掃碼進店、拿東西就走人……最近大火的無人零售是噱頭還是“風口”？

每經(jīng)編輯 陶玥陽

就如當時的共享單車一樣，幾乎是一夜之間，“無人零售”闖入人們的視野。

在一個無人值守的便利店或小超市，你掃碼進門，拿起東西就走人……你上一次聽說這樣的場景，或許還是亞馬遜的無現(xiàn)金超市Amazon Go，而如今這樣的業(yè)態(tài)已經(jīng)在中國部分城市實現(xiàn)了。

上月底，國內(nèi)首個無人便利店“繽果盒子”進駐上海。這個外觀像個大盒子的便利店，占地面積約15平方米，顧客進門前打開微信掃一掃，通過手機短信實名認證后，門自動打開，之后就可以自助選購、付款。

▲截自繽果盒子官網(wǎng)

在7月初的第二屆淘寶造物節(jié)上，阿里也將落地無人零售計劃呈現(xiàn)在名為“淘咖啡”的快閃店中。此外，娃哈哈也宣布要3年開10萬家無人店。

無人零售，是噱頭還是下一個風口？

無人零售被資本看好

據(jù)證券日報報道，中國零售行業(yè)的總規(guī)模已達到4.5萬億美元，并正以每年10%的速度增長，“新零售”空間巨大。

無人零售也獲得了資本市場的高度關(guān)注。6月28日，“F5未來商店”對外宣稱，獲創(chuàng)新工場3000萬元A＋輪投資，融資將用于產(chǎn)品、供應(yīng)鏈的進一步打磨和快速布店。此前，F(xiàn)5已獲得創(chuàng)大資本200萬元的天使輪融資，以及TCL創(chuàng)投的1000萬元Pre-A輪融資。據(jù)公開資料顯示，F(xiàn)5試圖依托自主研發(fā)的機械臂和后臺管理系統(tǒng)來構(gòu)建24小時無人值守便利店，并計劃在3-6個月內(nèi)開出30-50家門店。

繼“F5未來商店”后，另一家無人便利店企業(yè)繽果盒子日前也宣布已完成A輪融資，金額超1億元。據(jù)了解，繽果盒子于2016年8月開始在廣東中山地區(qū)啟動項目測試，2017年6月初落地上海、開啟針對一線城市的大規(guī)模人流測試。在超過十個月的試運營期間，繽果盒子接待顧客數(shù)萬人，用戶復(fù)購率接近80%。

據(jù)繽果盒子官網(wǎng)顯示，目前盈利點主要有三個，分別是銷售利差收入、渠道變現(xiàn)價值、現(xiàn)金流再利用。

7月6日，淘寶官方微博公布了“淘咖啡”的真容。“淘咖啡”是阿里實驗室無人零售計劃第一個應(yīng)用場景：無人咖啡館，7月8日至12日將在淘寶造物節(jié)上面世。

▲圖片來源：新浪微博@淘寶

據(jù)了解，“淘咖啡”是一個占地200平方米的線下實體店樣板，集商品購物、餐飲于一身，可容納用戶50人以上，實際容納規(guī)?？呻S場地面積而增加。

消費者首次進店需要打開“手機淘寶”，掃碼獲得電子入場碼，同時簽署數(shù)據(jù)使用、隱私保護聲明、支付寶代扣協(xié)議等條款，然后通過閘機，開始購物，此后手機不用再掏出。離店前，消費者會經(jīng)過一道“結(jié)算門”。結(jié)算時，若消費者試圖作弊，例如刻意掩藏商品或撕毀電子識別碼，則被視為不良記錄，并影響其下次入場。

不久前，娃哈哈和阿里巴巴支持的研發(fā)無人零售店鋪技術(shù)的深蘭科技簽訂了一份“3年10萬臺，10年百萬臺”Take Go無人店協(xié)議。隨后，乳業(yè)巨頭伊利也計劃在2000多個社區(qū)內(nèi)推廣和深蘭科技合作推出的無人便利微店。

資本為何熱衷進入無人零售領(lǐng)域？據(jù)南方日報報道，創(chuàng)新工場華南區(qū)投資總監(jiān)熊昊表示：

當前我國處于便利店的快速成長期，無人值守便利店可以差異化切入并且競爭，市場相對空白，無人便利店在保證用戶體驗的前提下，大大縮減了人力成本，單位面積盈利能力較好，模式和產(chǎn)能均有利于快速擴張。

無人零售概念股迅速崛起

一經(jīng)確立，“無人零售概念股”就迅速崛起，成為A股市場資金追捧的焦點。

7月5日，遠望谷（002161.SZ）、神思電子（300479.SZ）、新開普（300248.SZ）均以漲停價報收，遠方光電（300306.SZ）盤中也多次觸及漲停，截至當日收盤漲幅達到9.37%，此外，佳都科技、萬訊自控、勁拓股份、廈門信達、漢王科技、川大智勝、思創(chuàng)醫(yī)惠等概念股也均實現(xiàn)上漲。

