600多家酒企僅幾家銷(xiāo)售過(guò)10億 遵義白酒借產(chǎn)區(qū)謀變

每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 謝振宇 發(fā)自遵義、成都    

每經(jīng)記者 謝振宇 發(fā)自遵義、成都

提起貴州白酒，人們往往立刻想到茅臺(tái)，但對(duì)同產(chǎn)區(qū)的仁懷醬酒，乃至產(chǎn)量占貴州省近9成的遵義白酒知之甚少。

在此輪國(guó)內(nèi)酒業(yè)“寒冬”之下，遵義白酒雖逆勢(shì)增長(zhǎng)，但調(diào)整 “陣痛”亦較為明顯：茅臺(tái)鎮(zhèn)出現(xiàn)小酒廠停產(chǎn)潮，酒業(yè)增速放緩……

如今，當(dāng)?shù)厥状翁岢?“遵義產(chǎn)區(qū)”概念，希望以此來(lái)提升影響力。

“通過(guò)一個(gè)地域品牌的產(chǎn)區(qū)，來(lái)提升我們的品牌，整合我們酒業(yè)的資源。”這是遵義市酒類(lèi)發(fā)展管理局（以下簡(jiǎn)稱(chēng)遵義酒發(fā)局）局長(zhǎng)龍慶松推動(dòng)“遵義產(chǎn)區(qū)”建設(shè)的初衷，他希望最終產(chǎn)區(qū)能為企業(yè)“背書(shū)”。

當(dāng)?shù)匾啻罅ν七M(jìn)酒業(yè)的整合。遵義希冀能像川酒有“六朵金花”一樣，地方酒業(yè)由茅臺(tái)“一家獨(dú)大”發(fā)展為更均衡的“梯級(jí)布局”，“打造醬酒5朵金花”。

“希望更多區(qū)域品牌能夠走出來(lái)幾個(gè)。”5月28日上午，仁懷市副市長(zhǎng)喻陽(yáng)洪在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者專(zhuān)訪時(shí)亦坦言，除了茅臺(tái)，銷(xiāo)售額達(dá)到10億元以上的仁懷酒企，目前僅有國(guó)臺(tái)酒一家。

而遵義的酒企同樣呈現(xiàn)小而散的狀況。龍慶松向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示：“遵義規(guī)模（白酒）企業(yè)有600多家，除了茅臺(tái)，銷(xiāo)售超過(guò)10個(gè)億的也就是兩三家，上1億的也就是21家，打造‘遵義產(chǎn)區(qū)’有助于把遵義的白酒產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。”

“遵義產(chǎn)區(qū)”的打造，關(guān)鍵還在于地方酒企如何更多參與其中。有酒企代表也建議，要打破原先的“群雄割據(jù)”，“抱團(tuán)”合作走出困境。

酒業(yè)增速下滑/

幾名赤腳的工人，用鐵具將鋪在車(chē)間地面上的酒糟推出空隙區(qū)來(lái)散熱，少許白霧升起，撲鼻而來(lái)的是帶著醬味的酒香。

這樣的制酒場(chǎng)景，在5月底的遵義隨處可見(jiàn)。正進(jìn)入醬酒生產(chǎn)“七次取酒”中的第四次周期，遍布該市的上千家酒廠多數(shù)嚴(yán)格秉承著這樣的傳統(tǒng)工藝。

與前些年不同的是，生產(chǎn)的同時(shí)，酒企們開(kāi)始對(duì)后期的銷(xiāo)售有了更多擔(dān)憂，雖然按照醬酒工藝，出酒后應(yīng)儲(chǔ)存上3~4年才轉(zhuǎn)而銷(xiāo)售。

同樣擔(dān)憂市場(chǎng)的亦包括如珍酒這樣的規(guī)模酒企。“2013年的銷(xiāo)售收入基本與2012年持平，但價(jià)格下來(lái)了，只是量的增長(zhǎng)。”貴州珍酒廠黨委書(shū)記申先東告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，公司去年銷(xiāo)售額約2億元左右。

申先東介紹，公司原來(lái)核心產(chǎn)品“珍酒”系列價(jià)格最低300元左右，現(xiàn)在公司推出了200元以?xún)?nèi)的新產(chǎn)品，調(diào)整了產(chǎn)品線。

