灼識(shí)咨詢(xún)：到2025年現(xiàn)磨咖啡館的可驅(qū)動(dòng)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)1.6萬(wàn)億元

每經(jīng)記者 王紫薇    每經(jīng)編輯 劉雪梅    

4月6日每經(jīng)快訊，今日CIC灼識(shí)咨詢(xún)發(fā)布了《2023年中國(guó)咖啡行業(yè)藍(lán)皮書(shū)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)：《藍(lán)皮書(shū)》）。該藍(lán)皮書(shū)顯示，中國(guó)現(xiàn)磨咖啡館和其通過(guò)交叉銷(xiāo)售可拓展到的業(yè)態(tài)市場(chǎng)規(guī)模在2025年可達(dá)到約1.6萬(wàn)億元人民幣。2022年，中國(guó)市場(chǎng)咖啡門(mén)店逾十萬(wàn)家。其中，逾六成咖啡門(mén)店分布于華東和華南地區(qū)，近五成咖啡門(mén)店分布于一線(xiàn)和新一線(xiàn)城市。但隨著頭部品牌在全國(guó)市場(chǎng)持續(xù)“下沉”，未來(lái)五年預(yù)計(jì)這種格局將會(huì)逐漸發(fā)生變化。除“下沉”之外，未來(lái)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)五大關(guān)鍵詞還有“場(chǎng)景創(chuàng)新”、“咖啡飲品化”、“出海”、“ESG”。