而截至昨日（7月6日），遠望谷已經(jīng)三連板，匯納科技（300609.SZ）兩連板，科藍軟件（300663.SZ）漲停，神思電子漲近6%。

▲圖片來源：證券時報（數(shù)據(jù)截至7月6日）

證券日報稱，目前，國內(nèi)對無人便利店的探索仍在持續(xù)進行。分析人士指出，從技術(shù)角度和消費角度看，無人便利店已經(jīng)在加快嘗試；從資本角度和競爭角度看，傳統(tǒng)便利店轉(zhuǎn)型迫切，無人便利店在醞釀風口；從經(jīng)營角度看，便利店經(jīng)營要進化升級，無人便利店會在試錯中快速發(fā)展。

長城證券分析師周偉佳認為，零售行業(yè)向無人零售的變革核心原因是：云計算和物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)提供廉價可用的硬件基礎(chǔ)，大數(shù)據(jù)和人工智能等技術(shù)提供可靠高效的軟件基礎(chǔ)，共同顛覆零售行業(yè)的商業(yè)形態(tài)。

招商證券計算機團隊近日也對無人零售發(fā)表了看法。該機構(gòu)認為，無人零售在國內(nèi)最起碼還要經(jīng)受很多“現(xiàn)實”問題的考驗：

1.是否會淪為街頭垃圾箱？使用者的素質(zhì)將直接影響早期市場的培育，就像共享單車被人詬病的亂停亂放、占為己有的亂象。無人便利店存在著變成流浪人員居住點或者街頭垃圾箱的可能性。

2.品類較少的問題：就目前的水平而言，無人零售還無法應(yīng)用于太多的品類，應(yīng)用于“便利店”規(guī)模的商品數(shù)量還可以，但是如果想推廣至大賣場級別的零售，可能還有一段路需要走。 “淘咖啡”也不例外，此次“淘咖啡”無人超市里的商品都是造物節(jié)上的限量產(chǎn)品。但據(jù)介紹，這種便利店至少要達到50平米、300個商品品類（而且不能是特定的）以上，才具有應(yīng)用價值。

3.對用戶體驗的限制：無人零售可能會對用戶體驗產(chǎn)生一定限制，畢竟有些消費場景還是有人工參與才會帶來更好的用戶體驗，并且面對一些突發(fā)或者特殊情況時，無人零售店如何做好應(yīng)對也將是一個重要的問題。

實際體驗：多種商品補貨不及時

據(jù)南方日報報道，7月2日下午，其記者來到廣州塔下新開的“F5未來商店”，進門左手邊是一面由各式飲料和零售組成的商品墻，墻面頂端寫著兩行大字“全自動機器廚房封閉無塵環(huán)境內(nèi)現(xiàn)做鮮食，每件食品獨用生飲水蒸、煮，杜絕人為與環(huán)境污染”。

總體來看，“F5未來商店”主要由四臺機器設(shè)備構(gòu)成，一臺快消品售貨機，主要售賣罐裝飲料等標品；一臺鮮食商品售貨機，售賣車仔面、魚蛋等鮮食；一臺沖飲售貨機，售賣咖啡等飲品；以及一臺自動餐桌清理設(shè)備，看起來科技感十足。記者在菜單看到，店內(nèi)提供的鮮食品種豐富，包括車仔面、餃子、廣式點心流沙包和牛肉球。

▲圖片來源：36氪

F5商店目前提供三種購買方式，一種是通過移動端下單，到臨近的F5門店取貨；第二種是通過店內(nèi)的自助終端下單，機器出貨后取貨；第三種是通過店內(nèi)的商品墻掃碼下單，機器出貨后取貨，三種購買方式均由用戶自助完成。

記者掃描商品右下角的后，自動跳轉(zhuǎn)到了“F5未來商店”的微店頁面，但記者嘗試掃碼5件產(chǎn)品，每件商品都因為沒存貨導(dǎo)致交易失敗。“什么都沒貨，還想來體驗一把呢。”店內(nèi)另一名消費者也遭遇了這一尷尬，他想購買的三款木糖醇都沒有貨。

另一位消費者小張則順利取到了自助購買的魚丸車仔面，“口感一般，不過居然是從由機器里出來的，而且還熱氣騰騰，感覺很酷炫。”記者注意到，店內(nèi)的5張餐椅上都坐滿了人，但實際上在店內(nèi)進行了消費的只有小張，更多人是在充電、上網(wǎng)或者休息。

據(jù)新華日報報道，業(yè)內(nèi)人士指出，無人零售店即使有高科技的光環(huán)，也依然屬于零售業(yè)，自然也擺脫不了零售業(yè)通行的規(guī)模效應(yīng)，在網(wǎng)點不足的情況下，后臺成本是一定的，那么如何盡可能快地實現(xiàn)復(fù)制擴張成為無人便利店能否走出試驗田生存下去的關(guān)鍵一步。

客觀來說，無人便利店是傳統(tǒng)便利店進化的方向之一，但目前仍有諸多問題需要解決。無人便利店最終是否能得到普及，很大程度上取決于它是否真的能創(chuàng)造一種更好的購物體驗，進而為廣大消費者所接受。

每經(jīng)編輯 趙云

每日經(jīng)濟新聞綜合證券日報、南方日報、證券時報、新華日報等