南京小龍蝦中毒事件洗蝦粉或是罪魁禍?zhǔn)?

每經(jīng)記者  徐冰玉  發(fā)自上海

        近日，據(jù)媒體報(bào)道，江蘇南京多家醫(yī)院已經(jīng)出現(xiàn)了多名因食用龍蝦而入院的病人，人數(shù)總計(jì)超過(guò)30例。這些患者表現(xiàn)為全身酸痛。醫(yī)生診斷為肌紅蛋白超標(biāo)導(dǎo)致肌肉溶解，病情嚴(yán)重者可出現(xiàn)腎功能受損。

        江蘇省人民醫(yī)院的主治醫(yī)師劉佳在接受媒體采訪時(shí)表示，龍蝦中毒可能與洗蝦粉的使用有關(guān)。目前，南京市衛(wèi)生監(jiān)督所、疾控中心等多個(gè)部門已經(jīng)聯(lián)合對(duì)龍蝦中毒展開調(diào)查。

食用小龍蝦導(dǎo)致肌肉溶解

        近日，江蘇省南京市多家醫(yī)院陸續(xù)收了多名因食用小龍蝦而入院的病人。在過(guò)去的一周里，江蘇省人民醫(yī)院已經(jīng)有超過(guò)10名患者因食用龍蝦入院；而從今年七月起，南京市鼓樓醫(yī)院急診科就開始收治食用龍蝦后身體不適的病人。

        據(jù)了解，這次的龍蝦中毒患者并沒(méi)有出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等腸道癥狀，而是感到全身肌肉酸痛，甚至直不起腰來(lái)。更有甚者尿液呈紅棕色，也就是老百姓俗稱的“醬油尿”。

        醫(yī)生診斷，患者是因?yàn)轶w內(nèi)肌紅蛋白超標(biāo)導(dǎo)致肌肉溶解，病情嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致腎功能受損。

        江蘇省人民醫(yī)院的主治醫(yī)師劉佳在接受媒體采訪時(shí)表示，這次的龍蝦中毒是化學(xué)物質(zhì)、有機(jī)中毒的嫌疑更大，也就是說(shuō)，龍蝦中毒可能與洗蝦粉的使用有關(guān)。

        目前，南京市衛(wèi)生監(jiān)督所、疾控中心等多個(gè)部門已經(jīng)聯(lián)合對(duì)龍蝦中毒一事展開調(diào)查。

上海門店稱未使用洗蝦粉

        在去年5月，上海食品藥品質(zhì)量監(jiān)督局曾對(duì)洗蝦粉進(jìn)行了查處，相關(guān)的龍蝦銷售門店生意也受到很大影響。今年的龍蝦中毒案是否又與  “洗蝦粉”有關(guān)？《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者走訪了上海市銅川水產(chǎn)市場(chǎng)和壽寧路小龍蝦一條街發(fā)現(xiàn)，絕大部分商鋪否認(rèn)使用洗蝦粉。

        銅川水產(chǎn)市場(chǎng)從事新鮮水產(chǎn)的批發(fā)。批發(fā)店的老板紛紛以本店的龍蝦新鮮、干凈向購(gòu)買者進(jìn)行兜售。“我們的龍蝦都是前天晚上從運(yùn)貨商手里批發(fā)來(lái)的，這些小龍蝦都是很新鮮的。”

        而當(dāng)記者詢問(wèn)是否會(huì)用洗蝦粉對(duì)小龍蝦進(jìn)行清洗時(shí)，大部分的店家表示否認(rèn)，然而有一家批發(fā)店的老板透露：“送大飯店的龍蝦我們會(huì)幫忙清洗的，那可能不夠干凈。”

        隨后記者來(lái)到黃浦區(qū)壽寧路，據(jù)悉，壽寧路的龍蝦店每家每晚可以賣出超過(guò)200公斤的小龍蝦。記者向多家門店詢問(wèn)，店員均表示沒(méi)有使用洗蝦粉，而是用清水進(jìn)行清洗。“如果使用了洗蝦粉，蝦腳根部不會(huì)再有臟的東西了。”一家龍蝦店店員拿起一只龍蝦向記者展示，“我們店的后面有專門的大水盆，專門盛清水來(lái)洗小龍蝦的。”

        盡管多家店員均表示未使用洗蝦粉進(jìn)行洗滌，但壽寧路的小龍蝦衛(wèi)生質(zhì)量仍值得懷疑。

        根據(jù)上海媒體的曝光，每晚五點(diǎn)，在壽寧路各條支路上污水橫流，洗蝦工坐在大水盆前，將一筐筐小龍蝦扔進(jìn)盆中攪拌兩下，就算清洗干凈，一盆水可以洗近百斤小龍蝦。



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