每日經(jīng)濟(jì)新聞 2023-05-29 19:20:42
每經(jīng)編輯 李澤東
5月29日,“18元一斤?消費者大呼西瓜貴了”的話題登上熱搜,啥情況?
據(jù)廣州日報報道,“西瓜貴了!”“快吃不起了”這是今年夏天很多市民反映的感受。
“最近買西瓜冷不丁被‘刺’了一劍。一個3斤的西瓜就要30元,相當(dāng)于一斤10元。鮮切的麒麟西瓜果盤售價看著便宜一些,16.9元一盒,可細(xì)看重量,這一盒就一斤重。相當(dāng)于一斤要16.9元。”市民肖女士掐著手指算賬。“以前小販拉著個三輪車在小區(qū)門口賣西瓜,很便宜呀。”
圖片來源:視覺中國 VCG111389959712
還有的網(wǎng)友發(fā)朋友圈,說現(xiàn)在一顆西瓜都要100多塊了,還是3公斤左右的中小型西瓜!
據(jù)廣州日報報道,記者對線上線下渠道以及批發(fā)市場展開調(diào)查,發(fā)現(xiàn)今年西瓜的價格區(qū)間跨度大,稍有波動。
在線下,華潤萬家廣州門店所售西瓜品種豐富,麒麟、糖見、特小鳳等品種均有售,其中,麒麟瓜有2.5-3kg及3-4kg兩種規(guī)格,售價分別為33.99元/個及39.99元/個,相當(dāng)于5元/斤~6.80元/斤。
新品種糖見西瓜規(guī)格一般為1-1.5kg,價格為29.99元/個,即10元/斤~15元/斤。特小鳳西瓜為黃肉西瓜,規(guī)格為1.5-2kg,價格為29.99元/個,即7.5元/斤~10元/斤。“對比去年同期,今年西瓜整體價格穩(wěn)健,略有上漲。”有關(guān)負(fù)責(zé)人說。
在線上,叮咚超市,從整顆瓜的價格看,最便宜的是標(biāo)注4kg國產(chǎn)麒麟瓜,售價45.9元,相當(dāng)于5.74元/斤,最貴的是1kg的蘇夢6號小糖丸西瓜,21.9元/個。在盒馬的線上,1個3kg重的黃晶西瓜優(yōu)惠價108元,相當(dāng)于18元/斤,也有5.33元/斤的麒麟西瓜。“今年西瓜整體行情出現(xiàn)波動,對比去年同期價格有所增長。”水果采購許昌杰說,這兩年,西瓜的價格越來越高。目前江蘇鹽城產(chǎn)區(qū)的麒麟瓜收購價已經(jīng)達(dá)到3元/斤-4元/斤,再加上包裝、運輸、保鮮標(biāo)準(zhǔn)化,溢價也在逐步上升。
據(jù)了解,近十幾年里,我國西瓜生產(chǎn)完成了由露地栽培向設(shè)施栽培的過渡。隨著栽培模式的革新,設(shè)施栽培專用品種培育、工廠化嫁接育苗、多層覆蓋等新技術(shù)日益配套。
種植技術(shù)的優(yōu)化,能讓瓜藤結(jié)出更香更甜、品質(zhì)和規(guī)格更趨于標(biāo)準(zhǔn)化的西瓜,但這背后的技術(shù)成本,也相應(yīng)提升了。
上海盒米村農(nóng)業(yè)專業(yè)合作聯(lián)社副總經(jīng)理李文旺說,過去粗放式種植時,農(nóng)民可能還會把二茬西瓜也拿出來賣。
但現(xiàn)在,他們采用“一藤一瓜”種植方式,將最多的營養(yǎng)通過瓜藤輸送給這一個瓜,并且只采摘頭茬西瓜;為保證土地養(yǎng)分以及避免土傳病害,啟動5年一輪種的機(jī)制,同一片土地,5年里僅種一次西瓜。
“西瓜產(chǎn)區(qū)分為自根苗種植產(chǎn)區(qū)和嫁接苗種植產(chǎn)區(qū),自根苗的品質(zhì)以及口感會更好,地頭價格也會高約30%,但一般自根苗的瓜地種植后,需要至少讓土地休養(yǎng)3年之后才能繼續(xù)種植;嫁接苗一般都是和南瓜苗嫁接,每年都能持續(xù)種植。”許昌杰解釋道。這一切,無形中加大了西瓜種植的成本。
此外,供求關(guān)系的變化,這也是西瓜價格上漲的關(guān)鍵因素。
“一般是在剛上市和熱銷的時候價格會比較高,比如3-4月的早熟麒麟瓜剛上市時,地頭價甚至能達(dá)到5元/斤。現(xiàn)在天越熱,瓜越貴,需求量越來越多,一旦市場缺貨,價格更會漲。”許昌杰說。此外,交通運輸?shù)某杀镜脑黾?,讓西瓜運費更高了
此前,世界糧農(nóng)組織的一項統(tǒng)計數(shù)據(jù)在網(wǎng)上廣為流傳:占世界人口總數(shù)20%的中國人,吃掉了世界上70%的西瓜。
據(jù)中國日報報道,從產(chǎn)量看,2020年中國的西瓜年產(chǎn)量6024.69萬噸,占全世界西瓜總產(chǎn)量的59.29%。如果將世界第二到第十產(chǎn)瓜國的總產(chǎn)量相加,也只有中國的1/3左右。
盡管生產(chǎn)了占全世界近六成的西瓜,2020年我國仍然進(jìn)口西瓜約9.7萬噸。同樣在2020年,我國出口的西瓜僅有約4.4萬噸。不得不說中國人對于西瓜的需求太大了。
根據(jù)國家統(tǒng)計局以及聯(lián)合國糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)庫統(tǒng)計,2020年,中國西瓜種植面積在世界西瓜種植面積中占比近半,達(dá)到46.04%,是全球最大的西瓜生產(chǎn)國和消費國。
據(jù)全球統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫Statista,中國2010年至2020年的西瓜產(chǎn)量均突破6000萬噸。第二大西瓜生產(chǎn)國土耳其,產(chǎn)量卻遠(yuǎn)不及中國的十分之一。
圖片來源:Statista官網(wǎng)
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