巔峰時(shí)員工超萬(wàn)人，如今卻難以為繼 曾經(jīng)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市“模范生”富迪超市為何沒(méi)能成為“胖東來(lái)”？

每經(jīng)記者 陳晴    每經(jīng)編輯 董興生    

巔峰時(shí)門店超500家，曾經(jīng)位列湖北民營(yíng)企業(yè)100強(qiáng)……近期，有傳言稱區(qū)域連鎖超市企業(yè)湖北富迪實(shí)業(yè)股份限公司（以下簡(jiǎn)稱“富迪實(shí)業(yè)”）旗下門店幾乎全關(guān)。

就此，近日，湖北省仙桃市商務(wù)局和富迪實(shí)業(yè)聯(lián)合發(fā)布公告，其中并未說(shuō)明閉店具體情況和原因，但直言“公司經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)困難，引發(fā)一些矛盾糾紛”。

從曾經(jīng)的輝煌到如今的難以為繼，富迪實(shí)業(yè)怎么了？《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者注意到，近兩年，多家全國(guó)性超市企業(yè)在陸續(xù)關(guān)閉門店；但也有區(qū)域商超品牌如胖東來(lái)，“出圈”成為頂流。

多位行業(yè)人士接受記者采訪時(shí)分析，胖東來(lái)勝在服務(wù)和對(duì)顧客的理解，以及其供應(yīng)鏈建設(shè)本身也不錯(cuò)，但要想復(fù)制這一“模式”并不容易。

從鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市“模范生”到經(jīng)營(yíng)“困難戶”

成長(zhǎng)于湖北仙桃，主打鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)，富迪超市也曾是鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市界的模范生。

2011年，《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》報(bào)道顯示，富迪實(shí)業(yè)是擁有員工10000余人，總資產(chǎn)4.6億元，經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)533家，輻射江漢平原13個(gè)縣市，營(yíng)業(yè)面積近68萬(wàn)平方米，涉及日用品、醫(yī)藥、農(nóng)資和生鮮商品等2萬(wàn)多個(gè)經(jīng)營(yíng)品種的中型企業(yè)。

直至2021年，湖北省工商聯(lián)發(fā)布“2021湖北民營(yíng)企業(yè)100強(qiáng)榜單”，富迪實(shí)業(yè)還曾上榜，位列第90位。以當(dāng)時(shí)的百?gòu)?qiáng)榜單入圍門檻30億元來(lái)看，富迪實(shí)業(yè)2020年?duì)I收在30億元以上。

數(shù)年過(guò)去，如今的富迪超市已經(jīng)難以為繼。網(wǎng)絡(luò)消息顯示，早在2月底，就有富迪實(shí)業(yè)員工爆料稱，工資已經(jīng)有兩個(gè)月未發(fā)，并有大量市民及供應(yīng)商圍堵討債。近期，則又爆出公司旗下門店幾乎全部關(guān)閉的消息。

今年3月初，在富迪實(shí)業(yè)官方抖音賬號(hào)上，公司曾經(jīng)連續(xù)發(fā)布兩則視頻，表示“富迪一直在努力”和“富迪正常營(yíng)業(yè)”，似乎是對(duì)外界傳言的回應(yīng)。

時(shí)至4月份，富迪實(shí)業(yè)與仙桃市商務(wù)局聯(lián)合發(fā)布的公告顯示，近年來(lái)，因轉(zhuǎn)型發(fā)展未達(dá)預(yù)期，公司出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)困難，引發(fā)一些矛盾糾紛。

在上述公告下方，多位網(wǎng)友留言表示自己附近的富迪超市已經(jīng)關(guān)店；還有網(wǎng)友稱“員工工資已經(jīng)兩個(gè)月沒(méi)發(fā)了，現(xiàn)在的超市已經(jīng)閉店了”；還有網(wǎng)友擔(dān)憂未來(lái)充值卡余額能否使用或者能不能退，“我卡里還有1500元呢，怎么退?。?rdquo;

