便利蜂嘗試自營外賣 便利店成外賣“香餑餑”？

便利蜂北京門店 圖片來源：每經(jīng)實(shí)習(xí)記者 陳克遠(yuǎn)/攝

每經(jīng)記者 李卓 實(shí)習(xí)記者 陳克遠(yuǎn) 實(shí)習(xí)編輯 王麗娜

“把店開在離家更近的地方”，這是便利店行業(yè)經(jīng)營屢試不爽的規(guī)則之一，究其原因，離家近的門店更容易獲取穩(wěn)定的客流。如今，這些駐扎在社區(qū)的便利店又有了更大價(jià)值，那就是更便于觸達(dá)消費(fèi)者。

10月23日，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者獲悉，便利店“獨(dú)角獸”企業(yè)便利蜂正在嘗試外賣業(yè)務(wù)，采用自營模式，基于自身門店資源，向消費(fèi)者提供30分鐘三公里配送服務(wù)。值得注意的是，就在一個(gè)星期前，便利蜂還剛剛被傳出獲得騰訊、高瓴資本高額融資的消息，盡管這一消息尚未被官方證實(shí)。

實(shí)際上，就便利店行業(yè)而言，開展外賣業(yè)務(wù)的企業(yè)已不在少數(shù)。如蘇寧旗下的創(chuàng)新零售業(yè)態(tài)蘇寧小店，就是以線上線下打通形式誕生的。此外，如全時(shí)、全家、7-11等傳統(tǒng)便利店品牌，也于近年來通過聯(lián)手美團(tuán)外賣、餓了么、京東到家等合作伙伴，開通了外賣業(yè)務(wù)。而嘗試自營配送的便利蜂，顯然將面臨更大的成本考驗(yàn)。

在業(yè)內(nèi)人士看來，在當(dāng)前的市場(chǎng)環(huán)境下，包括便利店、商超等線下零售業(yè)態(tài)都在逐步打通線上線下渠道，攜手O2O企業(yè)開通末端配送服務(wù)已經(jīng)成為必不可少的一環(huán)。而在尋求增量用戶的同時(shí)，這背后其實(shí)也是便利店在挖掘門店資源更大價(jià)值的體現(xiàn)。

便利蜂試水自營外賣

登錄便利蜂的App和微信小程序，可以注意到，新增加了便利蜂外賣的服務(wù)?！睹咳战?jīng)濟(jì)新聞》記者體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，便利蜂外賣服務(wù)所覆蓋的商品品類包括了熱食便當(dāng)、輕食沙拉、生鮮果蔬、日用快消等常規(guī)品類，此外還有咖啡下午茶、萬圣節(jié)特色商品等。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者于10月23日13：40在便利蜂App進(jìn)行下單體驗(yàn)，購買了50元的商品，配送費(fèi)為4元，約20分鐘后，便利蜂配送人員將商品送達(dá)。據(jù)該配送人員介紹，便利蜂外賣的訂單由專門的便利蜂配送人員進(jìn)行配送，而他自身也是剛剛加入便利蜂外賣配送團(tuán)隊(duì)不久，商品是從附近門店直接取貨而來。

依靠自有門店，建立專屬配送團(tuán)隊(duì)，由此可見，便利蜂是要以自營的方式開拓外賣市場(chǎng)。對(duì)于新近開通的外賣業(yè)務(wù)，便利蜂方面表示，目前便利蜂外賣尚處于業(yè)務(wù)嘗試階段，后期的運(yùn)營還要看業(yè)務(wù)進(jìn)展情況，但便利蜂仍是以門店服務(wù)形式為主。

實(shí)際上，在當(dāng)前的便利店市場(chǎng)，通過聯(lián)手即時(shí)配送和O2O企業(yè)開展外賣業(yè)務(wù)的案例已經(jīng)不在少數(shù)。如此前全時(shí)、全家、7-11等便利店都通過與美團(tuán)、餓了么、京東到家等平臺(tái)合作的形式開展了外賣業(yè)務(wù)。

投入少、見效快是便利店選擇與第三方即時(shí)配送企業(yè)合作的原因之一。就以京東到家為例，根據(jù)此前京東到家發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，截至今年7月底，其線上合作便利店門店總數(shù)突破1萬家。上半年，京東到家便利店業(yè)態(tài)整體單量增幅達(dá)到80%。

