德陽綿竹產(chǎn)區(qū)發(fā)布兩項(xiàng)濃香型原酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

每經(jīng)6月19日德陽電（記者 謝振宇）6月19日下午，在2024四川國(guó)際美酒博覽會(huì)期間，綿竹市酒業(yè)合作與產(chǎn)業(yè)對(duì)接洽談會(huì)在綿竹舉辦。會(huì)上，德陽市酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、四川劍南春（集團(tuán)）有限責(zé)任公司副總經(jīng)理田鋒代表協(xié)會(huì)發(fā)布兩項(xiàng)對(duì)該產(chǎn)區(qū)具有重要意義的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)——《德陽綿竹產(chǎn)區(qū)濃香型原酒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》《德陽綿竹產(chǎn)區(qū)濃香型原酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》。

田鋒表示，兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)由劍南春集團(tuán)、綿竹酒業(yè)集團(tuán)、東圣酒業(yè)等單位聯(lián)合發(fā)起，會(huì)同業(yè)內(nèi)專家共同起草。期間，綿竹30多家酒企積極參與，對(duì)原料、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品、質(zhì)量關(guān)鍵控制點(diǎn)等進(jìn)行全面梳理；還對(duì)近200個(gè)原酒樣品進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)室比對(duì)，確保標(biāo)準(zhǔn)能夠真實(shí)反映綿竹原酒的特色和品質(zhì)。

圖片來源：每經(jīng)記者 張建 攝