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追蹤蘇泊爾“錳之謎”

2012-02-21 02:03:41

雙方爭的焦點在于對1988年頒布的國家《不銹鋼食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB9684-1988)的理解和采用上存在差異。

每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 吳文坤 發(fā)自北京    

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每經(jīng)記者 吳文坤 發(fā)自北京

數(shù)月前,蘇泊爾部分不銹鋼產(chǎn)品“錳超標(biāo)”一事曾鬧得沸沸揚揚。衛(wèi)生部于去年12月份頒布的新不銹鋼炊具國家標(biāo)準(zhǔn)出臺后,該事件才逐漸平息。

不過,近日央視《焦點訪談》的一期欄目又讓這一事件成為焦點。后者在報道中稱,蘇泊爾炊具錳含量超標(biāo),即使按新標(biāo)準(zhǔn)也不合格,有的甚至高出國家標(biāo)準(zhǔn)近4倍。在報道中,還有專家表示,過量的錳會導(dǎo)致人體錳中毒,影響神經(jīng)系統(tǒng)。這一報道直接導(dǎo)致蘇泊爾(002032,SH)2月17日緊急停牌,并發(fā)表聲明否認(rèn)涉及報道相關(guān)問題。

央視再曝蘇泊爾“錳含量超標(biāo)”

去年10月份,據(jù)多家媒體報道,哈爾濱工商部公布的炊具抽檢結(jié)果顯示,蘇泊爾旗下的多款炊具不合格,主要原因是材質(zhì)不合格,其中錳含量超標(biāo)。隨后蘇泊爾發(fā)布公告,稱其制造的相關(guān)不銹鋼產(chǎn)品,歷次均通過國家相關(guān)機(jī)構(gòu)檢測,且“衛(wèi)生安全理化指標(biāo)合格,產(chǎn)品衛(wèi)生安全”,但該事件引發(fā)了全國消費者的關(guān)注,隨即北京、上海、廣州等地的蘇寧、國美等賣場紛紛下架蘇泊爾問題炊具。

其實,雙方爭論的焦點在于對1988年頒布的國家《不銹鋼食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB9684-1988)的理解和采用上存在差異。

依據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)材料一欄中顯示,“各種存放食品的容器和食品加工機(jī) 械 應(yīng) 選 用 奧 氏 體不 銹 鋼(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9,1Cr18Ni9)”。哈市工商部門認(rèn)為,不銹鋼食具容器只能使用該標(biāo)準(zhǔn)括弧中列出的三種牌號的材質(zhì),否則就是不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。而蘇泊爾認(rèn)為,上述標(biāo)準(zhǔn)中所列出的三種牌號的不銹鋼板材只是對“奧氏體不銹鋼”的舉例說明。

就此,雙方各執(zhí)一詞。隨后的11月4日,中國五金制品協(xié)會在北京召開媒體溝通會,出具了衛(wèi)生部《關(guān)于不銹鋼食具容器適用標(biāo)準(zhǔn)問題的復(fù)函》,稱即將頒布新的不銹鋼食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),將取消對不銹鋼具體型號的限制,新的標(biāo)準(zhǔn)也在去年12月份頒布。

看似塵埃落定的事情在近日又起波瀾。在2月16日晚間焦點訪談播出的節(jié)目 《打破鋼鍋問到底》中,除報道此前哈工商部門抽檢的蘇泊爾相關(guān)產(chǎn)品不符合標(biāo)準(zhǔn)外,中國特鋼企業(yè)協(xié)會不銹鋼分會名譽會長李成指出,即使按照2011年12月21日國家新頒布的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),對比此前哈爾濱工商部門的檢測數(shù)據(jù),蘇泊爾用的材料也不符合不銹鋼板材的國家標(biāo)準(zhǔn),是不合格的。而根據(jù)黑龍江省五金電器產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站的檢測,不合格的部分蘇泊爾產(chǎn)品錳含量超標(biāo)近4倍?!督裹c訪談》還通過采訪武警總醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師呂利指出,由于炊具是人體攝入錳的渠道之一,如果攝入量過多,會對人體的神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害。

該報道一經(jīng)播出,就對市場產(chǎn)生了巨大的影響。近日,除眾多媒體對事件本身進(jìn)行跟蹤報道外,多個地區(qū)的賣場將蘇泊爾相關(guān)產(chǎn)品下架的消息層出不窮。蘇泊爾的股票也于2月17日緊急停牌。

推薦標(biāo)準(zhǔn)還是強制標(biāo)準(zhǔn)?

