每經(jīng)網(wǎng) 2012-07-09 16:55:45
四川菊樂食品有限公司總經(jīng)理高朝暉,通過自身的實踐經(jīng)驗闡述對乳制品行業(yè)的觀點,并為今后打算進(jìn)入這個行業(yè)的同學(xué)做一些參考建議。
高考對于我來說,已經(jīng)是比較遙遠(yuǎn)的事情了,在很早之前我就有了自己的職業(yè)規(guī)劃和目標(biāo)。大學(xué)畢業(yè)后,我便赴美國留學(xué)和工作。先后曾任職于國際商業(yè)機器公司(IBM)和波士頓咨詢公司(Boston Consulting Group)等國際企業(yè),2011年初我加入四川菊樂食品有限公司。在這里,我更想就乳制品行業(yè)發(fā)表下我的觀點,希望能為今后有打算進(jìn)入這個行業(yè)的同學(xué)一些參考。
中國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長正從固定資產(chǎn)投資和出口的拉動向擴大國內(nèi)消費需求轉(zhuǎn)移,政府的具體舉措包括著重加大改善民生的財政投入,發(fā)展實體經(jīng)濟(jì),和鼓勵實業(yè)致富等等。宏觀經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型帶來的消費增長不僅規(guī)模巨大,同時具備長期可持續(xù)性。這對乳制快消品行業(yè)無疑是福音。中國人均乳制品的消耗量尚不及部分發(fā)達(dá)國家的五分之一,消費增長將快速地拉近中國在乳制品消費領(lǐng)域與世界的差距,同時也對從業(yè)者提出更高的要求。
消費增長一方面是消費者數(shù)量的提升,另一方面是消費升級的提速。就四川而言,工業(yè)化城鎮(zhèn)化“雙加速”正是四川發(fā)展的主要動能。2011年,成都、綿陽、德陽、宜賓、達(dá)州、等一批城市的經(jīng)濟(jì)總量突破1000億元大關(guān)。波士頓咨詢公司的報告顯示,中國超過67萬個家庭擁有百萬美元以上的資產(chǎn),位列全球第三位,僅次于美國和日本,但這一數(shù)量僅占中國家庭總數(shù)的0.2%。中高收入家庭的增多將極大促進(jìn)乳制品行業(yè)的結(jié)構(gòu)性調(diào)整,中高端產(chǎn)品消費的比例將得到進(jìn)一步提升。乳制品企業(yè)間的競爭也將從價格轉(zhuǎn)向質(zhì)量和功能。
中國乳業(yè)長期存在創(chuàng)新能力不足的問題。乳制品企業(yè)花費大量的精力和財力在市場概念營銷,而非實質(zhì)的基礎(chǔ)性研究。在同質(zhì)化競爭泛濫的今天,自主創(chuàng)新給中國乳制品企業(yè)提出了更高的要求,也為我們差異化競爭提供了新的思路和支持。
乳制品行業(yè)在經(jīng)歷了三聚氰胺和黃曲霉素的風(fēng)波后,如何能夠重建消費者的信任是每個從業(yè)者需要思索的問題,現(xiàn)在最需要做的是什么?那就是加強自律和敬畏良心。
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