雨潤(rùn)致詞世肉組織答謝宴 力推低溫概念和全產(chǎn)業(yè)鏈

6月16日，在世界肉類(lèi)組織成立四十周年暨第二十屆世界肉類(lèi)大會(huì)成功閉幕之際，雨潤(rùn)集團(tuán)也舉行世界肉類(lèi)組織成立四十周年慶祝晚宴暨第二十屆世界肉類(lèi)大會(huì)答謝晚宴，宴請(qǐng)出席本次大會(huì)的全球近1000位代表和嘉賓。

雨潤(rùn)肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)總裁李世保在晚宴致詞，從致詞內(nèi)容來(lái)看李世保多次提及雨潤(rùn)兩大優(yōu)勢(shì)：發(fā)展肉類(lèi)食品全產(chǎn)業(yè)鏈和做低溫肉的領(lǐng)跑者。

不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，肉制品領(lǐng)域已經(jīng)進(jìn)入了全產(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，只有構(gòu)筑較高的產(chǎn)業(yè)鏈壁壘，才能在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中掌握話語(yǔ)權(quán)。而雨潤(rùn)目前正在發(fā)展的低溫肉市場(chǎng)也在穩(wěn)步壯大，消費(fèi)者需求不斷增長(zhǎng)。

發(fā)展肉類(lèi)食品全產(chǎn)業(yè)鏈

在16日的答謝宴上，雨潤(rùn)控股集團(tuán)副總裁俞章禮出席晚宴，雨潤(rùn)肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)總裁李世保在晚宴現(xiàn)場(chǎng)致詞。李世保在致詞中首先對(duì)世界肉類(lèi)組織成立四十年以來(lái)對(duì)世界肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)、肉類(lèi)企業(yè)，特別是對(duì)中國(guó)肉類(lèi)行業(yè)的進(jìn)步和發(fā)展，作出的卓越貢獻(xiàn)表示崇高的敬意。

他說(shuō)，近兩天的大會(huì)，百家爭(zhēng)鳴，精彩紛呈。各位發(fā)言代表從產(chǎn)品與產(chǎn)業(yè)鏈、市場(chǎng)與銷(xiāo)售、技術(shù)與生產(chǎn)、人才與交流、品牌與傳播等不同角度，進(jìn)行了深入地交流，特別是在食品安全方面，得到了與會(huì)代表的高度關(guān)注和一致認(rèn)同。

自1993年創(chuàng)立以來(lái)，雨潤(rùn)集團(tuán)始終堅(jiān)持以“食品工業(yè)是道德工業(yè)”為核心經(jīng)營(yíng)理念，始終堅(jiān)持品牌自律與自主創(chuàng)新，發(fā)展肉類(lèi)食品全產(chǎn)業(yè)鏈，為中國(guó)的消費(fèi)者提供安全放心的肉類(lèi)食品，取得了卓越的成就。

業(yè)內(nèi)認(rèn)為，肉制品領(lǐng)域已經(jīng)進(jìn)入了全產(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，從上游并購(gòu)到下游品牌鍛造，只有構(gòu)筑較高的產(chǎn)業(yè)鏈壁壘，才能在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中掌握話語(yǔ)權(quán)。

雨潤(rùn)在食品產(chǎn)業(yè)鏈的延伸上也下足了功夫。從養(yǎng)殖、屠宰，再到生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售，如今雨潤(rùn)已經(jīng)建立了一條從源頭到終端的安全食品鏈，初步實(shí)現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)，進(jìn)一步保障了消費(fèi)者“舌尖上的安全”。

此外，商務(wù)部《全國(guó)生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要 （2010～2015）》要求，五年內(nèi)淘汰50%落后生豬屠宰產(chǎn)能。因此國(guó)信證券認(rèn)為，雨潤(rùn)產(chǎn)能集中度將因淘汰落后產(chǎn)能而持續(xù)提升?！拔覀冋J(rèn)為公司上游業(yè)務(wù)毛利率有望受惠于產(chǎn)能利用率的恢復(fù)而出現(xiàn)提升?！?/p>

此外，李世保指出，隨著信息技術(shù)和電子商務(wù)的發(fā)展，中國(guó)肉類(lèi)食品產(chǎn)業(yè)再次面臨產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的挑戰(zhàn)，促進(jìn)技術(shù)進(jìn)步、加快國(guó)際化進(jìn)程、實(shí)現(xiàn)肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展已經(jīng)成為我們每家企業(yè)的重要課題。

低溫肉為主要發(fā)展方向

此外，答謝宴上，李世保指出，雨潤(rùn)集團(tuán)以“低溫智慧，品味優(yōu)雅”為品牌理念，用世界領(lǐng)先的低溫技術(shù)和智慧，向消費(fèi)者提供優(yōu)雅的生活品味，成就 “中國(guó)低溫食品領(lǐng)跑者”的地位。

實(shí)際上，作為肉類(lèi)行業(yè)龍頭企業(yè)之一，雨潤(rùn)集團(tuán)在低溫肉制品市場(chǎng)占有率連續(xù)16年位列全國(guó)第一。在低溫肉市場(chǎng)穩(wěn)步壯大、消費(fèi)者需求不斷增長(zhǎng)、消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐步升級(jí)的利好下，雨潤(rùn)集團(tuán)未來(lái)將有更大的增長(zhǎng)空間。

目前，雨潤(rùn)已形成了冷鮮肉、冷凍肉、低溫肉制品、高溫肉制品等多個(gè)大類(lèi)、上千個(gè)品種的全系列產(chǎn)品陣容，擁有雨潤(rùn)、旺潤(rùn)、雪潤(rùn)、伊潤(rùn)、五洲、哈肉聯(lián)、福潤(rùn)、福潤(rùn)得八大品牌。

在不少業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，國(guó)內(nèi)肉制品的消費(fèi)取向正在悄然發(fā)生變化。隨著消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分越來(lái)越關(guān)注，低溫肉制品的增長(zhǎng)速度正在不斷上升。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在發(fā)達(dá)國(guó)家消費(fèi)的生鮮肉中，冷鮮肉已占到90%左右，但在我國(guó)，冷鮮肉的消費(fèi)比例僅占生肉消費(fèi)的10%左右。

國(guó)信證券認(rèn)為，冷鮮肉及低溫肉制品均為國(guó)家鼓勵(lì)發(fā)展的代表健康高端的肉類(lèi)品種，同時(shí)也是公司多年來(lái)主要發(fā)展的方向，15年來(lái)公司一直是低溫肉制品的領(lǐng)軍企業(yè)。2013年，公司之冷鮮肉及低溫肉制品收入占比分別為74%及12.5%，亦也是絕大部分毛利來(lái)源。

2013年，雨潤(rùn)集團(tuán)銷(xiāo)售收入近1300億元，同比增長(zhǎng)約21%，相比十年前的63億元的銷(xiāo)售收入增長(zhǎng)了二十多倍。

此外，舉世矚目的第二屆青奧會(huì)即將于2014年8月在南京舉辦。作為企業(yè)總部位于南京的雨潤(rùn)集團(tuán)，李世保盛情邀約在場(chǎng)嘉賓，他說(shuō)，熱情好客的南京人和雨潤(rùn)人，歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓到南京觀摩精彩賽事，到雨潤(rùn)參觀指導(dǎo)，洽談合作。