同樣與珍酒有類(lèi)似經(jīng)歷的國(guó)內(nèi)老八大名酒之一的董酒，由于產(chǎn)品多定位中高端，也未能幸免。“2013年受到一些影響。”談及市場(chǎng)情況，董酒一位人士表示。

相對(duì)具有一定規(guī)模的酒企，茅臺(tái)鎮(zhèn)遍布于赤水河兩岸的數(shù)百家中小酒廠，受到市場(chǎng)沖擊更加明顯，甚至出現(xiàn)停產(chǎn)潮。

今年以來(lái)，茅臺(tái)鎮(zhèn)小酒廠停產(chǎn)現(xiàn)象更為嚴(yán)重，甚至有媒體報(bào)道稱(chēng)“停產(chǎn)達(dá)到3成左右”。

“企業(yè)信心不足。”談及當(dāng)前存在的問(wèn)題，仁懷官方這樣歸結(jié)到，而原因是：“一方面，受三公消費(fèi)鉗制和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇影響，高端白酒銷(xiāo)售有一定幅度下滑，特別是二三線白酒企業(yè)經(jīng)營(yíng)壓力加大，部分小作坊甚至難以為繼，企業(yè)信心受到影響。”

同時(shí)，“2013年全市白酒企業(yè)的原材料、勞動(dòng)力等成本平均上升了10%，而產(chǎn)品價(jià)格平均下降了30%，影響了企業(yè)盈利水平和投資信心。”

對(duì)于當(dāng)前酒業(yè)發(fā)展情況，喻陽(yáng)洪在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)亦坦誠(chéng)，“這需要從兩個(gè)方面看。第一是2013年和2012年，酒的產(chǎn)量、產(chǎn)值、銷(xiāo)售收入，包括稅收，都還是增幅比較大的。”

喻陽(yáng)洪進(jìn)一步表示，然而酒業(yè)發(fā)展增速 “明顯回落”，2012年、2013年，以及今年一季度，“沒(méi)有2011年、2010年那么快，這還是比較明顯的”。

茅臺(tái)鎮(zhèn)乃至仁懷市酒業(yè)發(fā)展遇阻，自然牽連到遵義的酒業(yè)發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，遵義市2013年白酒工業(yè)增加值完成424億元，同比增長(zhǎng)23.7%，而2012年對(duì)應(yīng)數(shù)據(jù)分別為323.99億元，同比增長(zhǎng)28.2%。

“遵義白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展正面臨困難的時(shí)候。”龍慶松表示。而從遵義酒業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的考量，龍慶松正一手推進(jìn)“遵義產(chǎn)區(qū)”的打造。

首提“遵義產(chǎn)區(qū)”/

5月29日上午的遵義某酒店會(huì)議室，一場(chǎng)內(nèi)部會(huì)議聚集了的遵義酒業(yè)眾多“大佬”，為打造“遵義白酒產(chǎn)區(qū)”建言獻(xiàn)策。

緣何提出“遵義產(chǎn)區(qū)”概念，龍慶松向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，原來(lái)的提法是 “中國(guó)醬香赤水河谷”，而今希望“遵義產(chǎn)區(qū)”的打造，最終能為企業(yè)“背書(shū)”。

據(jù)了解，目前遵義產(chǎn)區(qū)主要以“一帶兩點(diǎn)”（沿赤水河一帶，遵義湄潭縣及匯川區(qū)董公寺兩點(diǎn)）為重點(diǎn)。

實(shí)際上，外界素來(lái)多知 “茅臺(tái)酒”，而不知仁懷醬酒以及遵義白酒。

仁懷市宣傳部給出的資料顯示，當(dāng)?shù)匕拙飘a(chǎn)業(yè) “結(jié)構(gòu)性矛盾突出”，具體體現(xiàn)在，其中茅臺(tái)集團(tuán)的白酒比重始終高達(dá)80%左右；而市場(chǎng)層面，“省外市場(chǎng)銷(xiāo)售普及率低”，“仁懷白酒銷(xiāo)售除20%的省內(nèi)市場(chǎng)份額外，其余80%主要集中在北京、上海、廣東、湖南等4個(gè)省市，約占78%”，以及“消費(fèi)人群覆蓋率低”，即全國(guó)消費(fèi)醬香酒的人數(shù)大約占全國(guó)白酒消費(fèi)總?cè)丝诘?%。仁懷官方認(rèn)為，“這充分說(shuō)明了區(qū)域性品牌向全國(guó)性品牌跨越的可能性和任務(wù)艱巨性”。

