揭秘天府糧倉里的“彩色魔法” 農(nóng)科專家：明年春天，油菜花會更加絢爛

封面新聞記者 楊金祝

今年春天，成都的彩色油菜花又火了。五彩斑斕的油菜花海，如同現(xiàn)實(shí)版的“莫奈花園”，吸引眾多市民游客前去打卡。

一群小學(xué)生跟著成都“名師一堂課”文明實(shí)踐示范宣講活動來到油菜花試驗(yàn)種植基地 攝影：周娜

“哇，是粉色的油菜花！那邊還有白色的，紫色的，好漂亮！”3月16日，四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新示范園內(nèi)，一群小學(xué)生跟著成都“名師一堂課”文明實(shí)踐示范宣講活動來到油菜花試驗(yàn)種植基地。一瞧見彩色油菜花，孩子們興奮不已，發(fā)出此起彼伏的驚嘆聲。

彩色油菜花是怎么培育出來的？除了色彩絢爛外，還有哪些特性和優(yōu)勢？現(xiàn)場，四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所油菜研究中心主任、四川現(xiàn)代種業(yè)集團(tuán)科創(chuàng)中心副院長蒲曉斌研究員講解了油菜花背后的“彩色魔法”故事。

彩色油菜花美出圈

背后功臣離不開蘿卜

3月，油菜花已經(jīng)進(jìn)入盛花期。試驗(yàn)種植基地里，各色油菜花肆意綻放，蜜蜂在花叢中飛舞，清風(fēng)拂過，花香在空中彌散。

“我們四川的彩色油菜花主要有5至6個色系，如紅色系、紫色系、玫瑰色系、粉黛色系等，再加上本來存在的黃色系、白色系，每個大色系下面又細(xì)分多個花色，比如紅色分淺紅、桃紅、橘紅、深紅等，不同花色之間相互雜交，又會創(chuàng)造出更多花色，但有些花色間顏色差別不明顯，再細(xì)分的話，意義也不大。”蒲曉斌說，我們常見的黃色油菜花，是油菜在花色代謝調(diào)控中，主要是類胡蘿卜素和類黃酮素產(chǎn)生作用，合成苯基苯乙烯酮，從而呈黃花性狀。而想培育出彩色油菜花并不容易。

蒲曉斌

目前業(yè)內(nèi)比較公認(rèn)的說法是，第一株紅色花瓣油菜是四川省內(nèi)的科研專家在田間偶然發(fā)現(xiàn)的，他坦言，“這個有很大的運(yùn)氣成分，概率大約是一百二十萬分之一。”

據(jù)了解，四川省內(nèi)的油菜專家們在長期的育種過程中，通過特定材料廣泛雜交，無意識地向油菜中導(dǎo)入了特定近緣植物的花色素苷代謝途徑，在后代超大生產(chǎn)群體的開放授粉株中才偶然發(fā)現(xiàn)了那一株紅色花瓣單株。

“這株紅色花瓣單株，奠定了彩色油菜花選育的基礎(chǔ)。有了它，再經(jīng)大量雜交轉(zhuǎn)育和選育，油菜的花色開始豐富起來。”蒲曉斌說，育種的過程聽起來簡單，實(shí)際操作起來卻很艱難，培育一種新顏色的油菜花，通常要經(jīng)過好幾年的時間。

一群小學(xué)生跟著成都“名師一堂課”文明實(shí)踐示范宣講活動來到油菜花試驗(yàn)種植基地 攝影：周娜

這一過程，離不開蘿卜和二月蘭的輔助。蒲曉斌根據(jù)最原始的那株紅花油菜遺傳背景推測，油菜花的彩色性狀應(yīng)該是來自蘿卜或二月蘭，尚需從分子水平深入驗(yàn)證。原來，蘿卜、二月蘭與油菜花屬于“近親”，同屬于十字花科植物，不同的是，從遺傳和代謝理論上講，油菜只有黃色或白色的花，而蘿卜和二月蘭有紫色等彩色花。有了二月蘭、蘿卜等開紫花植物與油菜進(jìn)行遠(yuǎn)緣雜交，才獲得了顏色更豐富的油菜品種。

有顏值也有價值

油菜新品種進(jìn)入制種階段

彩色油菜花不僅具備觀賞性，在產(chǎn)量和含油量上也毫不遜色。

針對彩花油菜原始材料和雜交創(chuàng)新花色自交品系農(nóng)藝經(jīng)濟(jì)性狀較差的缺陷，蒲曉斌團(tuán)隊從彩花油菜研究之初，就優(yōu)先著眼于解決“花-油”兼用難題。

2019年，蒲曉斌團(tuán)隊開始“花-油”兼用型雜交種選育研究。2022年，蒲曉斌研究員被聘請為四川現(xiàn)代種業(yè)集團(tuán)科創(chuàng)中心副院長，并與四川現(xiàn)代種業(yè)集團(tuán)科研團(tuán)隊開展聯(lián)合攻關(guān)，采取“成都正季雜交、高原夏繁加代”生態(tài)穿梭育種技術(shù)路線，同步開展組合測配、多年多點(diǎn)聯(lián)合比較篩選試驗(yàn)、多年多點(diǎn)小面積示范展示等配套工作，加速育種研究進(jìn)程。

彩色油菜花 攝影：周娜

蒲曉斌說，2023年7月，終于成功選育出世界首例甘藍(lán)型花—油兼用型玫瑰紅花色雜交種，定名為“天彩油1號”，并聯(lián)合四川現(xiàn)代種業(yè)集團(tuán)科創(chuàng)中心申報農(nóng)業(yè)農(nóng)村部品種登記，預(yù)計2024年6月獲得品種登記證書。該品種為玫瑰紅花色，顏色鮮艷，花期可達(dá)40天，具有抗病、抗倒、株高適中、株型緊湊等優(yōu)勢。

“產(chǎn)量方面，在四川大面積生產(chǎn)上，黃色花油菜雜交種的畝產(chǎn)在170公斤至250公斤，而天彩油1號的理論產(chǎn)量可以達(dá)到畝產(chǎn)240公斤。”蒲曉斌說，這幾年一直在測試和驗(yàn)證“天彩油1號”的實(shí)際產(chǎn)量，“我們每年選擇8-10個不同生態(tài)區(qū)域進(jìn)行新品種聯(lián)合比較篩選試驗(yàn)和小面積試種，在成都市新都區(qū)、綿陽市游仙區(qū)、廣安市廣安區(qū)、阿壩州理縣、甘孜州道孚縣、甘肅省蘭州市等地都有試驗(yàn)基地。在正規(guī)品種聯(lián)合比較篩選試驗(yàn)中，第一年平均畝產(chǎn)188.3公斤，第二年平均畝產(chǎn)200.3公斤，含油率高達(dá)49.41%。”

據(jù)悉，天彩油1號今年在四川現(xiàn)代種業(yè)集團(tuán)種業(yè)基地制種約120畝，預(yù)計可得到高品質(zhì)種子12000公斤，并將進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，并有望在四川等西南油菜主產(chǎn)區(qū)以及長江中下游區(qū)域進(jìn)行示范推廣。

蒲曉斌說：“相信到了明年春天，各地油菜花田將更加絢爛多彩。”

來源：封面新聞