每日經(jīng)濟新聞
要聞

每經(jīng)網(wǎng)首頁 > 要聞 > 正文

推出可以當零食的榨菜 跨界試水休閑食品能否成涪陵榨菜第二增長曲線?

每日經(jīng)濟新聞 2022-12-08 17:20:45

◎作為一家細分領域企業(yè),涪陵榨菜此次跨界有何考慮?12月8日,公司工作人員向《每日經(jīng)濟新聞》記者回應稱,從鹽度和咸度上來看,公司此前的部分產(chǎn)品已經(jīng)接近休閑食品。此次翠小菜品牌的推出,公司順勢對其進行了(休閑食品屬性)的突出體現(xiàn)。

每經(jīng)記者 陳晴    每經(jīng)編輯 董興生    

既可以下飯,也可以當零食吃,這樣的榨菜你愿意嘗試嗎?近日,榨菜龍頭企業(yè)涪陵榨菜(SZ002507,股價27.07元/股,市值240億元)新推出“翠小菜”品牌試水休閑食品,引來市場關注。

作為一家細分領域企業(yè),涪陵榨菜此次跨界有何考慮?今日(12月8日),公司工作人員向《每日經(jīng)濟新聞》記者回應稱,從鹽度和咸度上來看,公司此前的部分產(chǎn)品已經(jīng)接近休閑食品。此次翠小菜品牌的推出,公司順勢對其進行了(休閑食品屬性)的突出體現(xiàn)。

涪陵榨菜試水休閑食品背后,是公司面臨的增長瓶頸。今年前三季度,公司營收增幅遠不及凈利潤增幅,這其中很大一部分因素是提價。顯然,長期依靠提價對涪陵榨菜來說并不現(xiàn)實。

傳統(tǒng)榨菜龍頭跨界推出休閑食品

一家榨菜企業(yè),如何跨界休閑食品領域?涪陵榨菜選擇了從優(yōu)勢產(chǎn)品榨菜品類上做文章。

涪陵榨菜推出的“翠小菜”系列以榨菜為主料,既可當下飯菜,也可以當即食零食。

“它的屬性偏向于休閑食品,是我們在休閑食品領域的一個嘗試。”今日,涪陵榨菜證券部門工作人員向《每日經(jīng)濟新聞》記者介紹,在消費者的傳統(tǒng)印象中,公司的產(chǎn)品主要是佐餐開胃,但公司的產(chǎn)品其實比較多,口味也比較豐富。例如近年來推出的脆口系列,鹽度和咸度上其實已經(jīng)很接近于休閑品類,由此公司發(fā)現(xiàn)榨菜可以被賦予休閑屬性并進一步拓展消費場景,進而于今年初明確了這一思路,翠小菜就是公司在休閑食品領域的嘗試。

此次推出“翠小菜”品牌之后,在休閑食品領域,涪陵榨菜未來還有哪些進一步的規(guī)劃?上述工作人員介紹,公司目前的計劃是先把翠小菜產(chǎn)品做好,以它為基礎來了解市場反饋以及進行消費者意見收集,再決定下一步的產(chǎn)品策略。

圖片來源:每經(jīng)記者 劉國梅 攝(資料圖)

從一家榨菜企業(yè),跨界到休閑食品領域,未來前景如何?事實上,目前,市場上的休閑食品企業(yè)眾多,其中不乏良品鋪子、三只松鼠等頭部企業(yè)。未來,涪陵榨菜如何與他們競爭?

在回應《每日經(jīng)濟新聞》記者的疑問之時,涪陵榨菜證券部門工作人員似乎也早有心理準備。他表示,休閑食品行業(yè)是完全競爭型的行業(yè),市場上的產(chǎn)品和企業(yè)非常多。從產(chǎn)品策略來看,未來公司方面既要靈活應對,同時也要有耐心和決心,這不是短期內(nèi)能做出成績的事情。“像我們這種傳統(tǒng)行業(yè)做跨界的話,它不是說馬上就能成的,肯定需要時間。”

營收增長瓶頸下的多元品類布局

作為細分領域龍頭企業(yè),涪陵榨菜此次進軍休閑食品領域,在外界看來與公司當前的發(fā)展瓶頸不無關系。

2022年前三季度,涪陵榨菜營收約20.46億元,同比增長4.63%,歸屬于上市公司股東的凈利潤約6.97億元,同比增長38.29%。

凈利潤大增但營收僅實現(xiàn)小幅增長,這主要有兩方面原因,一是涪陵榨菜去年底剛剛宣布提價,另一方面因素則是原材料價格的下降。

近年來,涪陵榨菜多次提價。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示,2008年以來,涪陵榨菜已經(jīng)提價10余次。對于公司的提價,市場也有不少爭議。

近期接受《每日經(jīng)濟新聞》記者采訪時,涪陵榨菜工作人員也曾經(jīng)坦承,總是靠漲價是不現(xiàn)實的。從增長邏輯上來看,企業(yè)要實現(xiàn)良好的發(fā)展,還是要量價齊升。

12月8日,涪陵榨菜證券部門工作人員向記者表示,公司發(fā)展思路是希望量價齊升,而要想在這上面尋找突破有兩個方向,一是產(chǎn)品本身方面,除了榨菜之外還要推出一些新品,包括下飯菜、蘿卜品類等;另一方面是在消費場景上進行拓展,比如從家庭消費拓展到餐飲端和休閑場景。“企業(yè)要想要做大,消費渠道和消費群體等方面都要相應進行拓展,這是我們的整體思路。”

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬接受記者采訪時也表示,雖然號稱休閑食品,但涪陵榨菜這次推出的翠小菜品牌產(chǎn)品的特色其實是小菜,這一品類在中國歷史久遠,行業(yè)也已經(jīng)進入紅海階段。作業(yè)榨菜龍頭企業(yè),涪陵榨菜進入這一領域可能是基于公司品牌和規(guī)模優(yōu)勢進行布局。“整體來看,涪陵榨菜進入小菜這一賽道,對于公司營收增長的幫助可能不會很大,但在資本市場上可能收到比較好的反饋。”

如需轉(zhuǎn)載請與《每日經(jīng)濟新聞》報社聯(lián)系。
未經(jīng)《每日經(jīng)濟新聞》報社授權(quán),嚴禁轉(zhuǎn)載或鏡像,違者必究。

讀者熱線:4008890008

特別提醒:如果我們使用了您的圖片,請作者與本站聯(lián)系索取稿酬。如您不希望作品出現(xiàn)在本站,可聯(lián)系我們要求撤下您的作品。

歡迎關注每日經(jīng)濟新聞APP

每經(jīng)經(jīng)濟新聞官方APP

0

0

免费va国产高清不卡大片,笑看风云电视剧,亚洲黄色性爱在线观看,成人 在线 免费