水井坊總經理胡庭洲上任后對外“首秀” 公司將持續(xù)深耕高端、更好地參與大眾消費

每經記者 熊嘉楠    每經編輯 文多    

履新兩周后，水井坊總經理胡庭洲迎來其個人對公司外人群的“首秀”。

8月5日，水井坊（SH600779，股價36.67元，市值179.08億元）披露了近期舉行的投資者交流會內容，公司高管團隊接受了包括券商分析師、個人投資者和機構投資者在內的258人的調研。公司高管介紹了2024年上半年業(yè)績和經營情況。

調研中，投資者問起胡庭洲履新后的經營策略、未來的工作重點和2024年的經營目標。

“過去兩周，主要的重心還是在梳理、熟悉公司各方面的情況。與此同時，我們也在積極地討論如何能將600余年不間斷釀造的文化底蘊和歷史傳承更充分地融入產品和品牌里，更清晰地傳遞給消費者；如何在持續(xù)深耕高端品市場，實現(xiàn)較高速成長的同時，更好地參與大眾消費價格帶的市場競爭；如何更好地匹配品牌渠道和消費場景，進一步打造團結協(xié)作、共同打拼和注重人才激勵的團隊文化。”公告中記錄了上述回應。

圖片來源：每經記者 張建 攝(資料圖）

上半年銷售情況符合公司預期 渠道庫存有所上升

2024年上半年，公司實現(xiàn)營業(yè)收入17.19億元，較上年同期增長約12.57%，凈利潤2.42億元，較上年同期增長約19.55%。

今年上半年，以水井坊品牌系列為代表的高檔產品實現(xiàn)營收15.17億元，同比增長6.13%。以天號陳、系列酒為代表的中檔產品實現(xiàn)營收0.97億元，同比增長12.78%。

對于這個業(yè)績，水井坊方面在交流中稱，上半年，產品銷售的情況整體符合公司預期，消費者“消費理性+價格理性”的雙理性理念也在消費端不斷顯現(xiàn)，以臻釀八號為代表的核心產品增長勢頭良好，成為核心增長驅動力，井臺及以上產品面臨挑戰(zhàn)。

公司在此次交流會上介紹，上半年，水井坊門店的庫存水平正常，經銷商的庫存尤其是在省代層面的庫存偏高，但保持在公司內控水平之內。

公司表示，“庫存壓力”是普遍存在的現(xiàn)象。就水井坊而言，上半年終端門店等數(shù)量都有所增加，加上為中秋銷售旺季備貨，使得公司目前的渠道庫存有所上升，但總體水平符合公司預期，并處于合理范圍。

同時，公司也在采取包括BC聯(lián)動在內的一系列舉措，促進終端動銷，從而使產品價值鏈處于健康水平。

記者了解到，省代是水井坊主要的渠道分銷模式。對于提高終端積極性、渠道拓展方向等問題，公司稱，已注意到同行在終端渠道方面的變化，其中一些具有可以借鑒的價值。公司會在目前分銷模式的基礎上，結合公司、省代等各方的實際需求，進一步優(yōu)化渠道打法。

調研中，投資者問起胡庭洲履新后的經營策略、未來的工作重點和2024年的經營目標。

“感謝管理團隊和所有水井坊人的不懈努力，保持了公司目前穩(wěn)健發(fā)展的良好勢頭。過去兩周主要的重心還是在梳理、熟悉公司各方面的情況。”公告中記錄。

對于上述問題的回應，公告還記錄：“接下來，除了盡快對市場和業(yè)務進行熟悉外，我們還將對公司的長期發(fā)展戰(zhàn)略進行梳理，在復雜的市場環(huán)境中構建起水井坊差異化的核心競爭優(yōu)勢，在實現(xiàn)公司2024年的經營目標（主營業(yè)務收入和凈利潤均保持增長） 的同時，實現(xiàn)水井坊健康可持續(xù)的發(fā)展。”

圖片來源：每經記者 孔澤思 攝(資料圖）

加倍下注臻釀八號 推動“高端低度”發(fā)展

記者注意到，加倍下注以大單品臻釀八號為主的300元~400元價格帶，將成為公司的重點方向。

公司高管分析認為，150元~300元、300元~500元價格帶依然有成長動力，而水井坊的核心策略產品大部分落在這些價格帶，因此能在核心市場走進更多消費場景，從而提高場景份額。未來公司也將持續(xù)在這些價格帶發(fā)力，包括300元以下的核心單品創(chuàng)新。

具體到產品的費用投放中，涉及天號陳和系列酒增加投資，臻釀八號百城萬店“加倍下注”，井臺和典藏在圈層、社交媒體和公關宣傳方面的投資，以及白酒學坊和美學館的持續(xù)建設。因此，營銷費用率會維持在較高水平。

另一方面，白酒行業(yè)面臨著消費群體結構的變化與調整，越來越多酒企開始關注低度酒賽道。“高端低度”則是水井坊未來的又一重點方向。

公司提出，從消費者需求、產品增速和價值鏈穩(wěn)定上來說，公司低度產品在部分市場表現(xiàn)更加優(yōu)越，并且有不少核心市場的消費者是從其他品牌轉換到低度典藏。從消費者的心態(tài)和選擇趨勢來看，接受低度白酒以及更頻繁喝低度白酒的消費者會越來越多，公司也會持續(xù)推動高端化產品在低度數(shù)上的策略性發(fā)展。

典藏和第一坊分別為公司在高端及超高端的兩款大單品。下半年，第一坊會持續(xù)“稀缺頂尖老酒，限量配額，高端圈層”的定位。典藏將聚焦核心市場，拓展圈層，不僅強化差異化品質，也強調它賦予的“獅心精神”，從而使其走進更多場景，特別在低度市場。

封面圖片來源：每經記者 張建 攝（資料圖）