10城試點(diǎn)建追溯機(jī)制“一葷一素”查源頭

每經(jīng)記者  胡健  發(fā)自北京

        商務(wù)部、財(cái)政部辦公廳近日聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)指導(dǎo)意見的通知》（以下簡(jiǎn)稱《通知》）。《通知》指出，中央財(cái)政將在全國(guó)范圍內(nèi)，支持有條件的城市建立肉類蔬菜流通追溯體系，流通企業(yè)將獲得農(nóng)產(chǎn)品增值稅抵扣的優(yōu)惠政策。

        “建設(shè)肉類蔬菜流通追溯體系的一個(gè)重要目的，就是從流通領(lǐng)域入手建立市場(chǎng)倒逼機(jī)制，促使生產(chǎn)企業(yè)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，提高食品安全保障水平?！鄙虅?wù)部市場(chǎng)秩序司負(fù)責(zé)人表示，肉類蔬菜是“菜籃子”中的大品種，消費(fèi)量大，但流通的組織化、包裝化水平不高，容易在食品安全上出現(xiàn)問題，而且不易查找源頭。

        《通知》強(qiáng)調(diào)，以肉類、蔬菜為重點(diǎn)，在全國(guó)有條件的城市建設(shè)來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的肉類蔬菜流通追溯體系。2010年，選擇10個(gè)有一定工作基礎(chǔ)的城市，每個(gè)城市在全部大型批發(fā)市場(chǎng)、大中型連鎖超市和機(jī)械化定點(diǎn)屠宰廠，以及不少于50%的標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)和部分團(tuán)體采購(gòu)單位進(jìn)行試點(diǎn)。

        最終，兩部委確定在上海、重慶、大連、青島、寧波、南京、杭州、成都、昆明及無錫等10個(gè)城市開展試點(diǎn)。

        上述負(fù)責(zé)人表示，試點(diǎn)城市項(xiàng)目承辦企業(yè)須具備雄厚的資本實(shí)力、良好的企業(yè)信譽(yù)、專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)、卓越的管理水平，并且在流通領(lǐng)域和追溯體系建設(shè)上具備一定的經(jīng)驗(yàn)。

        據(jù)悉，肉菜追溯體系建設(shè)涉及多個(gè)部門，不能僅依靠商務(wù)部門推動(dòng)。“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制要求食品安全地方政府負(fù)總責(zé)，試點(diǎn)城市或會(huì)成立由政府領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)、各相關(guān)部門參與的試點(diǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，保證工作順利開展，并將研究支持農(nóng)商對(duì)接、落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品增值稅抵扣等政策措施，減輕流通企業(yè)的負(fù)擔(dān)。



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