僅10%美國(guó)牛肉重能進(jìn)中國(guó)市場(chǎng)

記者走訪調(diào)查了解到，國(guó)人吃的美牛真還與美國(guó)國(guó)內(nèi)的多數(shù)牛肉不同。根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局要求，美國(guó)輸華牛肉應(yīng)符合《進(jìn)口美國(guó)牛肉檢驗(yàn)檢疫要求》（下稱《要求》），不得檢出中國(guó)法律法規(guī)禁止的非天然產(chǎn)生的獸藥、促生長(zhǎng)劑、飼料添加劑和其他化合物，包括萊克多巴胺（俗稱瘦肉精）。美國(guó)業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，僅僅10%的高端美牛符合中國(guó)的要求。

受訪專家指出，如果消費(fèi)者買到了低價(jià)的美國(guó)牛肉，要么是假的，要么是走私進(jìn)來的低端美牛。

美國(guó)牛肉在中國(guó)：價(jià)格是美國(guó)價(jià)格38倍？

隨著國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布公告，自6月20日起，美國(guó)牛肉在闊別國(guó)人14年之后，被重新引進(jìn)中國(guó)市場(chǎng)。

重新放開半個(gè)月，記者了解到，已經(jīng)有不少網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)售賣美牛。如在“中糧我買網(wǎng)”上的預(yù)售品種，已銷售一空。在“天天果園”平臺(tái)，標(biāo)注為USDA 特優(yōu)的美國(guó)紐約客牛排售價(jià)為每200克158元、眼肉牛排每200克178元、菲力牛排每150克138元。

類似的價(jià)格也出現(xiàn)在天貓平臺(tái)，記者昨日登錄看見，2片300克的美國(guó)冰鮮極佳級(jí)谷飼菲力牛排價(jià)格為228元人民幣，相當(dāng)于380元/斤，月銷量顯示為19個(gè)。

 “什么？美國(guó)超市有些牛肉價(jià)格每磅低至1~2美元（相當(dāng)于每斤10元人民幣左右），怎么賣給中國(guó)人的美牛就漲了38倍呢？”有消費(fèi)者向廣州日?qǐng)?bào)記者抱怨。

調(diào)查：僅僅10%的高端美牛才放行進(jìn)中國(guó)

為此，記者走訪了解到，價(jià)格奇貴的背后與美牛自身因素、物流因素有關(guān)系。根據(jù)有關(guān)議定書和中國(guó)相關(guān)法律法規(guī)，允許美牛輸華，美國(guó)輸華牛肉應(yīng)符合《進(jìn)口美國(guó)牛肉檢驗(yàn)檢疫要求》（下稱《要求》）。

《要求》指出，允許進(jìn)口的美牛指30月齡以下剔骨和帶骨牛肉，包括心、腎、肝、瓣胃、牛筋。同時(shí)，輸華牛肉的牛須有完善的記錄，可以保證追溯到牛只的出生農(nóng)場(chǎng)。在中國(guó)口岸入境時(shí)，不得檢出中國(guó)法律法規(guī)禁止的非天然產(chǎn)生的獸藥、促生長(zhǎng)劑、飼料添加劑和其他化合物，包括萊克多巴胺。

從級(jí)別上看，按照美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）的分級(jí)方式，美牛分8個(gè)質(zhì)量等級(jí)：特優(yōu)（Prime）、特選（Choice）、優(yōu)選（Select） 、 標(biāo)準(zhǔn) （Standard）、商用（Commercial）、可用（Utility）、切碎（Cutter） 和制罐 （Canner）。按照中國(guó)的要求，僅有大部分的高質(zhì)量無瘦肉精美牛才能進(jìn)入中國(guó)。按照此前美國(guó)媒體援引專家估計(jì)，只有10%左右的美牛符合中方此次設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)。

專家：消費(fèi)者警惕廉價(jià)美牛

廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員莫棣華告訴記者，美國(guó)養(yǎng)牛者較多慣用瘦肉精，因?yàn)槊绹?guó)法律沒有禁用。

他認(rèn)為，容許沒有瘦肉精等違禁品的美國(guó)牛肉進(jìn)口，有利于滿足中國(guó)高瑞消費(fèi)人群需要，也有利于刺激中國(guó)肉牛業(yè)發(fā)展。國(guó)內(nèi)的牛肉可以就地屠宰的鮮肉上市，也可以用“全程冷鏈”快遞運(yùn)送“冷鮮肉”到全國(guó)各大城市。據(jù)其介紹，目前我國(guó)已育成并生產(chǎn)出符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的肉牛，國(guó)內(nèi)一些省份的冷鮮牛肉一天就能到達(dá)廣州，品質(zhì)也非常好。