國(guó)際上雖有波爾多、美國(guó)納帕等知名酒業(yè)產(chǎn)區(qū)，但國(guó)內(nèi)尚缺乏成功先例。

在龍慶松看來(lái)，波爾多的發(fā)展思路是 “先有大產(chǎn)區(qū)再有下面核心產(chǎn)區(qū)”，而有了茅臺(tái)鎮(zhèn)為主的核心產(chǎn)區(qū)的知名度，遵義產(chǎn)區(qū)則可以反向操作。

龍慶松認(rèn)為，遵義打造產(chǎn)區(qū)的基礎(chǔ)還在于，當(dāng)?shù)?“有著釀酒的環(huán)境、資源和文化”，“這么多的獨(dú)特香型”，以及“在茅臺(tái)的引領(lǐng)下，有眾多的名優(yōu)白酒”。

縱觀當(dāng)?shù)鼐茦I(yè)，既有茅臺(tái)集團(tuán)這樣的酒業(yè)龍頭，也有董酒、鴨溪等多家不同層級(jí)的名優(yōu)白酒企業(yè)，此外還有無(wú)數(shù)中小企業(yè)星羅散布于赤水河沿線、遵義匯川區(qū)、湄潭等地；醬香雖然是該產(chǎn)區(qū)的主導(dǎo)，亦有以董酒的董香、湄窖的茶香為代表的多種香型。

“遵義醬酒的品牌，需要走出去，現(xiàn)在是一種營(yíng)銷(xiāo)模式的轉(zhuǎn)型，酒好不怕巷子深的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，現(xiàn)在不僅要做深做透，還要精耕細(xì)作。”貴州酒中酒集團(tuán)董事長(zhǎng)曹本強(qiáng)在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)表示。

亦有區(qū)域經(jīng)濟(jì)專(zhuān)家認(rèn)為，遵義需要大產(chǎn)區(qū)這樣的地域品牌。貴州省政府參事胡曉登表示，僅是茅臺(tái)一個(gè)品牌，不足以把當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的白酒資源都集合起來(lái)，也不足以展現(xiàn)上千年醬香型代表的歷史，“跨越了單一的茅臺(tái)品牌，以地區(qū)性的概念，打造遵義地區(qū)的品牌，再和歷史所集合，更容易被接收。”

地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)體系或?yàn)殛P(guān)鍵/

“產(chǎn)區(qū)打造最重要的是標(biāo)準(zhǔn)的打造。”與酒業(yè)打了數(shù)十年交道的龍慶松說(shuō)，這將是從原料、生產(chǎn)工藝，再到質(zhì)量等的一整套標(biāo)準(zhǔn)體系。

酒企代表們也希望地方建立一定的標(biāo)準(zhǔn)體系。

茅臺(tái)集團(tuán)副總經(jīng)理、習(xí)酒公司董事長(zhǎng)張德芹認(rèn)為，建立白酒產(chǎn)區(qū)應(yīng)該建章立制，其中包括環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量體系。

申先東亦認(rèn)為標(biāo)準(zhǔn)體系至關(guān)重要，“要把醬酒產(chǎn)區(qū)做好，政府部門(mén)要管標(biāo)準(zhǔn)、工藝，不能粗制濫造，否則會(huì)損害醬酒的品牌。”

據(jù)悉，遵義下一步將在仁懷建立白酒科研所，推進(jìn)相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的制訂，未來(lái)爭(zhēng)取讓遵義的產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)獲得國(guó)家認(rèn)可。

不過(guò)，亦有業(yè)內(nèi)人士指出，產(chǎn)區(qū)的打造不僅是建立標(biāo)準(zhǔn)體系那般簡(jiǎn)單。白酒營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家謝一穎建議，目前政府主要還是從產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)來(lái)監(jiān)督品質(zhì)，一旦確認(rèn)產(chǎn)區(qū)概念，就應(yīng)把這些監(jiān)督上升到法律法規(guī)的高度。

“因?yàn)閱渭儚漠a(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)來(lái)扶持，無(wú)論是國(guó)家、行業(yè)還是企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，它只會(huì)到產(chǎn)品、企業(yè)品牌或者產(chǎn)區(qū)品牌層面，那么我們必須通過(guò)立法把生態(tài)、相關(guān)產(chǎn)業(yè)、企業(yè)要求包括消費(fèi)者，和我們的產(chǎn)品定位、需求、要求結(jié)合起來(lái)，使這個(gè)產(chǎn)區(qū)做得更實(shí)。”謝一穎認(rèn)為。

