每日經(jīng)濟(jì)新聞 2023-10-31 16:40:28
每經(jīng)編輯 李澤東
據(jù)邯鄲廣播電視臺(tái)官方微博,近日,有網(wǎng)友發(fā)帖吐槽西貝莜面村的莜面蒸餃3只29元,價(jià)格“上天”。
該品牌某門店工作人員表示,蒸餃?zhǔn)蔷虏穗u蛋蝦仁餡,一只蒸餃重58-61克,“每個(gè)蒸餃里應(yīng)該有兩到三顆蝦仁,最少也有一只蝦仁在里面。”對(duì)于莜面蒸餃?zhǔn)欠裉F,對(duì)方表示,“蒸餃的價(jià)格一直沒改過,因?yàn)樗杀疽苍谀抢?,我們用的莜面粉都是有機(jī)莜面粉,不是普通的面粉。”
據(jù)新京報(bào),9月20日,西貝餐飲集團(tuán)董事長賈國龍?jiān)谝粓?chǎng)主題演講中對(duì)外透露了企業(yè)的最新營收信息。“2022年,受外部環(huán)境影響,西貝的營收跌入了谷底。但進(jìn)入2023年后,隨著市場(chǎng)的升溫與西貝土地肥力的增強(qiáng),西貝的業(yè)績(jī)迎來爆發(fā)。2019年,西貝的營收突破62億元。今年前八個(gè)月,西貝的營收已超過2019年同期水平,預(yù)計(jì)2023年整體營收會(huì)超過2019年。”賈國龍說。
同時(shí),賈國龍表示:“西貝在2024年的目標(biāo)之一是:在全方位提升品質(zhì)、環(huán)境與服務(wù),想方設(shè)法為顧客創(chuàng)造驚喜的前提下,實(shí)現(xiàn)10%的客流增長。”
此前,2022年9月1日,在西貝餐飲集團(tuán)總部,西貝餐飲集團(tuán)創(chuàng)始人兼董事長賈國龍宣布,自9月起,西貝將陸續(xù)在北京線下開設(shè)功夫美食市集和功夫菜超市。會(huì)上,他表示,西貝計(jì)劃在2026年上市,目前正按照港股要求準(zhǔn)備IPO,從“永不上市”到如今的計(jì)劃上市,賈國龍解釋,疫情改變了他的一些認(rèn)知,“其實(shí)餐飲是現(xiàn)金流行業(yè),遇到大災(zāi)大難還是很脆弱的。(餐飲企業(yè))能有股權(quán)融資的話,資本結(jié)構(gòu)就會(huì)變得更好。”
每日經(jīng)濟(jì)新聞綜合新京報(bào)、邯鄲廣播電視臺(tái)官方微博、公開資料
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