擴(kuò)張快成本增 克莉絲汀上半年預(yù)虧

每經(jīng)編輯 每經(jīng)實(shí)習(xí)記者 賈麗娟    

每經(jīng)實(shí)習(xí)記者 賈麗娟

一塊面包近十元，一個(gè)生日蛋糕上百元甚至數(shù)百元……看起來(lái)很“暴利”的烘焙行業(yè)，錢也不那么好賺。

作為較早進(jìn)入烘焙業(yè)的上海地區(qū)龍頭，克莉絲?。?1210，HK）昨日發(fā)布盈利預(yù)警，預(yù)計(jì)2013年上半年?duì)I業(yè)額同比減少，并“錄得進(jìn)一步虧損”。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，公司擴(kuò)張?zhí)炜赡苁峭侠蹣I(yè)績(jī)的原因之一。

上半年虧損或擴(kuò)大

昨日，克莉絲汀發(fā)布盈利預(yù)警，稱經(jīng)初步評(píng)估，預(yù)計(jì)集團(tuán)截至2013年6月30日六個(gè)月的未經(jīng)審閱中期業(yè)績(jī)，將較去年同期的營(yíng)業(yè)成果減少，并錄得進(jìn)一步虧損。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者查閱資料發(fā)現(xiàn)，2012年上半年，克莉絲汀虧損1878.3萬(wàn)元，如今這一數(shù)字可能會(huì)擴(kuò)大。這也是克莉絲汀自2012年在港上市以來(lái)，連續(xù)兩年中報(bào)預(yù)警。

公司在公告中給出了業(yè)績(jī)不佳的原因：一是為維持業(yè)務(wù)推廣，持續(xù)開店，上半年?duì)I業(yè)額同比略有增長(zhǎng)。但新店增加帶來(lái)店員薪資及租金增長(zhǎng)，而舊店續(xù)租租金也在上漲，導(dǎo)致營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)不如整體銷售費(fèi)用增長(zhǎng)。二是受江浙滬政府上調(diào)最低工資政策等影響，公司調(diào)漲雇員工資及社保福利，使整體薪資費(fèi)用有所增長(zhǎng)。

的確，租金、用工、食材等成本的上漲有目共睹，但成本的上升是拖累業(yè)績(jī)的唯一原因嗎？

對(duì)此，有不愿具名的業(yè)內(nèi)人士對(duì)記者表示，烘焙行業(yè)在內(nèi)地才30多年的歷史，不管是本土品牌還是外資，都處在“朝陽(yáng)期”。但克莉絲汀的特殊性在于 “攤子鋪得比較大”，換言之，成長(zhǎng)速度和成本支撐能力不太吻合?！爸饕呛皖I(lǐng)導(dǎo)層的決定以及發(fā)展規(guī)劃有關(guān)，店鋪成本應(yīng)該不是業(yè)績(jī)下滑最根本的原因。品牌的建設(shè)是一個(gè)過程，有些品牌擴(kuò)張過快，而支撐能力跟不上?！?/p>

記者在公司稍早的另一份業(yè)績(jī)盈警中發(fā)現(xiàn)，公司稱，面對(duì)國(guó)內(nèi)零售消費(fèi)增長(zhǎng)放緩及烘焙同業(yè)業(yè)態(tài)多元競(jìng)爭(zhēng)，集團(tuán)舊有門店業(yè)績(jī)呈現(xiàn)衰退，新開設(shè)門店表現(xiàn)不及預(yù)期。

在上海地區(qū)，烘焙業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)進(jìn)入白熱化，有元祖、克莉絲汀、85度C、Breadtalk等多個(gè)品牌。而在全國(guó)范圍內(nèi)，好利來(lái)、味多美等也是克莉絲汀的強(qiáng)勁對(duì)手。

記者以投資者身份致電克莉絲汀投資者關(guān)系部門，對(duì)方表示，公司業(yè)績(jī)的下滑，原因之一的確是因?yàn)榘l(fā)展速度太快，新店的效率沒辦法很快體現(xiàn)，但是在后期會(huì)見到效果。對(duì)于公司未來(lái)的業(yè)績(jī)，他表示“還不好說”。

他還告訴記者，截至今年6月底，克莉絲汀的門店數(shù)已經(jīng)發(fā)展為1056家，全為直營(yíng)店，且打算堅(jiān)持做直營(yíng)。他強(qiáng)調(diào)，公司現(xiàn)金流沒有問題，可以支撐新店的需求。

上市以來(lái)屢遇“不順”

克莉絲汀網(wǎng)站顯示，公司自1993年起就開始生產(chǎn)及銷售烘焙產(chǎn)品，是最早進(jìn)入內(nèi)地市場(chǎng)的外資投資烘焙企業(yè)之一。2012年2月，克莉絲汀在港交所上市，成為“烘焙第一股”。

但是，僅僅兩個(gè)月后，克莉絲汀便遭遇“地溝油事件”，一位女大學(xué)生發(fā)帖稱 “金山一家奶油廠被衛(wèi)生局查封，里面的奶油都是用地溝油和外國(guó)的工業(yè)油制成的！而克莉絲汀等滬上知名蛋糕品牌都是從這家廠進(jìn)貨！”該消息被大量轉(zhuǎn)發(fā)。隨即克莉絲汀股價(jià)下跌近3個(gè)百分點(diǎn)。

“我們使用的奶油從未向金山的企業(yè)進(jìn)貨！”憤怒的克莉絲汀隨即將這位女大學(xué)生告上法庭，要求其賠償100萬(wàn)的損失費(fèi)用。

法院于2013年5月做出了最終判決：克莉絲汀所有訴請(qǐng)?jiān)怦g回，但法院也對(duì)女大學(xué)生涉案的不當(dāng)行為予以批評(píng)及告誡。法院稱，作為知名食品生產(chǎn)企業(yè)，在面對(duì)普通消費(fèi)者質(zhì)疑甚至是批評(píng)時(shí)，應(yīng)負(fù)有一定的容忍義務(wù)。

一波未平，一波又起，今年5月，有報(bào)道稱，克莉絲汀接盤一家德國(guó)烘焙連鎖店“原味坊”的在華資產(chǎn)，而有消費(fèi)者持有的原味坊儲(chǔ)值卡成為“廢卡”。

對(duì)此，克莉絲汀投資者關(guān)系部人士表示，克莉絲汀只是購(gòu)買了原味坊的固定資產(chǎn)，如設(shè)備及原料等，不存在收購(gòu)的問題，也就不涉及此類經(jīng)營(yíng)行為。