如何打造產(chǎn)區(qū)，胡曉登則建議，做成區(qū)域性品牌，政府還要“花大力氣”，諸如產(chǎn)業(yè)布局、資源整合、品牌選擇，以及運(yùn)行機(jī)制、質(zhì)量監(jiān)管等方面。

產(chǎn)業(yè)整合之路/

與中小酒廠基酒銷(xiāo)售遇阻不同，目前由仁懷市主導(dǎo)的當(dāng)?shù)鼐茦I(yè)銷(xiāo)售平臺(tái)——仁懷醬香酒酒業(yè)公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)醬酒公司）負(fù)責(zé)的基酒銷(xiāo)售開(kāi)始升溫，通過(guò)對(duì)當(dāng)?shù)刂行【茝S的整合，由酒廠提供基酒和產(chǎn)品，醬酒公司統(tǒng)一市場(chǎng)運(yùn)作和銷(xiāo)售。

談及成立醬酒公司的出發(fā)點(diǎn)，喻陽(yáng)洪表示，一是為了做“仁懷醬香酒”，需要這個(gè)平臺(tái)；二是“希望在地方酒類(lèi)企業(yè)和茅臺(tái)集團(tuán)之間建立一個(gè)防火墻，把地方酒業(yè)規(guī)劃起來(lái)”；三是通過(guò)這個(gè)平臺(tái)向外界企業(yè)和資本推介仁懷酒業(yè)。

仁懷及遵義希望推進(jìn)地方酒業(yè)的整合來(lái)謀求發(fā)展。龍慶松表示，整合方式目前主要有幾種，一是由地方龍頭企業(yè)來(lái)整合，二是引進(jìn)如娃哈哈這類(lèi)大企業(yè)，三是由政府主導(dǎo)，最后希望“提高行業(yè)門(mén)檻”后，再淘汰不合規(guī)的酒廠。據(jù)喻陽(yáng)洪透露，目前，當(dāng)?shù)卣c酒業(yè)之外的某國(guó)內(nèi)知名企業(yè)進(jìn)行洽談。

不過(guò)，“小而散”仍是當(dāng)?shù)鼐茦I(yè)面臨的困境之一。遵義酒發(fā)局希望，重點(diǎn)扶持地方名優(yōu)品牌和骨干企業(yè)，“形成高中低產(chǎn)品并舉、大中小型企業(yè)相結(jié)合的良性發(fā)展格局”，“重點(diǎn)培育3~5個(gè)二、三線白酒品牌，打造醬酒5朵金花”。

龍慶松視這為金字塔式“梯級(jí)布局”，塔基仍然是生產(chǎn)基酒的大量中小企業(yè)。“一定要有基酒，只要基酒按照標(biāo)準(zhǔn)來(lái)生產(chǎn)，實(shí)際是眾星捧月。”而金字塔尖依然是茅臺(tái)，“茅臺(tái)是老大，我認(rèn)為不能撼動(dòng)”。

北京釣魚(yú)臺(tái)酒業(yè)有限公司總經(jīng)理丁遠(yuǎn)懷也認(rèn)為需要更多的大中型酒企 “領(lǐng)航”，“茅臺(tái)做千億企業(yè)，那么應(yīng)該再做幾個(gè)100億、500億的企業(yè)，形成重拳才是長(zhǎng)久的發(fā)展之道。”

如何讓企業(yè)更多參與到產(chǎn)區(qū)打造中，亦成為遵義酒業(yè)產(chǎn)業(yè)整合的關(guān)鍵點(diǎn)。

“醬酒（企業(yè)）如果還是群雄割據(jù)，不能形成合力，難有更大發(fā)展。”貴州國(guó)臺(tái)酒業(yè)常務(wù)副總經(jīng)理周欣樂(lè)認(rèn)為。

而業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，遵義在白酒產(chǎn)區(qū)打造上，更應(yīng)學(xué)習(xí)美國(guó)的納帕谷。白酒專(zhuān)家謝一穎認(rèn)為，納帕谷確實(shí)是一個(gè)通過(guò)合理的規(guī)劃，政府的積極參與、引導(dǎo)、扶持，以及企業(yè)和各個(gè)酒莊的自我運(yùn)營(yíng)而形成的產(chǎn)區(qū)。

