新華網(wǎng) 2010-10-01 10:35:47
“內(nèi)部特供酒”“茅臺專供酒”……隨著貴州茅臺酒、五糧液等名酒價格不斷走高和市場持續(xù)供銷兩旺,市場上假酒銷售也屢禁不止,而且其制假、造假手段不斷升級換代,讓消費者真假難辨。
近些年,雖然一些酒類生產(chǎn)企業(yè)不斷更新防偽技術(shù)、強化打假措施,但假酒流向市場還是防不勝防。我國是世界酒類生產(chǎn)和消費大國,面對假酒猖獗對消費者、生產(chǎn)企業(yè)和市場聲譽的侵害,商務(wù)部正著手建設(shè)覆蓋全國的酒類流通溯源管理體系,將用2年至3年時間,讓每瓶酒從生產(chǎn)環(huán)節(jié)開始,就擁有一張“電子身份證”,最終直達(dá)消費者手中。
名酒市場:“李逵”PK“李鬼”激戰(zhàn)正酣
被譽為“國酒”的貴州茅臺酒,其每瓶市場售價已突破千元,因其不斷抬高的價格,在中國消費市場已日漸逼近“奢侈品”,但由于長期供不應(yīng)求,高額利益造成假冒的“貴州茅臺”嚴(yán)重泛濫,屢禁不止。
據(jù)統(tǒng)計,1978年,貴州茅臺酒的產(chǎn)量僅為1千噸,2003年增長到1萬噸,預(yù)計今年產(chǎn)量可達(dá)到2.5萬噸。盡管10年來4次啟用新的防偽技術(shù),但僅2009年,貴州茅臺酒廠集團(tuán)公司查扣的假冒貴州茅臺酒就達(dá)11.8萬多瓶。
“在貴州,行業(yè)內(nèi)獲生產(chǎn)許可證的企業(yè)只占實際生產(chǎn)企業(yè)的49%,一半多為無證企業(yè),處于食品生產(chǎn)監(jiān)管之外。”貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會副理事長龍超亞說,小作坊式生產(chǎn)大量存在,對其監(jiān)管的難度又比較大,市場上產(chǎn)品質(zhì)量存在隱患。
酒是我國消費額大、利稅比重高、影響民生的重要商品。2009年,全國規(guī)模以上酒總產(chǎn)量5189萬千升,同比增長6.27%。但假酒泛濫造成高額市場監(jiān)管成本和龐大的稅收漏洞。以貴州茅臺集團(tuán)為例,近3年來,其打假投入已達(dá)2.5億多元。
“市場上假酒泛濫,特別是高檔白酒真品難求的現(xiàn)象,讓生產(chǎn)者、消費者和監(jiān)管者都深惡痛絕,更令人擔(dān)憂的是,假冒偽劣的酒類產(chǎn)品會對消費者造成人身傷害。”重慶市商委一位長期從事酒類管理的負(fù)責(zé)人說。
雖然“李鬼”們身在暗處,打假難度較大,但身在明處的“李逵”也不甘示弱。2010年5月,中國釀酒工業(yè)協(xié)會就牽頭組織國內(nèi)知名白酒企業(yè)成立了“中國白酒打假協(xié)作網(wǎng)”,第一批成員由五糧液、劍南春、汾酒等企業(yè)組成。這些知名白酒企業(yè)表示,將整合打假資源,聯(lián)合維權(quán)。
“電子身份證”試圖讓“李鬼”現(xiàn)形
一張“身份證”,清晰記錄一瓶酒從生產(chǎn)、流通到消費者手中的“每個環(huán)節(jié)”,所有的電子信息可以在全國聯(lián)網(wǎng)的“酒類流通溯源”網(wǎng)上查詢。這張“身份證”便是“酒類流通隨附單”。
據(jù)悉,早在2006年,商務(wù)部《酒類流通管理辦法》實施就建立了酒類經(jīng)營備案登記和酒類流通溯源制度。“我們要求全國各地的五糧液經(jīng)銷商,在批發(fā)、零售、儲運酒類商品時均要填制酒類流通隨附單。隨附單附隨于酒類流通的全過程,單隨貨發(fā),單貨相符,實現(xiàn)酒類商品自出廠到銷售終端全過程流通信息的可追溯性。”五糧液集團(tuán)公司打假辦主任曾強說。