相較而言，嘗試自營外賣業(yè)務(wù)的或許將面臨更大的成本壓力。對(duì)此，有資深零售行業(yè)從業(yè)者認(rèn)為，此前便利蜂一直以到店服務(wù)為重點(diǎn)，在開拓外賣市場(chǎng)方面，或許前期會(huì)有一定投入，但這也可以看作是尋求市場(chǎng)增量所付出的成本，是一種對(duì)消費(fèi)者服務(wù)形式的補(bǔ)充。

便利店價(jià)值引來多方關(guān)注

不論是便利蜂還是傳統(tǒng)便利店，表面上開展外賣業(yè)務(wù)是便利店與互聯(lián)網(wǎng)初步結(jié)合的形態(tài)，但在這背后實(shí)際也表現(xiàn)出了實(shí)體門店的更大價(jià)值。

就便利蜂外賣而言，這可以看作是便利蜂依托既有的門店資源，進(jìn)行的一場(chǎng)“自下而上”的觸網(wǎng)嘗試。而在此之前，也有電商企業(yè)在看到線下門店的價(jià)值后，開展了“自上而下”的業(yè)務(wù)探索，其中較為典型的企業(yè)就包括了如阿里旗下的淘鮮達(dá)、物美旗下的多點(diǎn)等。就后兩者而言，依托線下零售企業(yè)的門店資源，電商企業(yè)可以將商品存放在距離消費(fèi)者更近的地方，而且也能一定程度上節(jié)省倉儲(chǔ)成本。

而實(shí)際上不只是即時(shí)配送企業(yè)看中了線下門店的價(jià)值，近日來處于資本風(fēng)口上的社區(qū)團(tuán)購?fù)婕抑?，也有從業(yè)者已經(jīng)駐扎在這片市場(chǎng)，10月初剛剛完成3000萬元Pre-A輪融資的社區(qū)團(tuán)購平臺(tái)考拉精選就是其中之一。據(jù)了解，在眾多社區(qū)團(tuán)購?fù)婕抑?，考拉精選是少數(shù)在起步階段以便利店店長作為社區(qū)團(tuán)長的企業(yè)。

考拉精選創(chuàng)始人兼CEO唐光亮告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，之所以選擇便利店店長作為團(tuán)購模式中的團(tuán)長，一方面是因?yàn)榭祭x孵化自B2B平臺(tái)新高橋網(wǎng)，本身就掌握很多便利店資源；另一方面，相較于其他人群，擁有便利店的店長具有更高的服務(wù)能力。此外，便利店本身就開設(shè)在社區(qū)，不僅可以作為前置倉，也能作為自提點(diǎn)，可以更好的服務(wù)消費(fèi)者。

電子商務(wù)交易技術(shù)國家工程實(shí)驗(yàn)室研究員、北京中農(nóng)服農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院副院長趙振營在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)表示，不論是便利蜂嘗試外賣業(yè)務(wù)，或是此前盒馬的30分鐘配送模式引起業(yè)內(nèi)關(guān)注，實(shí)際上這都是零售行業(yè)進(jìn)入物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代所表現(xiàn)出的趨勢(shì)。

在趙振營看來，進(jìn)入物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代后，零售企業(yè)的訴求不僅是要掌握消費(fèi)者的到店消費(fèi)情況，同時(shí)也要在消費(fèi)者離店后施加影響力，相較而言，后者的價(jià)值空間更大，也有更多亟待挖掘的空間。

“未來電子商務(wù)發(fā)展形成的畫面是，人在家里、貨在路上、錢在網(wǎng)上、倉在街上，而便利店開展外賣業(yè)務(wù)，這就是倉在街上的體現(xiàn)。”趙振營稱，未來便利店的門店價(jià)值將主要體現(xiàn)在四個(gè)方面：第一，可以讓零售企業(yè)以更低成本獲取流量；第二，縮短商品與消費(fèi)者之間的距離，壓縮物流成本；第三，基于實(shí)體店本身高可信度的優(yōu)勢(shì)，降低消費(fèi)者教育成本；第四，更便于發(fā)揮物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的優(yōu)勢(shì)，挖掘商品本身的媒介價(jià)值。