汪小菲創(chuàng)業(yè)“連續(xù)劇”第幾集了？

每經(jīng)記者 丁舟洋    每經(jīng)編輯 文多    

圖片來源：汪小菲微博

成年人，要為自己的一言一行承擔(dān)責(zé)任，比如說又“沖動”了且“沖動”后又懊悔了的汪小菲。前幾天叫板要和“造謠者”對簿公堂的他，5月31日晚就被曝婚內(nèi)出軌證據(jù)。

婚姻生活一地雞毛，事業(yè)版圖也有些尷尬。

俏江南、蘭會所、合尊置業(yè)、S茶、S hotel……盤點那些年汪小菲經(jīng)手過的品牌，命運都不盡人意。他蹚過餐飲、地產(chǎn)、飲料、酒店的水，收獲了一度鼎盛卻失敗告終，或不溫不火而草草結(jié)束。

與大S離婚后，“創(chuàng)二代”汪小菲回歸張?zhí)m起家的老本行——操盤餐飲品牌“麻六記”。他聚起原俏江南班底，于2020年創(chuàng)辦了麻六記。“以前我太理想化……喜歡天馬行空的東西。”汪小菲在2022年初接受媒體采訪時說，而麻六記，“是我真正意義上的二次創(chuàng)業(yè)……做熟悉的事、相關(guān)的事。”

他說：“四十了，拼一把”，他也清楚自己常常“沖動行事”，正如他在自傳中所言：“酒醒后，夢也醒了，人還要面對現(xiàn)實。”

做事做人其實都是一脈相承，嘗過成功喜悅也品嘗過失敗教訓(xùn)的汪小菲，能圓夢嗎？

圖片來源：每日經(jīng)濟(jì)新聞 資料圖

“俏江南”時代

童年是所有人的人生底色，汪小菲也是如此，終究一生繞不過自己的童年。那時，他的父母頻繁爭吵婚姻破裂，兩人“下海”打拼，常年忙碌，對他疏于陪伴。孤獨感，成為汪小菲日后的心結(jié)。

初識大S（徐熙媛）時，大S與親朋好友們之間緊密溫馨的家庭氛圍讓汪小菲頗為著迷。“這和我童年時總一個人的情形呈鮮明對比……我心里特別暖，隨著大家高興，就好像有什么東西被打開了……”汪小菲在他的自傳《生于1981》中，這么解釋道。

時間回到2010年，29歲的汪小菲炙手可熱，母親張?zhí)m創(chuàng)立的餐飲品牌“俏江南”做到了第十個年頭，正迅速擴(kuò)張。留學(xué)歸來、一表人才的商界少帥汪小菲與憑借《流星花園》全民皆知的女明星徐熙媛一拍即合，不到一個月迅速閃婚。

那個時候，俏江南也正風(fēng)光。張?zhí)m那一代的企業(yè)家，赤手空拳、拼搏實干。上世紀(jì)90年代，她只身一人闖蕩加拿大，在理發(fā)店幫工，在餐廳打雜，扛百斤重的豬肉，兩年后懷揣2萬美元回國，在北京開了一家名為“阿蘭酒家”的川菜館。對于這家餐館，張?zhí)m傾注了很多的心血。在媒體報道中，張?zhí)m曾一個人跑到四川郫縣（如今的成都市郫都區(qū)），帶領(lǐng)當(dāng)?shù)氐墓と松仙娇持褡?，只為了給餐廳做竹墻。

阿蘭酒家的實干風(fēng)格為后來的俏江南奠定了基礎(chǔ)，2000年俏江南正式創(chuàng)立，張?zhí)m親力親為，追求用餐環(huán)境與食物品味的結(jié)合，僅用三年時間就在北京鋪開九家店。2008年，俏江南更是贏得奧運會的中餐代理商招標(biāo)。

隨著俏江南連鎖規(guī)模的持續(xù)擴(kuò)大，汪小菲也走到臺前。

據(jù)《南方人物周刊》報道，汪小菲急于在公司內(nèi)部樹立威信，缺乏從業(yè)經(jīng)驗導(dǎo)致出師不利。他在接受媒體采訪時，則這么總結(jié)自己的首次嘗試：從招投標(biāo)到施工經(jīng)理、施工隊，再到律師，他被這幾個環(huán)節(jié)串在一起給黑了。

