農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與經(jīng)濟信息司司長唐珂：預(yù)計豬價短期內(nèi)不會大幅上漲

每經(jīng)記者 張蕊    每經(jīng)編輯 姚祥云    

圖片來源：攝圖網(wǎng)

1月16日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就2018年主要農(nóng)產(chǎn)品市場運行情況舉行發(fā)布會，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與經(jīng)濟信息司司長唐珂對有關(guān)情況進(jìn)行了通報。

唐珂提到，2018年，我國農(nóng)產(chǎn)品市場供應(yīng)總體較為充裕，市場運行保持基本平穩(wěn)，價格水平在上年下跌后溫和恢復(fù)。收儲制度改革的效應(yīng)開始顯現(xiàn)，中美經(jīng)貿(mào)摩擦、非洲豬瘟疫情等影響有限。

從主要品種看，稻谷、小麥?zhǔn)諆χ贫雀母镄?yīng)開始顯現(xiàn)，市場影響總體可控。玉米庫存消化進(jìn)度超出預(yù)期，市場價格穩(wěn)中有漲。

大豆及豆油、豆粕市場運行基本平穩(wěn)。2018年美國大豆進(jìn)口關(guān)稅提高、進(jìn)口量大幅減少，政府、企業(yè)等各方積極應(yīng)對，市場主體大量采購巴西等國大豆，有效緩解了供應(yīng)壓力，并通過主動推廣低蛋白飼料配方、拓寬蛋白粕來源，降低了下游豆粕需求。國內(nèi)大豆市場運行基本平穩(wěn)，沒有出現(xiàn)大幅波動。進(jìn)口大豆價格由1月每斤1.67元升至11月每斤1.77元，漲幅約6%，12月又回落至每斤1.71元。

豬肉價格總體波動不大，非洲豬瘟對市場影響有限。豬肉價格總體呈現(xiàn)“上半年下跌、下半年季節(jié)性回升、非洲豬瘟發(fā)生后產(chǎn)銷區(qū)有所分化”的特征。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，全年豬肉批發(fā)市場均價為每公斤18.7元，同比跌12.1%。8月份非洲豬瘟發(fā)生后，受活豬跨省禁運政策影響，區(qū)域間供需出現(xiàn)不平衡現(xiàn)象，產(chǎn)區(qū)跌、銷區(qū)漲；隨著各地改“調(diào)豬”為“調(diào)肉”，流通渠道逐漸通暢，產(chǎn)銷區(qū)豬價分化趨緩。

此外，蔬菜價格在春、秋兩季出現(xiàn)部分區(qū)域和品種價格下跌及滯銷現(xiàn)象，但總體仍符合常年季節(jié)性規(guī)律。受產(chǎn)能調(diào)整等因素影響，牛肉、羊肉、雞肉、雞蛋價格普遍上漲。棉花市場基本平穩(wěn)，9月份以后受中美經(jīng)貿(mào)摩擦影響消費趨弱、價格走低。受國際市場下跌帶動，食糖價格持續(xù)下跌。

唐珂表示，春節(jié)前“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)總體有保障，部分品種價格可能波動上行。蔬菜在田面積基本穩(wěn)定，供應(yīng)量同比變化不大，價格可能季節(jié)性上漲；生豬出欄量、屠宰量依然較為充足，元旦前后豬價還出現(xiàn)了下跌，預(yù)計短期內(nèi)不會大幅上漲；牛羊肉產(chǎn)能持續(xù)偏緊，部分地區(qū)存在價格階段性上漲壓力。