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3.77萬噸!今年首批中央凍豬肉儲備投放市場 專家建議養(yǎng)殖端減少盲賭后市、壓欄惜售等心態(tài)

每日經(jīng)濟新聞 2022-09-09 00:34:23

◎9月8日,國家發(fā)改委會同有關(guān)部門投放今年第一批中央凍豬肉儲備,本次投放數(shù)量為3.77萬噸。

◎?qū)<艺J為,由于養(yǎng)殖端看好四季度的豬價行情,所以在9月份天氣轉(zhuǎn)涼之后,二次育肥現(xiàn)象又有興起;同時,養(yǎng)殖端也有壓欄惜售的情緒,加劇了短時生豬供給偏緊的局面。

每經(jīng)記者 張蕊    每經(jīng)編輯 陳旭    

雙節(jié)將至,又到了傳統(tǒng)肉類消費旺季,豬肉價格再次成為很多人關(guān)注的焦點。

9月8日,國家發(fā)改委會同有關(guān)部門投放今年第一批中央凍豬肉儲備,本次投放數(shù)量為3.77萬噸。

據(jù)悉,目前廣西、四川、吉林、湖南等多地已啟動地方豬肉儲備投放工作,其他省份也正抓緊開展豬肉儲備投放準備工作。

這是否會對近期的豬肉價格帶來影響?后期的豬肉價格走勢如何?

對此,《每日經(jīng)濟新聞》記者通過微信采訪了農(nóng)信互聯(lián)生豬行業(yè)分析師夏晨豐。

二次育肥+壓欄惜售造成短時生豬供給偏緊

自8月中旬以來,豬肉價格就已開啟上漲勢頭。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測,今年第35周(即8月29日-9月2日),16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤30.33元,環(huán)比上漲6.9%,同比上漲61.6%,漲幅較上周擴大14.9個百分點。

瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)運行走勢圖

近一周瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值達到每公斤30.33元

生豬價格方面,9月8日,中國養(yǎng)豬網(wǎng)豬價系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,生豬(外三元)均價為23.57元/公斤,近期豬價環(huán)比上漲了6.28%;同比上漲了68.98%。

夏晨豐對《每日經(jīng)濟新聞》記者分析,豬肉價格近期的上漲主要是兩個原因:一方面是中秋節(jié)日需求提振的支撐;另一方面是受到生豬價格處于高位的高成本支撐。

“生豬價格處在高位,并且短時出現(xiàn)上漲,主要原因是供需兩端都有利好。”夏晨豐說,從需求端來看,一方面是天氣轉(zhuǎn)涼,豬肉消費增加;另一方面是中秋國慶假期的利好提振。

從供給端來看,從2021年下半年到2022年的一季度,能繁母豬存欄受豬價影響還處于調(diào)減狀態(tài),這樣就影響到今年三季度之前生豬的供給情況。

“另外,短時來說,由于養(yǎng)殖端看好四季度的豬價行情,所以在9月份天氣轉(zhuǎn)涼之后,二次育肥現(xiàn)象又有興起;同時,養(yǎng)殖端也有壓欄惜售的情緒,帶來短時生豬供給偏緊的狀態(tài)。”夏晨豐說。

預計四季度生豬和豬肉價格整體處在高位

談及本次3.77萬噸儲備肉的投放量,夏晨豐表示,和國內(nèi)單日全國總的豬肉消費水平相比,本次投放從數(shù)量來看并不算多。

夏晨豐認為,在近期生豬價格已經(jīng)上漲到超過20元/公斤的情況下,整個養(yǎng)殖端目前頭均養(yǎng)殖利潤已經(jīng)處在非常好的狀態(tài),個別時候可以達到1000元/頭以上,而豬肉價格相對來說也已經(jīng)處于周期內(nèi)的高位。

“短時去投放一定的儲備肉是為了增加市場的供給,進而來平抑整個市場豬肉價格的過快上漲。”夏晨豐認為,這也是向市場釋放一個信號,就是現(xiàn)在的利潤已經(jīng)比較好,養(yǎng)殖端要減少盲賭后市、壓欄惜售這樣的心態(tài),從而促成市場上生豬和豬肉的供給能夠平穩(wěn)釋放,保證豬肉的供給處于平穩(wěn)狀態(tài)。

談及后市走勢,夏晨豐表示,未來隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,預計豬肉的消費將會逐步增加,尤其是到四季度隨著腌臘需求的提升,整個豬肉的消費會進入一個旺季,對豬肉價格仍會帶來一定的利好提振。

“在供給端,從基礎(chǔ)的產(chǎn)能來看,四季度的生豬供給還是有保障的。”她說,但是要注意,由于整個市場對四季度價格的看好,養(yǎng)殖端會有壓欄惜售的心態(tài)。如果市場上壓欄惜售、二次育肥等心態(tài)過強,會加大短時價格的波動。

“我個人預計四季度生豬和豬肉的價格整體會處在高位,仍然會有一定幅度的上漲,尤其是春節(jié)前。但需要注意的是,如果惜售壓欄這種心態(tài)過強,在春節(jié)前可能會形成供需兩旺的局面,屆時將會抑制價格上漲的高度。”夏晨豐說。

記者注意到,此前發(fā)改委表示,下一步,國家將密切關(guān)注生豬市場動態(tài),必要時進一步加大儲備投放力度。建議養(yǎng)殖(場)戶保持正常出欄節(jié)奏,相關(guān)企業(yè)有序釋放豬肉商業(yè)庫存,保障市場需求。

封面圖片來源:新華社

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