大食物觀引領(lǐng)植物油加工與消費(fèi)

每經(jīng)AI快訊，隨著生活水平的提升，我國植物油消費(fèi)呈現(xiàn)消費(fèi)量高和自給率低兩大特點(diǎn)。一方面，我國是世界上植物油消費(fèi)第一大國，2021年我國植物油總消費(fèi)量為4254.5萬噸，較十年前增長47%，占全球植物油總消費(fèi)的20%左右，其中食用消費(fèi)量3708.0萬噸，占全球食用消費(fèi)量的25%。另一方面，我國植物油自給率低，2021年我國進(jìn)口油料油脂相當(dāng)于植物油3019.7萬噸，國產(chǎn)植物油1234.8萬噸，自給率僅為29%，且油脂油料進(jìn)口來源地高度集中，保障植物油安全存在潛在風(fēng)險(xiǎn)。(經(jīng)濟(jì)日報(bào))