禽流感陰影下的家禽業(yè)：賣不掉養(yǎng)不起

預警：禽類價格可能“坐彈簧”

采取更有效措施，保持生產能力。禽流感倒逼家禽業(yè)轉型升級

禽流感陰影下的家禽業(yè)后續(xù)會呈現(xiàn)怎樣走勢？調查中記者發(fā)現(xiàn)，此次禽流感疫情發(fā)生后，“價賤傷農”已經影響到中小養(yǎng)殖戶補欄積極性。

目前，廣東多地的雞苗市場處于關閉半關閉狀態(tài)，很多雞苗因為滯銷而被“處理掉”，這就直接影響到來年的養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展。

即便是受龍頭企業(yè)“保護”的養(yǎng)殖戶，雖然與家禽養(yǎng)殖企業(yè)有合作關系，境況稍好，但心里也越來越沒底。浙江建德養(yǎng)殖戶朱和樂告訴記者，往年他的養(yǎng)殖場一年可出欄三批共11000多只雞，一年收入8萬元不成問題。但現(xiàn)在他的養(yǎng)殖場基本“清苗”了，跟下崗一樣。

浙江省社科院經濟研究所副研究員聞海燕表示，養(yǎng)殖戶補欄積極性下降將對整個家禽產業(yè)鏈發(fā)展產生較大影響，未來可能出現(xiàn)供給短缺、禽類價格“坐彈簧”的現(xiàn)象，還有飼料需求下降、羽毛價格上升等后續(xù)影響。

聞海燕認為，當前應采取有效措施，增加禽肉替代產品的有效供給，確保肉類供應以穩(wěn)定消費市場。廣東省家禽業(yè)協(xié)會建議，政府應給予種禽企業(yè)和龍頭企業(yè)補貼或貸款補息，保持生產能力。對于暫時滯銷的商品，政府也可幫助企業(yè)進行冷凍，必要時由政府進行收儲，以穩(wěn)定市場，為企業(yè)緩解部分壓力。

從長期看如何防止此類事件重演？聞海燕認為，必須建立健全畜牧生產防疫體系，建立起運行有效的疫情監(jiān)測預警系統(tǒng)，對動物疫情做到早預警、早發(fā)現(xiàn)、早處理。此外，一些專家也提出，要建立畜牧業(yè)發(fā)展風險基金，進一步完善畜牧業(yè)保障機制、補貼制度；加大保險力度，特別是禽類的保險力度，增強畜牧業(yè)的抗風險能力；加大對畜禽產品深加工扶持力度，在改變畜禽產品傳統(tǒng)的流通、消費方式等方面多下功夫，這些才是治本之道。

疫情來襲，也并非全是壞事。“這次禽流感對養(yǎng)殖業(yè)影響巨大，不過也是產業(yè)整合的機會。”在蘇州吳江區(qū)桃源鎮(zhèn)商會養(yǎng)殖分會秘書長朱永高看來，雖受打擊，但家禽的消費市場遲早還要恢復，而在規(guī)?；B(yǎng)殖中，只有資金實力強的企業(yè)才能在市場的風浪中挺得住。

桃源鎮(zhèn)眾誠鴨業(yè)總經理孫建民也在思考禽流感帶來的機會，他說：“一次次的疫病，也在倒逼養(yǎng)禽業(yè)轉型升級，要求從業(yè)者有更清晰的產業(yè)鏈意識。”10年前的非典，導致企業(yè)全面虧損，然而也就是從那時起，孫建民的公司就在拉長產業(yè)鏈，目前這家公司已具備了從養(yǎng)殖、宰殺到加工、銷售等在內的完整的產業(yè)鏈。“這些年來禽流感一直在襲擾養(yǎng)禽業(yè)，而禽類熟制品卻從來沒有檢出過病毒，這就是加工企業(yè)的機會所在。”