就富迪實(shí)業(yè)相關(guān)情況，4月16日，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者致電公司官方電話，工作人員稱，公司事宜已經(jīng)由仙桃市商務(wù)局接手。而仙桃市商務(wù)局工作人員則表示，已經(jīng)成立專班來(lái)處理相關(guān)問(wèn)題，但具體進(jìn)展并未透露。

上述富迪實(shí)業(yè)與仙桃市商務(wù)局聯(lián)合發(fā)布的公告也顯示，目前，應(yīng)富迪公司申請(qǐng)，經(jīng)仙桃市政府研究，由仙桃市商務(wù)局牽頭與富迪公司組建聯(lián)合工作組，積極應(yīng)對(duì)當(dāng)前問(wèn)題，接受群眾咨詢、登記，并及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。

線上零售沖擊下的實(shí)體商超困境

“童年的回憶，那時(shí)候處處是富迪。”對(duì)于富迪超市當(dāng)前的處境，有網(wǎng)友的微博發(fā)文中充滿了遺憾。

從“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”模范生到如今的經(jīng)營(yíng)困難，富迪實(shí)業(yè)問(wèn)題出在哪里？富迪實(shí)業(yè)與仙桃市商務(wù)局聯(lián)合發(fā)布公告中的解釋是“因轉(zhuǎn)型發(fā)展未達(dá)預(yù)期”。

記者注意到，近年來(lái)，富迪實(shí)業(yè)探索了新的領(lǐng)域，如生活廣場(chǎng)項(xiàng)目、時(shí)尚廣場(chǎng)項(xiàng)目及快餐連鎖店等，并開(kāi)設(shè)了富迪掌上超市，支持線上訂單，線下提貨。

轉(zhuǎn)型未達(dá)預(yù)期，與這些嘗試有關(guān)嗎？4月16日，新零售專家、鮑姆企業(yè)管理咨詢有限公司董事長(zhǎng)鮑躍忠通過(guò)微信對(duì)記者表示，一個(gè)企業(yè)出現(xiàn)問(wèn)題，原因可能是多方面的。從當(dāng)下超市業(yè)態(tài)的大環(huán)境來(lái)看，這幾年行業(yè)確實(shí)面臨比較大的壓力，很多頭部連鎖超市企業(yè)也發(fā)生虧損。對(duì)資金雄厚的大型企業(yè)來(lái)說(shuō)，公司還可以繼續(xù)支撐；但對(duì)規(guī)模小一些的企業(yè)來(lái)說(shuō)，一段時(shí)間的虧損可能導(dǎo)致整個(gè)資金鏈出現(xiàn)問(wèn)題。

事實(shí)上，當(dāng)前，多家上市超市企業(yè)業(yè)績(jī)不佳。例如永輝超市（601933.SH，股價(jià)2.09元，市值189.67億元），預(yù)計(jì)2023年虧損13.4億元；而人人樂(lè)也預(yù)計(jì)2023年虧損4.7億元—5.2億元。

不僅如此，近期，沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)、永輝、華潤(rùn)萬(wàn)家等多家知名連鎖品牌旗下門店也宣布部分閉店。根據(jù)馮氏集團(tuán)近期發(fā)布的零售及電商行業(yè)研報(bào)，永輝超市今年總共關(guān)閉了至少16家門店。

圖片來(lái)源：每日經(jīng)濟(jì)新聞 資料圖

“近幾年很多商超甚至大賣場(chǎng)，確實(shí)出現(xiàn)了關(guān)店現(xiàn)象。”鮑躍忠分析，這主要是因?yàn)楫?dāng)前零售市場(chǎng)結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大的變化。具體來(lái)說(shuō)，當(dāng)前的零售市場(chǎng)已經(jīng)演變成全渠道模式，線上零售模式占比越來(lái)越大，這給很多依賴線下經(jīng)營(yíng)的商超企業(yè)造成了壓力。另外，近幾年出現(xiàn)了很多新業(yè)態(tài)，例如一些專賣店模式等，也搶走了超市的市場(chǎng)份額。

