養(yǎng)殖面積縮減近十倍

陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)位于蘇州城區(qū)東北側(cè)，地處風(fēng)光秀麗的陽(yáng)澄湖畔，這里因盛產(chǎn)陽(yáng)澄湖大閘蟹而聞名。陽(yáng)澄湖的水域面積大約有18萬(wàn)畝，大閘蟹養(yǎng)殖興起于上世紀(jì)八九十年代，湖邊祖祖輩輩捕魚(yú)的漁民紛紛轉(zhuǎn)型搞起了大閘蟹養(yǎng)殖。到2000年前后，陽(yáng)澄湖內(nèi)，養(yǎng)殖大閘蟹的圍網(wǎng)面積達(dá)到了15萬(wàn)畝。很多蟹農(nóng)把那時(shí)候密密麻麻的圍網(wǎng)，稱為迷魂陣，因?yàn)閲W(wǎng)太密，即使是老蟹農(nóng)在湖面的圍網(wǎng)之間穿梭也經(jīng)常會(huì)迷失方向。

江蘇省蘇州市陽(yáng)澄湖漁政監(jiān)督支隊(duì)支隊(duì)長(zhǎng) 鐘衛(wèi)東：2001年時(shí)候整個(gè)陽(yáng)澄湖可以說(shuō)是天羅地網(wǎng)。

伴隨著大閘蟹養(yǎng)殖面積的不斷增多，陽(yáng)澄湖的富營(yíng)養(yǎng)化的程度也在不斷加深，為了防范水質(zhì)變壞、藍(lán)藻爆發(fā)，當(dāng)?shù)卣块T(mén)從2001年起，開(kāi)始不斷壓縮大閘蟹養(yǎng)殖的圍網(wǎng)面積，2002年縮減為8.6萬(wàn)畝，2007年又縮減為3.2萬(wàn)畝。2016年初，蘇州市出臺(tái)了《蘇州市陽(yáng)澄湖生態(tài)優(yōu)化行動(dòng)實(shí)施方案》進(jìn)一步保障飲用水安全，陽(yáng)澄湖被明確定位為飲用水源地。根據(jù)實(shí)施方案的要求，當(dāng)年年底，湖區(qū)的圍網(wǎng)養(yǎng)殖面積將又減少一半變?yōu)榱?.6萬(wàn)畝。

江蘇省蘇州市陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)陽(yáng)澄湖路邊市場(chǎng)的一位養(yǎng)殖戶告訴記者，最近兩三年，圍網(wǎng)面積還將不斷減少的消息時(shí)不時(shí)就會(huì)傳來(lái)，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶們都是跟政府簽訂了兩年的合同，兩年之后是否能夠繼續(xù)養(yǎng)蟹還得繼續(xù)看政府安排。

江蘇省蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹經(jīng)銷(xiāo)商“圍網(wǎng)面積還將減少”“陽(yáng)澄湖大閘蟹將越來(lái)越少”的傳聞不絕于耳，水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)上，大閘蟹的銷(xiāo)售卻似乎更加火爆。“新蟹王水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)”是陽(yáng)澄湖周邊出貨量最大的一個(gè)市場(chǎng)，記者來(lái)到這里發(fā)現(xiàn)，整個(gè)市場(chǎng)熙熙攘攘，忙忙碌碌，消費(fèi)者看蟹、買(mǎi)蟹，蟹商將螃蟹打包、發(fā)貨，生意看起來(lái)格外火爆。經(jīng)銷(xiāo)商陳先生在陽(yáng)澄湖邊養(yǎng)殖大閘蟹已經(jīng)有十五年，陽(yáng)澄湖水質(zhì)的變化，他歷歷在目。

江蘇省蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹經(jīng)銷(xiāo)商 陳先生：前幾年養(yǎng)殖大閘蟹的面積大，全部都是藍(lán)藻。

陽(yáng)澄湖過(guò)去爆發(fā)的藍(lán)藻藍(lán)藻被譽(yù)為水質(zhì)警示燈，是水體富營(yíng)養(yǎng)化的表現(xiàn)。陽(yáng)澄湖的部分水域都會(huì)爆發(fā)藍(lán)藻。如今，老陳的大閘蟹養(yǎng)殖圍網(wǎng)面積，已經(jīng)從最初的80多畝減少到了10多畝，老陳介紹說(shuō)，最初陽(yáng)澄湖里養(yǎng)殖的大閘蟹，是以湖里野生的小魚(yú)小蝦作為食物，但隨著養(yǎng)殖量不斷增加，湖里的小魚(yú)小蝦遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠吃，蟹農(nóng)們就開(kāi)始給湖里的大閘蟹投喂海魚(yú)和玉米，一畝地一次要喂30斤帶魚(yú)。