謝一穎建議，除了突出現(xiàn)有的一些知名品牌之外，政府還應(yīng)該扶持一些中小企業(yè)，形成千姿百態(tài)的酒莊經(jīng)濟(jì)。

胡曉登則建議，可以建立多個(gè)層級(jí)的酒業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)。“第一是市場(chǎng)行為，各個(gè)企業(yè)經(jīng)過(guò)成本和效益的預(yù)算和核算，有機(jī)地組在一起。第二，協(xié)會(huì)充分代表企業(yè)的利益，實(shí)現(xiàn)單個(gè)企業(yè)做不到的事，這比政府的作用更大。”

胡曉登建議，企業(yè)成立行業(yè)協(xié)會(huì)，可以按照不同的區(qū)域，香型接近、工藝接近、規(guī)模接近等標(biāo)準(zhǔn)形成若干組合的小型協(xié)會(huì)，最終形成遵義產(chǎn)區(qū)的總協(xié)會(huì)。

他還指出，建設(shè)白酒產(chǎn)區(qū)“見(jiàn)成效”是個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，需要多屆政府持續(xù)做下去，“絕不是一個(gè)急功近利的事”。

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仁懷市副市長(zhǎng)喻陽(yáng)洪：小作坊發(fā)展過(guò)猛 期待更多區(qū)域品牌走出去

每經(jīng)記者 謝振宇 發(fā)自仁懷、成都

面臨酒業(yè)形勢(shì)，仁懷通過(guò)政府搭臺(tái)、產(chǎn)品打上“仁懷醬香酒”標(biāo)識(shí)，來(lái)幫助中小酒廠銷(xiāo)售基酒。同時(shí)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)整合亦是一大方式。

“資源配置優(yōu)先向?qū)嵙ζ髽I(yè)傾斜，”這是仁懷市副市長(zhǎng)喻陽(yáng)洪在不同場(chǎng)合強(qiáng)調(diào)過(guò)的觀點(diǎn)，目前仁懷市亦希望，能有更多地方知名酒企走出來(lái)。

日前，針對(duì)當(dāng)?shù)鼐茦I(yè)發(fā)展的狀況和破解之道，喻陽(yáng)洪接受了《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者的獨(dú)家專(zhuān)訪。

“前幾年小作坊發(fā)展過(guò)猛”

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)NBD）：您如何看待仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)中小酒廠出現(xiàn)停產(chǎn)以及當(dāng)?shù)鼗仆怃N(xiāo)面臨的市場(chǎng)形勢(shì)？

喻陽(yáng)洪：基酒我們外銷(xiāo)不是很多，過(guò)去基酒外銷(xiāo)主要有兩個(gè)原因，一是2010年和2011年，整個(gè)市場(chǎng)需求量比較大，很多人買(mǎi)去做調(diào)味酒；其二，因?yàn)楫?dāng)時(shí)酒價(jià)還是虛高，很多人覺(jué)得做基酒的利潤(rùn)空間更大。實(shí)際上，2013年仁懷這種規(guī)模企業(yè)基本不賣(mài)基酒，還是自己做品牌，而小作坊以賣(mài)基酒為主。

NBD：以往，小作坊主要是基酒銷(xiāo)售為主，目前茅臺(tái)鎮(zhèn)就出現(xiàn)很多小作坊停產(chǎn)的現(xiàn)象，這給我們產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)怎樣的經(jīng)驗(yàn)？

喻陽(yáng)洪：我認(rèn)為，仁懷小作坊過(guò)去的發(fā)展有些過(guò)猛，這也說(shuō)明我們的監(jiān)管有些問(wèn)題。再加上仁懷有很多外來(lái)企業(yè)、民間資本，前些年覺(jué)得是白酒市場(chǎng)的春天，因而發(fā)展迅猛。

NBD：這種小作坊停產(chǎn)能看做是產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的必然經(jīng)歷嗎？

喻陽(yáng)洪：對(duì)，應(yīng)該是。其實(shí)這些小作坊，目前還在接受考驗(yàn)。當(dāng)然我認(rèn)為現(xiàn)在很多小作坊已經(jīng)不錯(cuò)了，因?yàn)樗鼘?duì)下一步推進(jìn)重組有好處。

