買啥都要排隊，這些店的生意真有那么好？ 可能是“排隊托”騙了你

“排了兩個小時，終于喝上了XX茶”——清新的配圖加上略帶優(yōu)越感的文案，已成為近期不少上廣深年輕人微博、朋友圈里的常態(tài)。

隨著某網(wǎng)紅奶茶店風靡大江南北，現(xiàn)在喝奶茶變成了一件“不容易”的事。

網(wǎng)紅奶茶催生“排隊代購黨”

動輒排隊幾小時，讓很多人感到“壓力山大”。據(jù)廣州日報報道，王先生想要喝杯某品牌的“網(wǎng)紅奶茶”，“不想排隊，還是照例點外賣吧！”三個小時后收到的三杯奶茶上的打單時間和購買地址卻不相同。其中兩杯位于同一家分店，打單時間為18時12分，比王先生下單時間還早7分鐘。

這其實是“奶茶代購小隊”的“杰作”。騎手在外賣平臺上搶單后將訂單發(fā)給站長，站長安排專門的人排隊購買，這些人被稱為兼職排隊黨，一般召集人會在一些兼職群里發(fā)布招聘信息。

除了站長，還有助理，5名送餐員騎手，加上排隊兼職者，構(gòu)成了一個分工明確、專門進行奶茶跑腿代購的團隊：先請若干生面孔在幾個店排隊，不問需求購買熱銷飲品，然后有專人在外賣平臺上搶單，分派調(diào)度，最后由專人派送。

除了外賣平臺，還有一些專門的“排隊跑腿”平臺。

“飲料本身總價僅69元，其余165元則是付給“跑腿小哥”的排隊與跑腿費用。”雖然排隊價格已大大超過飲料售價，但能免去5小時排隊之苦，顧羽繁認為這錢花得很值，這已經(jīng)不是她第一次用“跑腿小哥”代排網(wǎng)紅店。

提供該“跑腿”服務(wù)的平臺——鄰趣APP創(chuàng)始人之一劉偉力表示，目前在平臺上提供代排隊的“跑腿小哥”每分鐘收費0.5元，按排隊3小時計，一次代排則需要付給小哥90元。“再加上送貨費，小哥排一次隊能賺上百元。”他說。

隨著“網(wǎng)紅”店門前的隊伍越來越長，“跑腿小哥”在申城也愈加走俏，收入亦水漲船高，一些勤奮的“小哥”甚至能靠排隊“月入過萬”。

“排隊經(jīng)濟”為何能興起？

奶茶代購業(yè)務(wù)“紅火”的原因之一是排隊購買的人數(shù)太多，很多市民“等不起”。近年來，互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的發(fā)展使“懶人經(jīng)濟”“宅經(jīng)濟”逐漸流行起來。除了經(jīng)常使用外賣軟件和購物軟件，一些跑腿、排隊服務(wù)的軟件也開始走紅。從簡單的商品代買到熱門餐廳占座、醫(yī)院代掛號、辦理證件代排隊等，由超大型城市所帶來的“排隊之痛”似乎都能被“跑腿小哥”“治愈”。

另一方面，從消費者心理來說，“網(wǎng)紅”美食大排長隊的現(xiàn)象背后，消費的意義已經(jīng)不具備理性了，而是一種符號化、儀式化的消費。“這時候的意義不在于奶茶本身。”上海財經(jīng)大學人文學院經(jīng)濟社會學系主任劉長喜說，“好不好喝已經(jīng)不重要了，但能夠買到這樣排長隊的商品，在聊天中、在社交網(wǎng)絡(luò)中，是向朋友傳遞出一種信號，我買到了很難買的、你們都沒有的東西。”

而對于商家，排隊營造出來的緊俏感更是他們求之不得的。長長的排隊隊伍就像一種活廣告，能吸引其他消費者加入隊伍一起消費。有個專門來描述這種行為的詞，叫“害怕錯過”。今天社交媒體的發(fā)達讓人們更熱衷于湊熱鬧、追熱點，來找尋“存在感”，而越是買不到，你買到了就越會在網(wǎng)上曬，曬得越火，知道的人越多，就更加買不到了，這就是排隊營銷。所以聰明的商家寧可讓消費者等著，也不愿讓隊伍消失。

“網(wǎng)紅店”真的有那么火嗎？

面對每天無時無刻的排隊場面，也有人懷疑這些店真的有這么火爆嗎？除了本身的品質(zhì)達到一定水準以及新媒體營銷宣傳，也出現(xiàn)了一些質(zhì)疑：有沒有“人為”因素參與？

比如，某網(wǎng)紅奶茶店的限購、實名，而且只安排一臺收銀機辦公。別的店可能好了一杯，就叫來用戶拿，這樣人就像流水一樣流走。如果要控制店內(nèi)滿滿的人，不能這么干。好了8杯，10杯，同時叫人來拿，這樣，就可以把人積壓在店內(nèi)，讓店內(nèi)隨時滿滿的等候取單的人。

另外，食品行業(yè)的“排隊托”并不少見。武漢戶部巷，南京夫子廟等等這些地方，排隊托甚至有著十年以上的歷史。有業(yè)內(nèi)人士表示，簋街上的商家也是這么個玩法，每到傍晚，都有至少100人在簋街附近的北新橋地鐵站門口集合，再由專人帶至指定餐廳扮演食客，從晚6點到9點半，每人獲得25元酬勞，以及由餐廳提供水煮毛豆花生、可樂和手撕包菜。

從上世紀九十年代國內(nèi)興起旅游熱開始到現(xiàn)在，“排隊托”已經(jīng)是個非常成熟的行業(yè)了，各個景點都能看到排隊托的身影，在很多旅游區(qū)的特產(chǎn)店，排隊托因為身兼數(shù)職，工資甚至比店內(nèi)銷售人員工資還要高。

在一些新樓開盤的時候，也經(jīng)常會出現(xiàn)“房托”。據(jù)深圳特區(qū)報今年3月消息，記者在加入一個房托QQ群后發(fā)現(xiàn)，該群每天都會有近10次左右地產(chǎn)項目派單發(fā)布，待遇為80-100元/人不等。每次一有新盤推出，群里就會發(fā)公告通知人報名，“參加的人多是閑散的大爺大媽、待業(yè)青年和在校大學生，但前提是要穿得像買得起房的樣子。”