江蘇省蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹經(jīng)銷(xiāo)商陳先生在陽(yáng)澄湖大閘蟹的養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)，《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》記者親眼見(jiàn)到見(jiàn)到投喂大閘蟹。養(yǎng)殖戶用鐵鍬將剛剛混合好的帶魚(yú)、玉米飼料一次次地拋向水面，十幾分鐘后，360斤的帶魚(yú)和玉米就全部被投喂到10畝的水中，有的帶魚(yú)塊因?yàn)闆](méi)有再次攪拌切碎，塊頭還很大，白色的魚(yú)肉塊就在綠色的水面上隨風(fēng)漂浮著。

360斤的帶魚(yú)和玉米被投喂到10畝的水中記者了解到，水產(chǎn)養(yǎng)殖的過(guò)程中，以飼料或營(yíng)養(yǎng)元素的形式投入到養(yǎng)殖水體中的氮和磷，只有一少部分會(huì)被魚(yú)和螃蟹同化，其余的則會(huì)給水體帶來(lái)氮、磷、氨等方面的負(fù)荷。像這樣大批量的投喂冰帶魚(yú)、玉米粒，其實(shí)養(yǎng)殖戶和經(jīng)營(yíng)商心里也知道肯定會(huì)造成污染。養(yǎng)殖戶說(shuō)，每天投進(jìn)陽(yáng)澄湖的帶魚(yú)數(shù)量差不多24萬(wàn)斤。

江蘇省蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹經(jīng)銷(xiāo)商在陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)的一個(gè)冰魚(yú)經(jīng)銷(xiāo)點(diǎn)，經(jīng)銷(xiāo)商稱，這幾天就有二十噸的冰魚(yú)被拉運(yùn)到位于陽(yáng)澄湖的各個(gè)螃蟹養(yǎng)殖區(qū)域，而在陽(yáng)澄湖周邊，這樣的銷(xiāo)售點(diǎn)就有十五家。在石牌鎮(zhèn)的一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，一家冰魚(yú)販賣(mài)店的老板稱，高峰期的時(shí)候，她家一天可以賣(mài)1萬(wàn)公斤的冰魚(yú)。

江蘇省蘇州市冰魚(yú)經(jīng)銷(xiāo)商：從3月25日開(kāi)始，一直喂到12月初，賣(mài)出一千噸都不止。

冰魚(yú)銷(xiāo)售點(diǎn)的冷庫(kù)

塘蟹養(yǎng)殖是湖蟹的四倍以上 陽(yáng)澄湖環(huán)境治理任重道遠(yuǎn)

 

隨著調(diào)查的深入，《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》記者發(fā)現(xiàn)冰魚(yú)銷(xiāo)售商們售出冰魚(yú)數(shù)量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了陽(yáng)澄湖里圍網(wǎng)養(yǎng)殖大閘蟹的飼養(yǎng)需求。在記者的追問(wèn)下，一位經(jīng)銷(xiāo)商說(shuō)出了一個(gè)驚人的答案。原來(lái)，最近幾年，陽(yáng)澄湖周邊村落的村民將自己家農(nóng)田挖成池塘，引入陽(yáng)澄湖水，開(kāi)始做起了大閘蟹養(yǎng)殖的營(yíng)生。記者用無(wú)人機(jī)拍攝發(fā)現(xiàn)，陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)的消涇村和周?chē)钠渌迓?，被星羅棋布的螃蟹水塘團(tuán)團(tuán)包圍，僅這一片區(qū)域的螃蟹養(yǎng)殖水塘面積，就至少有近萬(wàn)畝左右。

螃蟹養(yǎng)殖水塘陽(yáng)澄湖目前是蘇州的飲用水源地，但隨著周邊工業(yè)、養(yǎng)殖、旅游、房產(chǎn)的不斷發(fā)展，陽(yáng)澄湖所承載的環(huán)境壓力越來(lái)越大。當(dāng)?shù)卣呀?jīng)連續(xù)三年公開(kāi)發(fā)布了《陽(yáng)澄湖水污染及藍(lán)藻監(jiān)測(cè)預(yù)警工作方案》。眼下，對(duì)于陽(yáng)澄湖流域的大閘蟹養(yǎng)殖，存在著湖蟹上岸養(yǎng)殖的尷尬局面，池塘里的螃蟹同樣是用冰魚(yú)和玉米來(lái)投喂，池塘里的水是一年一換。養(yǎng)殖完的廢水再回流到湖中，這樣一來(lái)，養(yǎng)殖廢水帶來(lái)的污染似乎一點(diǎn)也沒(méi)減少，還是還給了陽(yáng)澄湖。

