停止倒奶長春部分奶農(nóng)直接賣牛

每經(jīng)記者  李剛  發(fā)自北京

    近日，長春新立城鎮(zhèn)大南屯的  “牛奶河溝”終于干涸，但乳白色的奶漬一時還不能褪去。

    因為無人收奶，大南屯奶農(nóng)此前無奈將萬斤牛奶倒入河溝，昨日（6月20日），奶農(nóng)李大偉告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者，村里9家養(yǎng)殖戶，一家已經(jīng)將奶牛賣掉，每頭牛的價格不足7000元，其他養(yǎng)殖戶則賣掉牛奶，每斤只賣1元錢。

    李大偉給記者算了一筆賬：他家共養(yǎng)牛19頭，8頭產(chǎn)奶牛每天產(chǎn)奶150斤左右，每天喂牛的飼料也在150元左右，如果算上人工成本，按照1元/斤的價格，其實在賠錢。

倒奶結(jié)束  低價開始

    曾表示會盡快來收奶的長春廣澤乳業(yè)，并沒有來收購大南屯的牛奶，來的是一位在附近經(jīng)營奶站的李先生。據(jù)李透露，他收購的牛奶要送到120公里之外的吉林娃哈哈公司，而吉林娃哈哈的收購價格，已從倒奶事件之前的每公斤3元，下調(diào)至目前每公斤2.6元。李先生表示，壓低收購價格也是出于無奈：每次完成收奶、制冷、運輸?shù)纫幌盗协h(huán)節(jié)之后，牛奶交到廠家手里，他僅能保本。

    吉林娃哈哈公司負(fù)責(zé)人吳金苗向《每日經(jīng)濟新聞》記者表示，此前吉林娃哈哈沒有收購過大南屯的散戶牛奶，奶站只是偶爾送來一些大南屯牛奶。吳金苗說，不存在降價收購一事，吉林娃哈哈一直按照3元每公斤的價格進行收購。

    吳金苗表示，目前吉林娃哈哈還存在奶源缺口，尚不能滿足200噸左右的生產(chǎn)能力，大南屯的牛奶完全可以送到吉林娃哈哈，不論奶源在何處，只要奶質(zhì)經(jīng)檢驗合格，均可按廠家統(tǒng)一價收購。

    曾明確表示要收購大南屯散戶牛奶的廣澤乳業(yè)為何遲遲未見行動？廣澤乳業(yè)的李金生向記者表示，奶源收購的工作并非他直接管理，目前他已經(jīng)將相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹給長春牧業(yè)管理局，詳細(xì)情況要和牧業(yè)管理局聯(lián)系。

    長春牧業(yè)管理局畜牧處的一名工作人員告訴  《每日經(jīng)濟新聞》記者，負(fù)責(zé)人出差了，他不能對詳細(xì)情況作出解釋。該處另一名工作人員說，大南屯的散戶每天產(chǎn)奶不足1噸，廣澤乳業(yè)的奶罐車則是10噸的規(guī)格，考慮到成本問題，收購大南屯牛奶“不劃算”。

    該工作人員表示，1元/斤的價格在5年前算是正常的，“三聚氰胺事件”后，企業(yè)對奶質(zhì)的要求越來越高，這對散戶養(yǎng)殖影響很大。

專家：產(chǎn)奶旺季易遭壓價

    似乎奶質(zhì)成為決定牛奶命運的關(guān)鍵。然而，同樣是散戶的牛奶，為何在奶業(yè)的淡旺季中又會有不同的境遇？同樣的散戶牛奶，旺季時收購價可以達到3元/公斤甚至更高，而在當(dāng)下卻只能以2元/公斤的價格虧本拋售，決定奶價命運的是否還有其他因素？

    奶業(yè)專家王丁棉表示，散戶的奶質(zhì)不見得很差，最大問題是擠奶后的細(xì)菌總數(shù)是否得到有效控制。散奶往往是在排隊交奶的過程受到污染。如果單論牛奶的蛋白質(zhì)含量，散養(yǎng)的牛低產(chǎn)（每頭牛年產(chǎn)5噸奶左右），蛋白質(zhì)含量更高，集中飼養(yǎng)的牛因為高產(chǎn)  （每頭牛年產(chǎn)10噸左右），反而可能造成蛋白質(zhì)含量不足。

    王丁棉認(rèn)為，大南屯的奶農(nóng)遇到被壓價收購的現(xiàn)狀，表面上看屬于市場行為，實際上，進入奶業(yè)淡季后，中小企業(yè)的收購量下滑，而牛奶產(chǎn)量卻增加，這樣的情況下，大企業(yè)有可能壓價收購。

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