芒果種植試水產(chǎn)業(yè)化：加工還是賣鮮果兩難抉擇

每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 謝振宇    

◎每經(jīng)記者 謝振宇

7月底的四川省攀枝花市，芒果滿山。

作為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)支柱之一，攀枝花全市芒果種植面積已超過(guò)30萬(wàn)畝，農(nóng)戶總年銷售收入超6億元。隨著產(chǎn)業(yè)規(guī)模越來(lái)越大，攀枝花芒果希冀延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值。

“我國(guó)芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展還存在組織化低，品牌建設(shè)滯后，產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈沒(méi)有充分拓展等問(wèn)題。” 農(nóng)業(yè)部熱作處處長(zhǎng)彭燕在日前攀枝花舉行的中國(guó)芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上表示。

芒果的產(chǎn)業(yè)化路徑就包括發(fā)展加工等。會(huì)上，有專家對(duì)芒果發(fā)展加工持謹(jǐn)慎意見(jiàn)。中國(guó)熱科院南亞所研究員詹儒林認(rèn)為，芒果來(lái)做加工，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，收購(gòu)價(jià)格高容易虧損，而農(nóng)戶實(shí)際賣鮮果的價(jià)格可能收益更好。

探路產(chǎn)業(yè)化

8月初，攀枝花“凱特”品種芒果將大量上市。攀枝花芒果特點(diǎn)在于晚熟，成熟季錯(cuò)過(guò)了海南、廣西等地，最晚可以持續(xù)到11月。目前，全市種植面積已達(dá)30萬(wàn)畝。

攀枝花米易縣金碩香芒果專合社理事長(zhǎng)黃從祥告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，此前，網(wǎng)絡(luò)賣芒果的效果很好，新品種上市他將更多在網(wǎng)上賣。

黃從祥透露，接下來(lái)，他打算在芒果園里發(fā)展林下產(chǎn)業(yè)，計(jì)劃養(yǎng)鵝，既能除幫除草，游客來(lái)農(nóng)莊玩耍，又會(huì)產(chǎn)生食宿等消費(fèi)，這樣就做起了休閑農(nóng)業(yè)。

據(jù)攀枝花副市長(zhǎng)李仁杰介紹，攀枝花芒果未來(lái)發(fā)展的方向之一是“一三產(chǎn)業(yè)互動(dòng)”，力爭(zhēng)盡可能延伸芒果的價(jià)值鏈，“將主要集中在芒果產(chǎn)業(yè)和康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，如和休閑觀光農(nóng)業(yè)、新村旅游充分結(jié)合起來(lái)，使芒果產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)充分互動(dòng)，延長(zhǎng)芒果價(jià)值鏈”。

彭燕介紹，我國(guó)是世界上第七大芒果生產(chǎn)國(guó)，近年來(lái)產(chǎn)業(yè)發(fā)展十分迅速，2014年種植面積達(dá)到了259.73萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達(dá)到144萬(wàn)噸，分別比2003年增長(zhǎng)了30%和100%。她也指出，當(dāng)前需要樹立把產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈等現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)組織方式引入農(nóng)業(yè)，促進(jìn)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新理念、新思維。

深加工還是賣鮮果？

一個(gè)椰子，產(chǎn)業(yè)化能做到怎樣的程度？海南人曾說(shuō)：竹子的用途有1000種，我們要力爭(zhēng)讓椰子的用途達(dá)到1001種。此前，海南的椰子系列產(chǎn)品已在向日用化工、醫(yī)藥、養(yǎng)殖和航海等領(lǐng)域拓展。

彭燕指出，芒果需要實(shí)施“品牌放大戰(zhàn)略”，把芒果產(chǎn)地認(rèn)知度和企業(yè)的信譽(yù)、文化等凝練成知名芒果品牌符號(hào)，通過(guò)品牌的管理、保護(hù)，實(shí)現(xiàn)品牌的放大、增值，進(jìn)一步提升芒果的知名度和美譽(yù)度，通過(guò)品牌提升芒果的價(jià)值鏈。

具體而言，李仁杰向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，接下來(lái)，將發(fā)展芒果加工業(yè)，如芒果汁、芒果干、芒果的美容產(chǎn)品等。

詹儒林則從經(jīng)濟(jì)的角度分析了芒果加工可能面臨的問(wèn)題。“從加工廠首購(gòu)原料果價(jià)格一般不超過(guò)1元/公斤，如果超過(guò)工廠會(huì)虧本，但我們晚熟芒果近幾年銷售價(jià)格可以達(dá)到3~3.5元以上。”他認(rèn)為，對(duì)加工廠和農(nóng)戶雙方，加工看上去都并非是一筆更賺錢的買賣。“晚熟芒果應(yīng)以鮮售為主，可以適當(dāng)加工和休閑農(nóng)業(yè)，和攀枝花的陽(yáng)光花城康養(yǎng)勝地結(jié)合起來(lái)，跟第二、三產(chǎn)業(yè)結(jié)合，這樣有利于提高芒果的附加值，延長(zhǎng)它的產(chǎn)業(yè)鏈。