從西北拉面師傅足跡看中國經(jīng)濟(jì)增長第三級火箭

　　小橋流水，綠樹亭臺，這一幕“江南風(fēng)光”出現(xiàn)在以雪域著稱的青藏高原上，多少令人有些時空倒錯。在“靜觀亭”中，老板韓進(jìn)錄指著休閑生態(tài)餐館的一角說：“我走過廈門、深圳、上海，最終還是回到了青海。”

　　2000年，韓進(jìn)錄和兄弟姊妹幾人懷揣東挪西湊來的10萬元走出貧瘠的青藏高原東緣地區(qū)，遠(yuǎn)下沿海城市開清真拉面館。

　　2006年，事業(yè)上小有所成的韓進(jìn)錄回到青海辦起了高檔次的休閑生態(tài)餐館。他還決定投資5700萬元在老家化隆回族自治縣搞大型生態(tài)旅游項目。建成后，都市“自駕族”可住進(jìn)生態(tài)園位于黃河邊上的農(nóng)家別墅，體驗別樣農(nóng)家樂。

　　“昔日的窮山惡水還是有商機(jī)的，3－5年后，化隆肯定會好。”他說。

　　韓進(jìn)錄是一批西北商人的代表，他們早年受生計所迫背井離鄉(xiāng)到經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的東南沿海打工創(chuàng)業(yè)，如今，在國家西部大開發(fā)浪潮中又回到大西北。

　　有觀察家將西部視為改革開放30年后中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的第三級火箭，這里有豐富的勞動力、待開發(fā)的資源、形成中的龐大消費市場，有望為中國經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型和保持高速增長提供動力。

　　化隆是國家扶貧開發(fā)的重點地區(qū)，當(dāng)?shù)卣嗄陙硗ㄟ^鼓勵當(dāng)?shù)厝送獬鲩_拉面館已扶持起規(guī)?？捎^的“拉面經(jīng)濟(jì)”，1萬多家拉面店遍布全國210個大中城市，化隆也成了中國最大的清真拉面廚師輸出地。

　　化隆縣就業(yè)局局長韓生軍說，“拉面經(jīng)濟(jì)”的發(fā)展軌跡緊扣中國經(jīng)濟(jì)脈動。20世紀(jì)90年代，化隆拉面師傅“走出去”首先是把拉面館開在制造業(yè)工廠集中的東南沿海地區(qū)，充滿活力的商業(yè)氛圍和人們較快的生活節(jié)奏給了拉面館廣闊的發(fā)展空間。

　　“上菜速度快、拉面好吃又能吃飽、價格不貴”――韓生軍說，這三大特點使得拉面館在那個年代工廠密集的廣東、福建和江浙一帶生存下來，規(guī)模迅速擴(kuò)大。

　　他說，沿海地區(qū)已經(jīng)有很多拉面館，現(xiàn)在的發(fā)展趨勢是向內(nèi)地中小城市，還有少部分向邊遠(yuǎn)地區(qū)轉(zhuǎn)移。

　　當(dāng)?shù)毓賳T說，2008－2009年國際金融危機(jī)導(dǎo)致大批拉面館倒閉后，化隆政府開始對“拉面經(jīng)濟(jì)”的發(fā)展戰(zhàn)略進(jìn)行反思。

　　“金融危機(jī)對拉面經(jīng)濟(jì)影響很大。老百姓開始不懂金融危機(jī)是個啥，當(dāng)面館紛紛倒閉后他們就知道了。”化隆縣扶貧開發(fā)局局長馬明說。

　　他說，這兩年東南沿海勞動力成本提高牽動的產(chǎn)業(yè)布局調(diào)整也導(dǎo)致了拉面館的遷離，“比如富士康工廠由深圳往內(nèi)地遷，周邊的拉面館肯定也跟著走了。”

　　韓生軍說，留在東南沿海的拉面館必須完成從零散經(jīng)營轉(zhuǎn)向連鎖經(jīng)營，從城市的周邊進(jìn)入中心地帶，全面提升檔次，才能在大城市“立得住腳”。但政府最鼓勵的，還是像韓進(jìn)錄一樣的企業(yè)家，在事業(yè)有成后擇機(jī)回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會發(fā)展并促進(jìn)就業(yè)。

　　韓進(jìn)錄說，過去化隆人都往外跑，開拉面館見世面；現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)好了，都愿留在本省，外地拉面館人手明顯不好找了。另一方面，青海人收入提高后不吝惜在休閑、餐飲上花錢，“這也為我們創(chuàng)造了機(jī)會。”

　　他說，明年高速公路一通，化隆到西寧只需40分鐘，上檔次的休閑旅游項目能搞起來，不怕沒有市場。

　　化隆僅是中國西部私人消費增長的一個縮影，在西安、烏魯木齊、重慶、成都等“西部大都會”，這個趨勢更加明顯，星級賓館、高檔健身娛樂場所等已不再是中國東部中產(chǎn)階級的專利。

　　而隨著新一輪西部大開發(fā)的啟動，中國對通過西部內(nèi)需市場對經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長形成有力支撐，也抱有較大期望。

　　從2000年中央政府實施西部大開發(fā)戰(zhàn)略開始，中國在西部公路、機(jī)場和其他基礎(chǔ)設(shè)施上進(jìn)行大量投資，據(jù)統(tǒng)計，10年間開工的重點基礎(chǔ)設(shè)施項目超過120個，累計投資2萬多億元。分析人士指出，西部大開發(fā)新十年，國家將更加注重西部基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，并通過政策引導(dǎo)，在諸如農(nóng)村舊房改造等民生工程上撬動民間資金刺激私人消費。

　　受益于擴(kuò)大內(nèi)需政策、投資增長等因素，2009年中國西部地區(qū)經(jīng)濟(jì)增長不降反升，占全國GDP的比重比2008年提高了0.7個百分點，達(dá)到了18.5%。(參與采寫記者：張展鵬 馮國)