天水麻辣燙的“靈魂辣椒”，來(lái)自這三個(gè)地方

每經(jīng)AI快訊，今年春季，甘肅天水麻辣燙變身“頂流”，成為熱門(mén)美食。在餓了么平臺(tái)上，從今年3月開(kāi)始，“甘肅麻辣燙”的搜索量環(huán)比增幅超過(guò)25倍。這也讓更多的人在清明假期來(lái)到天水，開(kāi)啟尋味之旅。

途家數(shù)據(jù)顯示，清明假期，天水民宿預(yù)訂量比2023年同期增長(zhǎng)50多倍，90后、00后游客成為主力軍。從客源地看，這些游客當(dāng)中，超過(guò)六成來(lái)自省外，北京、陜西、青海、浙江、河南和上海的游客數(shù)量較多。

為了保證食材供應(yīng)，讓食客們大飽口福，麻辣燙原材料在節(jié)前源源不斷從全國(guó)各地運(yùn)往天水。運(yùn)滿滿數(shù)據(jù)顯示，3月以來(lái)，從全國(guó)各地運(yùn)往天水市的辣椒，比春節(jié)前的貨運(yùn)高峰期還多55%，陜西咸陽(yáng)、甘肅武威、四川涼山成為運(yùn)往天水市辣椒最多的三個(gè)地方。

此外，一個(gè)月來(lái)運(yùn)往天水的土豆，比春節(jié)前貨運(yùn)高峰期多五成。這些土豆不只來(lái)自甘肅省內(nèi)，內(nèi)蒙古呼和浩特、烏蘭察布，以及云南紅河、玉溪都是省外重要的土豆來(lái)源地。（央視新聞）