胖東來(lái)于東來(lái)：一年掙50萬(wàn)，留25萬(wàn)就夠了，剩下25萬(wàn)給員工漲工資，而且不要等到年底分……

每經(jīng)編輯 李澤東    

據(jù)胖東來(lái)于東來(lái)抖音號(hào)消息，3月5日，胖東來(lái)創(chuàng)始人于東來(lái)發(fā)布視頻，為酒店行業(yè)分享經(jīng)驗(yàn)。

在分享中于東來(lái)建議企業(yè)家拿出50%利潤(rùn)分給員工，并且不要等到年底分，直接漲在員工工資里，讓員工更有干勁。

同時(shí)他提到今年胖東來(lái)已經(jīng)推行了更為先進(jìn)的管理制度，比如胖東來(lái)員工工資制度已經(jīng)實(shí)現(xiàn)由員工自己去制定，員工對(duì)團(tuán)隊(duì)的歸屬感很高，因此胖東來(lái)員工的離職率是低于5%的，有些部門離職率更是達(dá)到僅有1%、2%。

圖片來(lái)源：視頻截圖

頻繁上熱搜，胖東來(lái)“員工試吃”事件反轉(zhuǎn)

此前，2023年12月28日，“胖東來(lái)宣布員工將提前3小時(shí)下班”引發(fā)關(guān)注，沖上熱搜。

據(jù)胖東來(lái)抖音官方賬號(hào)，胖東來(lái)茶葉超市2023年12月27日發(fā)布公告稱，因銷量太大，為了穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)質(zhì)量、商品質(zhì)量和業(yè)務(wù)質(zhì)量，許昌地區(qū)胖東來(lái)茶葉超市營(yíng)業(yè)時(shí)間暫時(shí)壓縮至：10:30-18:00。

此前，胖東來(lái)官方賬號(hào)于2023年9月2日曾發(fā)布冬季營(yíng)業(yè)時(shí)間表，顯示周日至周四工作時(shí)間為：9:30-21:00；周五至周六工作時(shí)間為：9:30-21:30。按照冬季營(yíng)業(yè)時(shí)間算，此次調(diào)整后，茶葉超市的員工工作時(shí)間相當(dāng)于早上推遲1個(gè)小時(shí)上班，晚上提前至少3個(gè)小時(shí)下班，全天至少會(huì)壓縮4個(gè)小時(shí)時(shí)間。

胖東來(lái)創(chuàng)始人于東來(lái)曾在直播中表示：“茶葉部門以前可能只是賣個(gè)四五萬(wàn)塊，現(xiàn)在一天可能就賣到了二十多萬(wàn)，（銷售額）太高了，人的勞動(dòng)強(qiáng)度太大了，太辛苦了，增加人吧，害怕等到熱度下去了，你（增加）的人沒(méi)辦法安排。（所以）我就壓縮上班時(shí)間，提前關(guān)門，（員工）太累了，時(shí)間久了他會(huì)生病的，這樣他的工作質(zhì)量也會(huì)下降”。

此外，今年2月15日，網(wǎng)曝河南許昌胖東來(lái)美食城員工悄悄蹲下嘗面后，未清洗筷子在鍋里攪拌。

針對(duì)“員工嘗面后未清洗筷子在鍋里攪拌”一事，2月16日，河南許昌胖東來(lái)美食城工作人員回應(yīng)稱，2月14日中午顧客多，員工在前臺(tái)做員工餐，但不允許，目前停業(yè)整改。對(duì)當(dāng)事員工解除勞動(dòng)合同。

2月19日凌晨，河南商業(yè)零售企業(yè)胖東來(lái)發(fā)布了一個(gè)整整13頁(yè)的調(diào)查報(bào)告，針對(duì)“員工試吃事件”再次進(jìn)行復(fù)盤，并經(jīng)過(guò)民主決議，讓涉事員工調(diào)整崗位，但得以繼續(xù)留在胖東來(lái)工作。

這一最新處罰結(jié)果與2月16日的“開(kāi)除處理”并不相同，胖東來(lái)又一次沖上熱搜，引發(fā)熱議。

“員工不想上班，想請(qǐng)假的話，不允許不批假”

此前胖東來(lái)創(chuàng)始人于東來(lái)在某活動(dòng)論壇上分享自己的經(jīng)營(yíng)理念時(shí)提到，上班時(shí)間現(xiàn)在是7個(gè)小時(shí)，想象將來(lái)會(huì)是6個(gè)小時(shí)；給每個(gè)店長(zhǎng)配的音響批發(fā)價(jià)25萬(wàn)，零售價(jià)四五十萬(wàn)，就是要讓每個(gè)店長(zhǎng)享受。中層以上配的車都是奔馳以上的，掙錢了就讓大家去分享去享受；員工不想上班，想請(qǐng)假的話，不允許不批假，不讓員工為了請(qǐng)假去找理由編理由，引導(dǎo)著讓人活得真實(shí)。

此外，據(jù)胖東來(lái)商貿(mào)集團(tuán)微信公號(hào)2023年12月1日消息，11月25日上午，胖東來(lái)創(chuàng)始人于東來(lái)在分享會(huì)上表示：“現(xiàn)在胖東來(lái)上班時(shí)間是7個(gè)小時(shí)，每周要按8個(gè)小時(shí)工作制來(lái)算，其實(shí)我們的上班時(shí)間是實(shí)現(xiàn)雙休了，雙休是104天，我們有年休假30天到40天，再加上春節(jié)5天閉店休息，我們的休假基本上就在140天了。另外，胖東來(lái)的管理層已經(jīng)實(shí)現(xiàn)190天的休假了，而且收入也不低，就像中層管理層配的都是奔馳，高管都配了300多萬(wàn)的車。”

圖片來(lái)源：胖東來(lái)商貿(mào)集團(tuán)微信公號(hào)

于東來(lái)還稱，“截止到上個(gè)月（注：2023年10月），我們的員工收入基本上在7000元以上了，平均最低的可能6500元，高的就像天使城上個(gè)月工資都拿了8400元了，而且這還不是最好的部門，最好的部門比這個(gè)還高。” 

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