食藥監(jiān)總局通告：一款美國進(jìn)口乳制品酵母檢出值超標(biāo)1639倍

新華社北京5月10日電（記者陳聰）國家食品藥品監(jiān)督管理總局日前通告稱，食藥監(jiān)總局近期組織抽檢乳制品、糧食加工品、糖果制品、飲料等7類食品519批次樣品，發(fā)現(xiàn)3批次不合格樣品，其中一款產(chǎn)自美國的米格農(nóng)場濃味車打干酪，酵母檢出值比國家標(biāo)準(zhǔn)高出1639倍。

根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。根據(jù)通告，不合格產(chǎn)品情況如下：

樂天超市有限公司北京望京分店銷售的標(biāo)稱北京嘉思特商貿(mào)有限責(zé)任公司進(jìn)口的德國阿爾伯特牛奶廠生產(chǎn)的芙萊蒂脫脂純牛奶，商業(yè)無菌檢驗(yàn)結(jié)果為非商業(yè)無菌，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定應(yīng)該符合商業(yè)無菌要求。

錦江麥德龍現(xiàn)購自運(yùn)有限公司北京萬泉河商場銷售的標(biāo)稱北京新百利恒康源國際貿(mào)易有限公司進(jìn)口的產(chǎn)自美國的米格農(nóng)場濃味車打干酪，酵母檢出值為82000CFU/g，比國家標(biāo)準(zhǔn)（不超過50CFU/g）高出1639倍。

錦江麥德龍現(xiàn)購自運(yùn)有限公司北京萬泉河商場銷售的標(biāo)稱北京寶和瑞源食品銷售有限責(zé)任公司經(jīng)銷的產(chǎn)自美國的荷氏農(nóng)場馬蘇里拉干酪，酵母檢出值為46000CFU/g，比國家標(biāo)準(zhǔn)（不超過50CFU/h）高出919倍。

據(jù)了解，酵母是自然界中常見的真菌，酵母超標(biāo)原因可能是因?yàn)榧庸み^程中原料受污染，也可能是儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)導(dǎo)致被污染。酵母污染使食品變酸，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價(jià)值。

對上述不合格產(chǎn)品，食藥監(jiān)總局已要求北京市食藥監(jiān)局責(zé)令進(jìn)口商查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處；責(zé)令流通環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。