2023-06-03 12:29:31
每經AI快訊,在英國,出于環(huán)保等因素,越來越多的人正把目光轉向植物蛋白飲料,以替代乳制品。杏仁奶、椰奶的消費量越來越大,這也在一定程度上沖擊了英國的乳制品行業(yè)。在英國,咖啡加奶這樣傳統(tǒng)的拿鐵配方已有上百年的歷史,而如今在咖啡館里點一杯拿鐵,人們可以另外選擇杏仁奶、豆奶或是椰奶等多種替代品。調查顯示,近一半的英國受訪者會將植物蛋白飲料列入日常飲食清單。在英國,植物蛋白飲料每年的市場規(guī)模達到1.25億美元、約合人民幣8.82億元。考慮到畜牧業(yè)排放對環(huán)境造成的影響等因素,選擇乳制品替代品的消費者目前越來越多。46%的英國受訪者表示正在考慮在未來減少攝入動物蛋白制品。(央視新聞)
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