“逆勢擴(kuò)張”遇高租金 漢堡王成都連關(guān)兩店

每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 江然 任翔 發(fā)自成都    

每經(jīng)記者 江然 任翔 發(fā)自成都

入川經(jīng)營僅一年零兩個(gè)月，全球快餐連鎖三巨頭之一的漢堡王近日接連關(guān)閉兩家位于成都春熙路的店面。

昨日（11月16日），《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者實(shí)地探訪看到，已閉門的兩家店鋪大門緊鎖，內(nèi)部裝潢已被拆除，其中一家已貼出“鋪面招租”的信息。據(jù)一家相鄰的餐飲店工作人員稱，該地段店面日租金高達(dá)5000元，日常營業(yè)額難以支撐。

對于上述高額租金，漢堡王中國戰(zhàn)略發(fā)展關(guān)系副總裁李柏青并未直接證實(shí)，但他坦言，上述兩家鋪面閉店的主要原因確實(shí)在于租金。“這也是漢堡王中國的戰(zhàn)術(shù)調(diào)整，先在商業(yè)街開店，提高品牌認(rèn)知度，再移店，未來購物中心或更適合漢堡王入華策略，商業(yè)街并不適合。”

扛不住高額租金

2013年8月3日，漢堡王西南首家店落子成都，一年內(nèi)又陸續(xù)在重慶、綿陽等地開店。但令人意外的是，近日漢堡王位于成都春熙路商圈的兩家鋪面均宣布關(guān)閉，其中一家貼出告示，稱將于下月?lián)裰分匦麻_業(yè)；另一家則直接掛出了鋪面招租信息，未說明遷址去向。

位于成都城南的另一家漢堡王經(jīng)營正常，該店面負(fù)責(zé)人告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，關(guān)閉的兩家均為漢堡王中國的加盟店，加盟商當(dāng)初與店鋪房東簽所簽合同到期，租金漲價(jià)比較厲害，所以有了更址計(jì)劃。

上述兩家餐廳屬于四川食泰餐飲管理福分有限公司，公司總經(jīng)理董明向記者證實(shí)了此事，“兩家店租約到期，屬于正常遷址。”

對于“租金之困”，漢堡包中國亦表現(xiàn)得十分坦誠。“成都兩個(gè)店關(guān)門主要問題是租金，像春熙路這樣著名的商業(yè)街租金并不便宜，讓一些店面也確實(shí)承受一定壓力，”李柏青表示，“大家扛不住這個(gè)租金。”

在他看來，由于漢堡王入華較晚，在全國選址是時(shí)會(huì)遇上“選擇有限”的困難，在各地入駐類似于春熙路一樣的商圈，也是為了提高品牌認(rèn)知度。“漢堡王在中國的鋪面數(shù)量，并沒有達(dá)到家喻戶曉的程度，先在商業(yè)街開一兩家，有助于當(dāng)?shù)叵M(fèi)者了解，隨后再做階段式調(diào)整。”李柏青表示，“實(shí)際上，商業(yè)街并非最適合漢堡王，購物中心可能更合適。”

入華晚錯(cuò)失良機(jī)

與全球西式連鎖快餐品牌相同，漢堡王在中國也采取直營與特許經(jīng)營授權(quán)即加盟模式，但在全球范圍內(nèi)90%的店均為加盟店。由于進(jìn)入中國市場較晚，漢堡王品牌知名度并不高，在華的加盟店與直營店比例為3:7。

在去年落戶西南之際，李柏青表示，預(yù)計(jì)未來5年，漢堡王將在四川發(fā)展150至300家門店，全國范圍內(nèi)將開1000家左右的門店。

實(shí)際上，近年來洋快餐紛紛宣布業(yè)績下滑或縮減在國內(nèi)的開店計(jì)劃，漢堡王卻逆勢擴(kuò)張。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，能否后來居上仍是未知數(shù)。李柏青當(dāng)時(shí)坦言，目前的洋快餐市場的運(yùn)營環(huán)境已和10多年前很不一樣，“以前在洋快餐消費(fèi)是人們生活中的亮點(diǎn)，而現(xiàn)在已是人們生活中的一部分，更加追求便利。”

四川省連鎖商業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長冉立春彼時(shí)也表示，“漢堡王在美國有較高知名度，但在西南市場錯(cuò)過了進(jìn)入的最佳時(shí)機(jī)，選擇此時(shí)進(jìn)入，將面臨更劇烈的市場競爭。”如今消費(fèi)者對于洋快餐的認(rèn)識(shí)，已沒有以前那么熱衷，而是更強(qiáng)調(diào)健康、營養(yǎng)。消費(fèi)者的要求更高，需在產(chǎn)品、服務(wù)上尋找差異化才能在市場立足。

值得注意的是，李柏青昨日在接受采訪時(shí)又重申了5年開出千家店的目標(biāo)。漢堡王2013年報(bào)顯示，其在中國的鋪面數(shù)量由2012年的不足70家，增長至2013年底的190家。

與肯德基、麥當(dāng)勞等洋快餐相比，漢堡王入華非常晚，2005年才在中國開出第一家店，目前布局城市達(dá)到53個(gè)。“因?yàn)樵谥袊袌鲞€沒有做起來，所以策略不會(huì)改變。”李柏青告訴記者。