農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：本輪豬價(jià)上漲主要是恢復(fù)性、季節(jié)性上漲疊加特殊因素，后期不具備持續(xù)大幅上漲動(dòng)力

每經(jīng)記者 張蕊    每經(jīng)編輯 陳星    

7月20日，國(guó)新辦舉行上半年農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況新聞發(fā)布會(huì)。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者注意到，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總農(nóng)藝師、發(fā)展規(guī)劃司司長(zhǎng)曾衍德介紹，上半年農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)保持良好發(fā)展勢(shì)頭，為穩(wěn)物價(jià)保民生、穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)大盤提供堅(jiān)實(shí)支撐。“但應(yīng)看到，農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展還面臨災(zāi)害威脅加大、農(nóng)民就業(yè)增收壓力增大、農(nóng)業(yè)農(nóng)村投資增速放緩等諸多挑戰(zhàn)，需引起高度重視，采取有力措施加以解決。”

肉類批發(fā)商戶在攤位上工作 圖片來源：新華社記者 李欣 攝

稻谷、小麥全社會(huì)庫(kù)存能滿足一年以上口糧消費(fèi)需求

當(dāng)前國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)下行壓力較大，老百姓對(duì)物價(jià)走勢(shì)十分關(guān)注。問及上半年國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的形勢(shì)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司負(fù)責(zé)人劉涵表示，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在抓好糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供的同時(shí)，持續(xù)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)跟蹤分析。

從監(jiān)測(cè)調(diào)度來看，上半年，我國(guó)“米袋子”、“菜籃子”重點(diǎn)品種供應(yīng)充足，價(jià)格總體波動(dòng)幅度不大，為應(yīng)對(duì)疫情沖擊、保持物價(jià)基本穩(wěn)定提供了重要的支撐。據(jù)監(jiān)測(cè)，1-6月份，“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為127.96，同比高2.49個(gè)點(diǎn)，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布數(shù)據(jù)，今年上半年食品價(jià)格同比下降0.4%，影響CPI下降約0.08個(gè)百分點(diǎn)。

分品種來看：三大主糧價(jià)格穩(wěn)中有漲，6月份稻谷、小麥、玉米三種糧食集貿(mào)市場(chǎng)月均價(jià)每百斤135元，比1月份漲4.6%，同比高4.5%。其中，稻谷、玉米價(jià)格基本穩(wěn)定，小麥?zhǔn)苌a(chǎn)成本上漲推動(dòng)和國(guó)際市場(chǎng)傳導(dǎo)影響，價(jià)格恢復(fù)性上漲，但漲幅遠(yuǎn)低于國(guó)際市場(chǎng)的漲幅。

大豆和食用植物油價(jià)格走勢(shì)偏強(qiáng)，受國(guó)際大豆供給偏緊、烏克蘭葵花籽油出口受阻、投機(jī)資本炒作等因素的影響，今年國(guó)際油脂油料的價(jià)格高位上漲，也拉動(dòng)了國(guó)內(nèi)價(jià)格走強(qiáng)。

6月份，山東進(jìn)口大豆到岸稅后價(jià)每斤2.75元，同比高14.7%，豆油、菜籽油出廠價(jià)同比漲30%以上。但由于我國(guó)油脂油料儲(chǔ)備足、調(diào)控能力強(qiáng)，加之油菜籽增產(chǎn)，國(guó)內(nèi)食用植物油市場(chǎng)供給有保障，價(jià)格漲幅低于國(guó)際市場(chǎng)。

豬肉價(jià)格觸底回升，“菜籃子”產(chǎn)品季節(jié)性波動(dòng)。3月底以來，豬肉價(jià)格持續(xù)回升。6月份，豬肉月均批發(fā)價(jià)每公斤21.57元，環(huán)比漲4.3%，同比低8.2%。蔬菜、水果、雞蛋等重點(diǎn)品種供應(yīng)充足，由于成本上漲以及持續(xù)高溫天氣影響，當(dāng)前價(jià)格水平高于去年同期，但波動(dòng)基本符合常年規(guī)律。

對(duì)于后期走勢(shì)，劉涵提到，下半年，盡管面臨諸多的內(nèi)外部風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)，但我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品有望繼續(xù)保持量足價(jià)穩(wěn)的態(tài)勢(shì)，從生產(chǎn)來看，夏糧再獲豐收，秋糧面積穩(wěn)中有增、長(zhǎng)勢(shì)良好，大豆油料擴(kuò)種任務(wù)落地，能繁母豬存欄處于合理區(qū)間，肉蛋奶產(chǎn)能穩(wěn)定，蔬菜在田面積和產(chǎn)量均有所增加，穩(wěn)產(chǎn)保供的基礎(chǔ)牢固。