?。玻埃埃鼓辏袊祁愔髽I(yè)張裕集團(tuán)在葡萄酒業(yè)率先引入電子標(biāo)簽,為每一瓶葡萄酒貼上了號碼唯一的“電子身份證”,企業(yè)實現(xiàn)全流程動態(tài)追蹤。2010年,“五糧液”在出廠的部分產(chǎn)品上使用RFID防偽技術(shù),每一枚標(biāo)簽都具有全球唯一碼、數(shù)字簽名、防轉(zhuǎn)移、防復(fù)制等特性。
“要轉(zhuǎn)變工作思路,改變‘被動打假’的局面。”商務(wù)部市場運行調(diào)節(jié)司司長王炳南說。我國將用兩三年時間,建成覆蓋全國的酒類流通溯源管理體系。企業(yè)可自主選擇無線射頻識別技術(shù)、二維碼技術(shù)和機(jī)打隨附單等溯源技術(shù)。全國各級商務(wù)部門將建立部、省、市、縣四級酒類流通溯源管理網(wǎng)絡(luò)平臺,對進(jìn)入溯源平臺的酒類商品進(jìn)行編碼與跟蹤追溯,實現(xiàn)從酒類生產(chǎn)、批發(fā)、零售、消費全過程溯源管理。
“電子身份證”打假需健全酒業(yè)管理體系
“電子身份證”能否解決酒類產(chǎn)品制假售假問題,記者采訪的一些業(yè)內(nèi)人士提出,目前我國雖已逐步實施酒類流通隨附單溯源制度,但仍面臨標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、全國未聯(lián)網(wǎng)、消費者無法查詢等根本問題。“電子身份證”只有真正參與全流通環(huán)節(jié),形成流暢的“可倒追”機(jī)制,才能真正保障消費者權(quán)益。
北京紅星股份有限公司副總經(jīng)理朱華認(rèn)為,產(chǎn)品自出廠到流通到消費者手中,存在生產(chǎn)商、多級批發(fā)商以及購買終端等多個流通環(huán)節(jié),產(chǎn)品追溯涉及的群體龐大,要形成有效的酒類追溯體系,必須依賴強大的執(zhí)法力度以及統(tǒng)一的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。
不少業(yè)內(nèi)人士指出,當(dāng)前我國酒類監(jiān)管,首先要解決立法問題。目前全國還沒有酒類管理的專門法律法規(guī),只是在《食品安全法》中將酒類質(zhì)量安全問題納入了食品安全范疇。商務(wù)部《酒類流通管理辦法》,作為部門規(guī)章,法律層次較低,強制力度不夠,這是造成酒類生產(chǎn)、流通管理混亂、監(jiān)管力度不夠的重要原因。
據(jù)了解,我國除部分省市有相關(guān)地方性法規(guī)外,大部分省市缺乏有效的準(zhǔn)入制度和經(jīng)營規(guī)范。由此導(dǎo)致的酒類行業(yè)管理和發(fā)展不平衡,產(chǎn)銷企業(yè)“小、散、亂、差”特點明顯,假冒偽劣現(xiàn)象時有發(fā)生。假酒企業(yè)造假成本太低,造成稅收大量流失。
一些業(yè)內(nèi)人士提出,酒類企業(yè)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中,現(xiàn)代企業(yè)管理技術(shù)裝備應(yīng)用水平較高,但在流通管理中現(xiàn)代化信息技術(shù)水平較低。酒類流通溯源管理仍處在手寫隨附單,通過人工收集和處理信息階段。由于酒類商品流通流轉(zhuǎn)快,出現(xiàn)單據(jù)查找難、信息傳遞慢、區(qū)域聯(lián)動差,影響了酒類流通行業(yè)管理的效率。
專家提出,酒類行業(yè)與國際接軌越來越緊密,利用溯源管理保障食品安全是國際通行做法和普遍趨勢,只有解決酒類管理法規(guī)建設(shè)滯后、信息化程度不高、可追溯性不強、流通與生產(chǎn)結(jié)合不緊密等問題,才能保障消費者食品安全,維護(hù)酒類行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。
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