“整合是政府引導(dǎo)、民間資本主導(dǎo)”

NBD：仁懷正在推進(jìn)酒業(yè)的重組和產(chǎn)業(yè)資源的整合，主要工作有哪些？

喻陽(yáng)洪：今年我們主要是在引進(jìn)有實(shí)力的投資者。不過(guò)，政府更多是引導(dǎo)，企業(yè)的重組肯定要靠政策來(lái)推動(dòng)，但整合要靠民間資本。政府加入太多，對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展不太好，但如果沒(méi)有政策出臺(tái)，對(duì)企業(yè)不做引導(dǎo)，企業(yè)可能又不愿意進(jìn)來(lái)。

NBD：由政府主導(dǎo)成立醬香酒酒業(yè)公司，主要是出于怎樣的考慮？

喻陽(yáng)洪：成立醬香酒酒業(yè)公司，我們主要有三方面的想法。第一，我們做“仁懷醬香酒”的目標(biāo)，需要這個(gè)品牌。第二，仁懷有很多地方酒企業(yè)，特別是少數(shù)小企業(yè)總是想打茅臺(tái)的“擦邊球”，現(xiàn)在，通過(guò)這個(gè)平臺(tái)可以在地方酒類(lèi)企業(yè)和茅臺(tái)之間建立“防火墻”，更好地規(guī)劃地方酒企。第三，很多人到仁懷來(lái)做酒，對(duì)地方酒類(lèi)企業(yè)不太了解，我們可通過(guò)這個(gè)平臺(tái)進(jìn)行介紹宣傳。

NBD：目前提出了產(chǎn)業(yè)整合“集團(tuán)化”發(fā)展，今后有哪些新的規(guī)劃和方向？

喻陽(yáng)洪：仁懷對(duì)地區(qū)品牌有個(gè)規(guī)劃?，F(xiàn)在仁懷的商標(biāo)有2000多個(gè)，還是太多了，一般消費(fèi)者無(wú)從選擇。下一步在推進(jìn)企業(yè)重組過(guò)程中，我們可能要重點(diǎn)扶植馳名商標(biāo)。以前，我就提過(guò)一個(gè)觀點(diǎn)，政府在資源配置上盡可能地向?qū)嵙?qiáng)的企業(yè)傾斜，所以還是想讓實(shí)力強(qiáng)的企業(yè)來(lái)帶動(dòng)地方酒業(yè)發(fā)展，也帶動(dòng)小作坊的生產(chǎn)。

NBD：支持這些企業(yè)發(fā)展的具體措施有哪些？

喻陽(yáng)洪：在土地、資金、政策，以及人才等方面，都有一些支持。生產(chǎn)酒類(lèi)的要素資源，我們是有一些配置的。

“產(chǎn)區(qū)打造政府主要是服務(wù)”

NBD：你怎么看產(chǎn)區(qū)概念對(duì)遵義仁懷整個(gè)酒業(yè)或企業(yè)發(fā)展的作用？產(chǎn)區(qū)應(yīng)該有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)嗎？

喻陽(yáng)洪：肯定有標(biāo)準(zhǔn)的，仁懷醬香酒也有自己的標(biāo)準(zhǔn)。醬香酒產(chǎn)區(qū)概念，大概包含五個(gè)方面的要素：獨(dú)特的環(huán)境，悠久的歷史文化，固定的傳統(tǒng)工藝，較高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以及應(yīng)該有一到兩個(gè)品牌來(lái)引領(lǐng)。

沒(méi)有好的品牌引領(lǐng)它，那不叫產(chǎn)區(qū)。如果產(chǎn)區(qū)結(jié)構(gòu)不獨(dú)特，哪個(gè)地方都在生產(chǎn)，肯定也不是產(chǎn)區(qū)概念。五個(gè)要素一定都要考慮進(jìn)去。圍繞這五個(gè)要素，政府可能就在品牌這個(gè)方面做一些支持，增加馳名商標(biāo)我們就在做。

NBD：就國(guó)外的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，對(duì)今后的產(chǎn)區(qū)打造有沒(méi)有好的借鑒方向？

喻陽(yáng)洪：就我了解的波爾多而言，它對(duì)酒的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、對(duì)產(chǎn)區(qū)，大概都是由行業(yè)協(xié)會(huì)牽頭，政府做一些服務(wù)型的工作。我們最終要走這條路子。