從庫(kù)存來看，稻谷、小麥全社會(huì)庫(kù)存處于歷史較高水平，能夠滿足一年以上的口糧消費(fèi)需求，玉米庫(kù)存也有所增加。從進(jìn)口看，1-6月累計(jì)進(jìn)口糧食7978萬噸，同比小幅下降，隨著國(guó)際糧價(jià)下跌，預(yù)計(jì)糧食進(jìn)口將穩(wěn)中有增。

“從消費(fèi)來看，食用植物油、食糖、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品等重要農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)將有所恢復(fù)，但總體保持平穩(wěn)，對(duì)價(jià)格拉動(dòng)有限。”劉涵說。

下半年肥豬供應(yīng)有保障 

豬價(jià)和肉價(jià)一頭連著養(yǎng)殖戶，一頭連著消費(fèi)者，備受關(guān)注。從6月下旬開始，豬價(jià)經(jīng)歷了一波上漲，近期已經(jīng)有所回落。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人陳光華介紹，目前，豬價(jià)每公斤22.8元左右，比近期的價(jià)格高點(diǎn)降了1.1元左右。

陳光華表示，從過去的價(jià)格走勢(shì)看，多數(shù)年份豬價(jià)都是從7月份開始季節(jié)性上漲。對(duì)于6月下旬以來，生豬價(jià)格一度上行較快的情況，總的看，主要是恢復(fù)性、季節(jié)性上漲，疊加一些特殊因素的作用，但生產(chǎn)是充足的，后期豬價(jià)不具備持續(xù)大幅上漲的動(dòng)力。

從養(yǎng)殖效益看，今年上半年豬價(jià)總體低迷，大部分養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）是虧損的，價(jià)格適當(dāng)上漲有利于生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。根據(jù)監(jiān)測(cè)，除了1月和6月養(yǎng)豬略有盈利外，2月到5月都是虧損的，上半年出欄一頭肥豬平均虧損98元，真正扭虧為盈在最近半個(gè)多月。另外，從養(yǎng)殖成本來看，玉米、豆粕等價(jià)格持續(xù)上漲，一公斤肥豬比去年同期增加大約1元的成本，對(duì)豬價(jià)上漲有一定推動(dòng)作用。

另外，豬價(jià)較快上漲還有一些特殊因素。前一段時(shí)間，隨著學(xué)校、工廠復(fù)課復(fù)工，社會(huì)餐飲逐步放開，豬肉消費(fèi)明顯增加，拉動(dòng)豬價(jià)快速上漲。同時(shí)，養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）壓欄和二次育肥增加，豬肉進(jìn)口量減少等因素也造成了豬肉供應(yīng)階段性減少，助推豬價(jià)上漲。

陳光華說，目前，生豬產(chǎn)能處于正常合理水平，預(yù)計(jì)下半年生豬出欄量與去年同期相當(dāng)。 

從能繁母豬的數(shù)量來看，今年以來，存欄量一直處于產(chǎn)能調(diào)控的綠色合理區(qū)域，目前已連續(xù)兩個(gè)月回升。從新生仔豬數(shù)量看，上半年新生仔豬數(shù)量與去年同期相當(dāng)，預(yù)示下半年生豬上市量不會(huì)比去年少。從中大豬數(shù)量來看，6月份規(guī)模豬場(chǎng)5月齡以上的中大豬存欄量同比增長(zhǎng)8%，7、8月份生豬供應(yīng)和豬肉產(chǎn)量將穩(wěn)定增加。上述數(shù)據(jù)都表明，下半年肥豬供應(yīng)有保障。

農(nóng)信互聯(lián)生豬行業(yè)分析師夏晨豐在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者微信采訪時(shí)也表示，隨著養(yǎng)殖效益的增長(zhǎng)，養(yǎng)殖端補(bǔ)欄積極性再次提升。最新數(shù)據(jù)顯示，上半年，全國(guó)生豬出欄36587萬頭，同比增長(zhǎng)8.4%。二季度末，全國(guó)能繁母豬存欄4277萬頭，比一季度末增加92萬頭，增長(zhǎng)2.2%，同時(shí)也略高于農(nóng)業(yè)農(nóng)村部設(shè)置的正常保有量。

“因此，基本可以判斷，今年下半年至明年上半年的豬肉供給整體較為充裕。”夏晨豐說，目前，國(guó)家發(fā)改委已經(jīng)在部署投儲(chǔ)工作，將適時(shí)投放豬肉儲(chǔ)備給市場(chǎng)“降溫”，同時(shí)也要求大型養(yǎng)殖企業(yè)保持正常出欄節(jié)奏，短時(shí)的豬價(jià)及肉價(jià)均已出現(xiàn)小幅回落。未來進(jìn)入消費(fèi)旺季后，豬價(jià)仍會(huì)有季節(jié)性上漲，但整體供給充足，豬價(jià)會(huì)回歸合理區(qū)間。

封面圖片來源：新華社記者 李欣 攝