安徽食藥監(jiān)局通報(bào)三只松鼠開(kāi)心果霉菌事件：已封存扣押召回產(chǎn)品

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每經(jīng)記者 謝欣 每經(jīng)編輯 宋思艱

8月15日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布《關(guān)于3批次食品不合格情況的通告》，其中天貓超市在天貓（網(wǎng)站）商城銷售的、標(biāo)稱三只松鼠生產(chǎn)的開(kāi)心果，霉菌檢出值為70 CFU/g，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)25 CFU/g）高出1.8倍。

今日（8月16日），《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者從三只松鼠獲取的官方聲明稱，在收到蕪湖市食品藥品監(jiān)督管理局送達(dá)的通知書(shū)后，公司立刻自查了該批次原料入廠及出廠檢驗(yàn)報(bào)告，并將同批次產(chǎn)品進(jìn)行第三方送檢，其中入廠、出廠及同批次送樣檢測(cè)均為合格。本著對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度，公司主動(dòng)召回了該批次在售與庫(kù)存產(chǎn)品，認(rèn)為極可能是在產(chǎn)品出廠后因存儲(chǔ)、運(yùn)輸條件下控制不當(dāng)引起霉菌滋生，導(dǎo)致流通環(huán)節(jié)抽取樣品不合格。

今日，安徽省食品藥品監(jiān)督管理局（以下簡(jiǎn)稱安徽食藥監(jiān)局）在其官網(wǎng)上對(duì)此事進(jìn)行了通報(bào)。

安徽食藥監(jiān)局表示，安徽省暨蕪湖市食藥監(jiān)局獲知食品抽檢不合格信息后，第一時(shí)間組織人員對(duì)企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了檢查，并指導(dǎo)企業(yè)開(kāi)展食品安全自查。

食藥監(jiān)執(zhí)法人員詳細(xì)檢查了企業(yè)上述產(chǎn)品的原輔料驗(yàn)收記錄、生產(chǎn)記錄、控制記錄、檢驗(yàn)記錄、出入庫(kù)記錄等。經(jīng)檢查，企業(yè)各項(xiàng)記錄保存完整，生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。同時(shí)查明，企業(yè)共生產(chǎn)同批次產(chǎn)品115袋（可追溯編號(hào)：201701222131JP17012042001006），并已全部銷售，現(xiàn)場(chǎng)無(wú)庫(kù)存。

目前，企業(yè)依法主動(dòng)暫停生產(chǎn)不合格食品，排查產(chǎn)品不合格原因。對(duì)已銷售不合格食品，企業(yè)主動(dòng)采取召回措施，共計(jì)召回不合格產(chǎn)品27袋。食藥監(jiān)執(zhí)法人員已對(duì)召回的產(chǎn)品全部進(jìn)行了封存扣押。

安徽省食藥監(jiān)在公告中也轉(zhuǎn)述了三只松鼠對(duì)不合格原因是推斷，“經(jīng)企業(yè)全面排查，不合格原因極有可能是產(chǎn)品出廠后在存儲(chǔ)、運(yùn)輸環(huán)節(jié)因條件控制不當(dāng)引起霉菌滋生，導(dǎo)致流通環(huán)節(jié)抽取樣品不合格。”

安徽省食藥監(jiān)同時(shí)通告，針對(duì)不合格原因，三只松鼠采取了3項(xiàng)整改和加強(qiáng)措施：與物流承運(yùn)方再次明確車輛運(yùn)輸要求，并在全國(guó)各物流倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)開(kāi)展全面培訓(xùn)及監(jiān)督工作；開(kāi)展全鏈路產(chǎn)品防護(hù)培訓(xùn)工作，進(jìn)一步完善產(chǎn)品裝卸貨、外箱檢查等一切有助于產(chǎn)品防護(hù)工作的作業(yè)流程；加強(qiáng)庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存溫濕度控制的管理，定期監(jiān)測(cè)、記錄，責(zé)任到人。