由于有著《焦點訪談》的報道,此事進(jìn)一步擴(kuò)大,作為“導(dǎo)火索”的標(biāo)準(zhǔn)問題也愈發(fā)引人關(guān)注。坊間也對哈工商部門對于標(biāo)準(zhǔn)的理解出現(xiàn)了質(zhì)疑。

近日,一名ID為“肖邦他爸”的網(wǎng)民在其微博中上貼出了對蘇泊爾事件的分析文章,從QB/T1622.6-1992、GB/T3280-1992兩個標(biāo)準(zhǔn)對材料要求的表述,對哈工商部門對標(biāo)準(zhǔn)括弧中內(nèi)容理解的嚴(yán)謹(jǐn)性進(jìn)行了質(zhì)疑。

根據(jù)焦點訪談的報道,在哈工商部門出具的報告中,有一份簽發(fā)的日期為2009年11月30日,其檢測依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)是QB/T1622.6-1992

(此標(biāo)準(zhǔn)基于1988年制訂的標(biāo)準(zhǔn)GB9684-1988)。該標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于材料方面的規(guī)定表示,“不銹鋼鋼板應(yīng)符合GB/T3280中1Cr18Ni9,OCrl9Ni9牌號的規(guī)定或使用性能不低于上述規(guī)定的其他牌號。”

“根據(jù)1992年基于1988年制訂的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),蘇泊爾生產(chǎn)的不銹鋼系列產(chǎn)品在材料認(rèn)定上應(yīng)當(dāng)被判合格。”蘇泊爾就是依據(jù)上述標(biāo)準(zhǔn)對哈市工商部門提出了異議并認(rèn)為,其產(chǎn)品使用了國家承認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)牌號的奧氏體不銹鋼并且滿足了1992年標(biāo)準(zhǔn)中的要求。

上述人士發(fā)現(xiàn),在1992年出臺的GB/T3280標(biāo)準(zhǔn)中,對QB/T1622.6-1992這一標(biāo)準(zhǔn)的材料給出了進(jìn)一步注解,給出了32種“奧氏體型鋼”牌號。該人士由此對哈市工商部門基于GB9684-1988中的材料規(guī)定得出的結(jié)論給出了質(zhì)疑,后者認(rèn)為“不銹鋼食具容器只能使用該標(biāo)準(zhǔn)括弧中列出的三種牌號的材質(zhì),否則就是不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”。但該人士分析認(rèn)為,上述1992年的兩個標(biāo)準(zhǔn),“就證明了奧氏體型不銹鋼肯定不會只有那括弧里的三種”。而且,QB/T1622.6-1992括弧中的內(nèi)容只是對三種牌號進(jìn)行舉例,以此推斷GB9684-1988括號里的三種牌號應(yīng)也是舉例。

盡管括弧內(nèi)容之爭隨著去年12月份新出臺的標(biāo)準(zhǔn)GB9684-2011而終止,后者“僅規(guī)定食具容器應(yīng)選用耐腐蝕性較好的奧氏體型不銹鋼、奧氏體·鐵素體型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼”,而不再對具體型號進(jìn)行規(guī)定。但對蘇泊爾的相關(guān)產(chǎn)品還是存在新的質(zhì)疑,中國特鋼企業(yè)協(xié)會不銹鋼分會相關(guān)人士就表示,即使按照2011年12月21日國家新的標(biāo)準(zhǔn),蘇泊爾的相關(guān)產(chǎn)品也不合格,錳含量依然超標(biāo),有的甚至高出國家標(biāo)準(zhǔn)近4倍。

