每日經(jīng)濟(jì)新聞 2024-12-17 08:53:26
每經(jīng)AI快訊,中信建投研報指出,11月主要餐飲品牌總體保持平穩(wěn)。部分業(yè)態(tài)供給預(yù)計逐步出現(xiàn)優(yōu)化趨勢。北上等一線城市規(guī)上餐飲利潤,以及餐飲社零增速持續(xù)承壓,年內(nèi)餐飲注銷企業(yè)數(shù)較多,年末經(jīng)營壓力較大,流動率高,需觀察供給端的優(yōu)化調(diào)整節(jié)奏。餐飲公司年內(nèi)效率總體承壓,價格競爭趨勢有所加劇,加盟放開趨勢加速。頭部均更重視創(chuàng)新和精細(xì)化管理。出海大趨勢逐步成形,關(guān)注當(dāng)前部分餐飲板塊龍頭業(yè)績和效率底部企穩(wěn)反轉(zhuǎn)機會。高頻創(chuàng)新已成為餐飲業(yè)常態(tài)化打法,并且近兩年由于供給進(jìn)入較多使整體盈利能力受沖擊。關(guān)注部分龍頭發(fā)展模式轉(zhuǎn)變的實際效果,2024年預(yù)計供給端仍維持較大競爭壓力,且部分優(yōu)質(zhì)賽道競爭格局或逐漸清晰。關(guān)注下沉市場和合作加盟模式的拓展。
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