上市后瘋漲半月，“人造肉第一股”終于被空頭“盯”上，直言“太蠢”

每經(jīng)記者 蔡鼎    每經(jīng)編輯 趙云    

近年來，素食和肉類替代食品越來越受到消費者的歡迎，以“人造肉 ”為代表的食品科技潮流也受到眾多投資者追捧。

分析師甚至預(yù)測稱，未來5年“人造肉”行業(yè)規(guī)模將增長至100億美元。研究發(fā)現(xiàn)，全球消費者越來越關(guān)注因食用肉類導(dǎo)致的肥胖和糖尿病等健康問題?！堵槭±砉た萍荚u論》也將人造肉漢堡評選為2019年“全球十大突破性技術(shù)”之一。

正因如此，本月初，有著“人造肉第一股”之稱的Beyond Meat股價在IPO首日便暴漲163%至65.75美元/股，創(chuàng)造了21世紀以來美國公司（市值2億美元以上）IPO首日最佳表現(xiàn)。自那以來，Beyond Meat的股價雖有波動，但還是累計上漲了94.24%，接近翻番。

圖片來源：Wind金融終端

然而，站在風(fēng)口上的Beyond Meat并沒有高興太久，就被空頭“盯”上了。

香櫞唱空Beyond Meat：太蠢了，股價將跌27%

北京時間17日晚間，大空頭香櫞（Citron Research）創(chuàng)始人安德魯·萊福特（Andrew Left）發(fā)推稱，圍繞人造肉的炒作，導(dǎo)致Beyond Meat上市以來股價暴漲，公司目前的估值已經(jīng)過高。

具體而言，香櫞在推文中表示，“‘超肉公司’（Beyond Meat）已經(jīng)變得‘超蠢（Beyond Stupid）’，在羅賓漢證券交易軟件上交易量最大，現(xiàn)在的市值超過了行業(yè)（規(guī)模），而且強大的競爭對手很快也要上市了。”

圖片來源：截自Twitter

此外，因為零售業(yè)務(wù)已經(jīng)枯竭，香櫞還預(yù)計Beyond Meat的股價將跌回65美元/股的水平，暗示公司較其周五的收盤價89.35美元/股還有27%的下跌空間。

以做空特斯拉和制藥公司Valeant而聞名的萊福特在給CNBC的一封電子郵件中證實，他周五做空了Beyond Meat。萊福特還補充稱，Beyond Meat的股價表現(xiàn)“似乎都是散戶驅(qū)動的，而且沒有任何基本面可言”。

香櫞上述推文發(fā)布后，Beyond Meat的股價一度跳水7.35%，不過尾盤收復(fù)部分失地，最終收跌3.84%。

圖片來源：Wind金融終端

每日經(jīng)濟新聞（微信號：nbdnews）記者注意到，Beyond Meat雖然上市大漲，但其也與最近幾周上市的數(shù)家公司一樣，多年經(jīng)營尚未盈利。

Beyond Meat此前還表示，由于“投資于創(chuàng)新等成本上升”，公司在2018年虧損2990萬美元，2016年和2017年則分別虧損了2510萬美元和3040萬美元。與此同時，Beyond Meat的銷售從2016年的1620萬美元增加到了去年的8790萬萬元，但對應(yīng)的估值卻達到52億美元。除了香櫞外，哈林頓阿爾法基金（Harrington Alpha Fund）也表示已做空Beyond Meat。

圖片來源：國盛證券研報

仍有分析師看好：消費者習(xí)慣變了，就好起來了

盡管香櫞唱空Beyond Meat，但還是有很多投行的分析師看好公司的前景。Bernstein分析師亞歷克西亞·霍華德（Alexia Howard）就給了Beyond Meat“跑贏大盤”的評級，目標價為81美元/股?；羧A德表示，Beyond Meat將受益于消費者對飲食習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，以及對模仿肉制品（漢堡、碎牛肉和香腸等食物）味道和質(zhì)地的植物性替代品的需求增加。

根據(jù)國盛證券研究所的預(yù)測，從2017年到2023年，肉類替代品市場的規(guī)模將會一直呈增長趨勢，且增速會保持在6.5%以上。究其根本原因，是近幾年興起的“健康飲食”的潮流。在美國，人們對于食物的要求早已超過了“吃飽”的范疇，從素食主義、有機食品、無轉(zhuǎn)基因食品、無麩質(zhì)主義（Gluten Free）……不斷有新的健康飲食的理念在美國流行。

然而，人造肉想從一種流行趨勢變成一次食品革命，最重要的還是跨過成本的阻礙。人造肉的價格大概比同等肉類貴20-50%，Beyond Meat人造肉的成本更是標準碎牛肉的兩倍，公司首席執(zhí)行官Ethan表示，希望未來五年內(nèi)，能夠以低于動物蛋白的價格銷售其產(chǎn)物。

圖片來源：Beyond Meat招股書

此外，在全球范圍內(nèi)，已有越來越多的快餐連鎖和超市開始售賣含有人造肉的產(chǎn)品。今年4月，漢堡王在美國圣路易斯的57家門店推出了一款人造肉漢堡（Impossible Whopper），由于反響良好，漢堡王準備在年內(nèi)將這款人造肉漢堡推廣至全美的所有門店。每日經(jīng)濟新聞（微信號：nbdnews）記者還注意到，麥當勞在瑞典和芬蘭、肯德基在英國均已推出人造肉漢堡的產(chǎn)品。其他還包括老牌美式連鎖快餐店白色城堡（WhiteCastle）、必勝客和雀巢。

除了Beyond Meat外，業(yè)內(nèi)一家名為Impossible Foods的人造肉初創(chuàng)企業(yè)也得到了市場的廣泛關(guān)注。就在本周，Impossible Foods宣布獲E輪融資3億美元，由現(xiàn)有投資者淡馬錫，以及長和系創(chuàng)辦人李嘉誠旗下維港投資（Horizon Ventures）領(lǐng)投。

Impossible Foods的主打產(chǎn)品是人造肉，主要成份為黃豆血紅蛋白，其內(nèi)含一種類似血紅素的物質(zhì)“Heme”，使人造肉的口感、質(zhì)感都與一般牛肉相近，并能顯出類似血色的色澤。上文提到的漢堡王的Impossible Whopper中的人造肉，就是由Impossible Foods生產(chǎn)。