上述質(zhì)疑也引發(fā)了業(yè)內(nèi)的爭論。《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者查閱最新的GB9684-2011顯示,其依據(jù)的鋼材標(biāo)準(zhǔn)是GB/T3280-2007(中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 不銹鋼冷軋鋼板和鋼帶),基于GB/T3280-1992標(biāo)準(zhǔn)修訂而來。此新的標(biāo)準(zhǔn)相對原標(biāo)準(zhǔn)增加了29個牌號,對19個牌號的化學(xué)成分進(jìn)行了調(diào)整,并且取消了14個牌號。不過,部分業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,GB/T3280-2007只是屬于國家推薦性標(biāo)準(zhǔn),根據(jù)相關(guān)規(guī)定,國家鼓勵企業(yè)自愿采用推薦性標(biāo)準(zhǔn),而非具有強制性,上述協(xié)會人士基于推薦性標(biāo)準(zhǔn)而認(rèn)定蘇泊爾產(chǎn)品不合格理由并不充分。

除此之外,《焦點訪談》報道中,上述協(xié)會人士對央視記者的提問“做鍋碗瓢盆的材料,這個錳的含量都是小于等于2%?”給了十分肯定的回答,而根據(jù)哈市的檢測機(jī)構(gòu)的檢驗,蘇泊爾相關(guān)產(chǎn)品中錳含量高達(dá)9.26%,這也使得媒體大范圍的報道“錳超標(biāo)4倍”,由此也存“不嚴(yán)謹(jǐn)”的嫌疑。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者在查閱GB/T3280-2007關(guān)于奧氏體型鋼化學(xué)成分的規(guī)定中發(fā)現(xiàn),并非所有牌號的錳含量都被要求小于或等于2%,其中有牌號錳含量規(guī)定最高可達(dá)5%~7%。

錳含量導(dǎo)致錳中毒?

如果說“標(biāo)準(zhǔn)之爭”最初只涉及工商部門、企業(yè)兩方,那上述協(xié)會對錳含量超標(biāo)的進(jìn)一步確定,以及焦點訪談中相關(guān)醫(yī)學(xué)專家人體將遭遇到的危害的說明,讓消費者權(quán)益的保護(hù)瞬間上升到頂點,這也是近日來眾多賣場將相關(guān)產(chǎn)品下架的主要原因。

據(jù)上述醫(yī)學(xué)專家介紹,錳攝入量過多,造成錳中毒,對人體危害極大,主要表現(xiàn)在神經(jīng)系統(tǒng),重度的可以出現(xiàn)精神病的癥狀,比如很暴躁,可能形成暴力行為。而且,上述協(xié)會人員也直接將蘇泊爾相關(guān)產(chǎn)品表述為“錳含量與錳析出量成正比”。綜合來看,意指蘇泊爾的相關(guān)產(chǎn)品錳含量過高,將影響消費者的身體健康。

不過,“錳含量等于錳析出量,且導(dǎo)致中毒”這一說法受到了多方面的質(zhì)疑。

朝陽醫(yī)院職業(yè)病與中毒醫(yī)學(xué)科郝鳳桐教授就指出,職業(yè)性錳中毒主要經(jīng)呼吸道,而經(jīng)消化道發(fā)現(xiàn)的錳中毒非常少。

蘇泊爾在2月17日不僅發(fā)表聲明稱,不銹鋼炊具產(chǎn)品經(jīng)歷次國家權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測,各項重金屬析出量均符合國家標(biāo)準(zhǔn)中衛(wèi)生理化指標(biāo)的要求,產(chǎn)品衛(wèi)生安全。同時指出,中國目前尚未制定關(guān)于錳析出量的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),在發(fā)達(dá)國家也僅意大利制定了關(guān)于不銹鋼食具容器錳析出量的限定標(biāo)準(zhǔn)。

該公司同時引用了2011年10月24日委托德國檢測機(jī)構(gòu)TUVSUDPSB上海實驗室的檢測數(shù)據(jù),后者參照意大利標(biāo)準(zhǔn)對蘇泊爾相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行了檢測。結(jié)果顯示,被檢產(chǎn)品錳析出量低于0.05mg/kg,符合意大利相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

相關(guān)資料顯示,在國內(nèi)普遍銷售的各類主要維生素礦物質(zhì)補充劑中,都普遍含有錳元素,而且國家對于飲用水的錳含量指標(biāo)要求(0.1mg/L)和天然礦泉水(0.4mg/L)也有一定的錳析出量。

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