一位從業(yè)多年的湖北商超行業(yè)人士也認(rèn)為，富迪實(shí)業(yè)主要聚焦鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)，而近幾年鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)村的快遞發(fā)展比較迅速，進(jìn)而推動(dòng)了鄉(xiāng)鎮(zhèn)線上零售模式的發(fā)展，這可能對(duì)富迪實(shí)業(yè)形成了一定沖擊。

“胖東來(lái)”模式能否復(fù)制？

多家超市品牌紛紛關(guān)店的同時(shí)，誕生自河南許昌的“胖東來(lái)”卻持續(xù)受到關(guān)注，成為超市界的“網(wǎng)紅”，甚至成為河南省的旅游名片之一。

和富迪實(shí)業(yè)一樣，胖東來(lái)總部位于中國(guó)四線城市。那么，對(duì)富迪實(shí)業(yè)和其他商超企業(yè)來(lái)說(shuō)，是否可能復(fù)制“胖東來(lái)”模式？

鮑躍忠認(rèn)為，“胖東來(lái)”模式本身比較特殊。一來(lái)，胖東來(lái)商貿(mào)集團(tuán)總裁于東來(lái)本身有特殊的胸懷和境界。但目前胖東來(lái)的很多做法，與平常的商超管理理論是相悖的。舉例來(lái)說(shuō)，客戶在胖東來(lái)購(gòu)物時(shí)自行車丟了，公司可以馬上賠付，這對(duì)一般的商超企業(yè)來(lái)說(shuō)很難做到。“細(xì)節(jié)做得到位，加上商品本身也不錯(cuò)，胖東來(lái)的優(yōu)勢(shì)在于對(duì)顧客的充分理解。”

“不只是胖東來(lái)，山姆做得也很不錯(cuò)。”前述湖北商超行業(yè)人士分析，零售的本質(zhì)是商品和服務(wù)。山姆的優(yōu)勢(shì)主要在于其供應(yīng)鏈，很多商品別的地方?jīng)]有，消費(fèi)者只能在山姆買到；而“胖東來(lái)”主打服務(wù)，加上本身供應(yīng)鏈建設(shè)也不錯(cuò)，這才得以成功“出圈”。

上述人士表示，供應(yīng)鏈的建設(shè)并非一日之功，“山姆”模式不容易學(xué)；至于“胖東來(lái)”模式，非常考驗(yàn)企業(yè)管理能力。“胖東來(lái)目前也沒(méi)有實(shí)現(xiàn)全國(guó)化經(jīng)營(yíng)，說(shuō)明這一模式的復(fù)制并沒(méi)有那么簡(jiǎn)單。”

記者注意到，截至2023年末，胖東來(lái)的門店僅有13家，且沒(méi)有走出河南，仍然固守許昌和新鄉(xiāng)。

不過(guò)，近期，“胖東來(lái)”模式正在試圖走進(jìn)湖南。4月14日，于東來(lái)攜團(tuán)隊(duì)到湖南長(zhǎng)沙，對(duì)當(dāng)?shù)氐牟讲礁叱羞M(jìn)行了全面“爆改”。

步步高門店主要集中在湖南，公司于2008年成功上市。根據(jù)《瀟湘晨報(bào)》報(bào)道，步步高將結(jié)合胖東來(lái)的企業(yè)文化和經(jīng)營(yíng)策略，從員工薪資、工作時(shí)間、賣場(chǎng)規(guī)劃、商品重整、供應(yīng)鏈、價(jià)格優(yōu)化、服務(wù)提升等各方面系統(tǒng)調(diào)整，優(yōu)先在長(zhǎng)沙、湘潭打造胖東來(lái)式賣場(chǎng)樣本，首店選在步步高梅溪新天地超市。

“看胖東來(lái)對(duì)步步高的改造吧，拭目以待。”上述湖北商超行業(yè)人士向記者表示。