中國(guó)科學(xué)院微生物研究所研究員 劉雙江：投喂意味著富營(yíng)養(yǎng)化，因?yàn)槟慵舆M(jìn)去的營(yíng)養(yǎng)氮多、磷多，蟹池總會(huì)有一些殘剩的東西排到湖里，或者蟹的排泄物，湖的氮磷很高，富營(yíng)養(yǎng)化就導(dǎo)致水質(zhì)惡劣，比方說(shuō)藻類(lèi)爆發(fā)，還有一些微生物群落失調(diào)。

抽陽(yáng)澄湖水養(yǎng)殖大閘蟹的池塘在江蘇省蘇州環(huán)境監(jiān)測(cè)中心，記者看到了陽(yáng)澄湖湖體水質(zhì)變化表，從2007年，到2019年水質(zhì)中高錳酸鹽、氨氮、總氮指數(shù)都有著非常大的降幅。但記者也同時(shí)發(fā)現(xiàn)，從2016起，總磷的指數(shù)就一直保持在0.06毫克/升左右，四年時(shí)間沒(méi)有大的變化，總磷指數(shù)0.06毫克每升屬于四類(lèi)水源標(biāo)準(zhǔn)，而四類(lèi)水源主要適用于一般工業(yè)用水區(qū)及人體非直接接觸的娛樂(lè)用水區(qū)。而按照我國(guó)《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的要求，三類(lèi)及以上水源才可以作為飲用水源。

陽(yáng)澄湖湖體水質(zhì)變化表陽(yáng)澄湖是太湖流域重要的水源地，目前是蘇州市工業(yè)園區(qū)的第二水源地，也是蘇州的備用應(yīng)急水源地，目前第二水源建設(shè)已經(jīng)接近尾聲，預(yù)計(jì)到今年年底完工，治理了湖里的螃蟹養(yǎng)殖，但又冒出了岸上的塘蟹養(yǎng)殖。眼下，陽(yáng)澄湖水質(zhì)的變化，已經(jīng)引起了蘇州市生態(tài)環(huán)境局的注意。

江蘇省蘇州市生態(tài)環(huán)境局太湖水污染防治處處長(zhǎng) 張超：如何保證標(biāo)準(zhǔn)化改造的池塘出水的穩(wěn)定達(dá)標(biāo)，也是下一步我們跟相關(guān)部門(mén)協(xié)商共同推進(jìn)的事情，來(lái)確保這個(gè)污染物的量進(jìn)一步削減，或者是不造成大的污染。

半小時(shí)觀察：

陽(yáng)澄湖是蘇州飲用水的第二水源地，地方政府為了保護(hù)水源，落實(shí)國(guó)家的生態(tài)文明建設(shè)要求，已經(jīng)將陽(yáng)澄湖圍網(wǎng)養(yǎng)殖的面積，壓縮到了眼下的1.6萬(wàn)畝，年產(chǎn)量也只有1300噸左右，這個(gè)數(shù)字只有陽(yáng)澄湖養(yǎng)殖最高峰時(shí)的1/10。整治的力度不可謂不大，但另一個(gè)更嚴(yán)峻的事實(shí)，是湖里圍網(wǎng)面積減少的同時(shí)，陽(yáng)澄湖沿湖區(qū)域建成的養(yǎng)殖池塘面積卻在不斷增加，高達(dá)7.48萬(wàn)畝，這個(gè)數(shù)字是湖內(nèi)圍網(wǎng)面積的四倍之多，生產(chǎn)的螃蟹產(chǎn)量更是以萬(wàn)噸計(jì)算。

塘蟹養(yǎng)殖從湖里抽水，養(yǎng)殖螃蟹之后污染的池塘水，一滴不差地再還給陽(yáng)澄湖，來(lái)年生產(chǎn)，這些池塘繼續(xù)抽取陽(yáng)澄湖的水，展開(kāi)養(yǎng)殖。“螃蟹上岸、污染入湖”，循環(huán)往復(fù)，陽(yáng)澄湖是越治理，越污染。

最近，為統(tǒng)籌劃定落實(shí)生態(tài)保護(hù)紅線，中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于在國(guó)土空間規(guī)劃中統(tǒng)籌劃定落實(shí)三條控制線的指導(dǎo)意見(jiàn)》，其中明確提出了“底線思維、保護(hù)優(yōu)先”的基本原則。我們希望地方政府在發(fā)展經(jīng)濟(jì)的同時(shí)，不要突破生態(tài)建設(shè)的紅線，如此涸澤而“蟹”，最終毀掉的，不會(huì)僅僅只是一只螃蟹的生意。

螃蟹上岸豈能污染入湖！

（封面圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)）