即便有張?zhí)m的力挺，汪小菲在俏江南的“掌權(quán)”道路依然走得磕磕絆絆。他曾在博客里表露自己的失意：“家里現(xiàn)在有錢了，但是我什么都不是。沒自尊，沒了追求，沒了理想。每天脾氣越來越大。我每天都活在別人的影子里，靠著別人的成就來完整自己。大小的晚宴我也出席了不少，想想真挺不要臉的。要不是自己家人，誰認(rèn)識我是誰呀，還大言不慚地吃喝，買好東西。”“小時候的苦是皮肉之苦，年輕人吃點苦是好事。等你真正到了一個承受階段以后，你吃的苦在心里。有的人承受不了了，那是心里崩潰了。”

南柯一夢“蘭會所”

和很多活在父母光環(huán)下的年輕人一樣，汪小菲也急于證明自己的才干。2006年，他第一次“較為”獨立管理的“蘭會所”正式開業(yè)，主要針對高端商務(wù)人群宴請。這座俏江南旗下的頂級會所，張?zhí)m不惜投資3億元打造。

享譽世界的設(shè)計大師飛利浦·斯塔克被重金請來設(shè)計蘭會所。這里內(nèi)部裝修極為奢侈，名畫、水晶杯、古董珍藏盡收其中。北京蘭會所剛剛完工，上海蘭會所又開始啟動，汪小菲還同時投資了時尚概念品牌餐廳SUBU，占領(lǐng)北京繁華商圈。

回憶起蘭會所的高光時刻，汪小菲滿是自豪：“奧運會期間，世界各地的政要名流都聚集在這里。那時走進(jìn)‘蘭會所’，常?？梢钥吹竭@種場面：以色列總統(tǒng)剛就完餐，正與身邊的人笑談；吧臺邊，大衛(wèi)·貝克漢姆正和朋友觥籌交錯；往前沒走幾步，迎面款款走來，微笑著和周圍人打招呼的是托尼·布萊爾夫婦。斯塔克的杰作在這些政要名流的映襯下，愈發(fā)熠熠生輝。”

圖片來源：百度百科截圖

巔峰之后，俏江南在資本市場遭遇重大轉(zhuǎn)折。2011~2013年，公司輾轉(zhuǎn)A股、港股，幾度想叩開資本市場的大門，但最終都未能如約上市。據(jù)報道，當(dāng)時張?zhí)m與汪小菲母子因未如約上市輸?shù)袅酥叭谫Y時的對賭協(xié)議，最終失去了俏江南控制權(quán)。

俏江南與引入的資本同床異夢、上市折戟，加上前期投資過大、攤子鋪得過開，過于強調(diào)形式而忽略菜品，蘭會所也在2012年剝離俏江南集團(tuán)并轉(zhuǎn)手易主。曾經(jīng)起高樓、宴賓客的蘭會所就如南柯一夢，消失在公眾的視線中。

這是一個巨大的落差。談起曾作為奧運會接待場所時的蘭會所，2019年接受騰訊新聞采訪的汪小菲這樣說道：“那個時候,那就是覺得了不得了，誰誰誰我也認(rèn)識，看著他們的談判都是在我們這兒促成的；見到了現(xiàn)在國內(nèi)頂尖的商界大佬，那個時候他們是在創(chuàng)業(yè)階段。”

但后來，“等過去這一切繁華以后，你發(fā)現(xiàn)并不是你認(rèn)識誰你就是誰。大家可能給你一些橋梁、一些助力，可能我們做一些事情會得到外界資源的幫助，但真正自己的學(xué)識，你自己的努力，才是最重要的。”

說這話時，汪小菲是在參加一檔視頻節(jié)目，叫《進(jìn)擊的夢想家》。

夢醒時分“大S”品牌

俏江南和蘭會所離汪小菲遠(yuǎn)去，他在婚姻生活中適應(yīng)新的角色。2019年，當(dāng)記者問他現(xiàn)在有哪些生意時。他說，花了很多時間陪孩子，也做了一些投資。“做A輪投資比較少，因為不是那種在這個領(lǐng)域很專業(yè)的人士，可能B輪、C輪的時候會多一點。”

汪小菲不甘寂寞，低谷時如此，繁華時也是如此。他曾在蘭會所剛起步時進(jìn)軍房地產(chǎn)，成立北京和麟置地投資有限公司，出任董事長，但他謀劃在天津、三亞的房地產(chǎn)項目后來都沒了下文。

2013年，已經(jīng)與大S結(jié)婚兩年的汪小菲將觸角伸向零售飲料，他搭建了自己的“新平臺”——合潤麟(北京)食品有限公司。這家公司除了已經(jīng)研制出一款復(fù)合茶飲料“私家茶”，由大S代言，主打健康無糖的時尚茶飲概念。大S也臺前臺后為其宣傳，實控人為汪小菲的合潤麟（北京）食品有限公司還曾申請注冊“S茶”“茶S”商標(biāo)。但這款茶飲料也并不被大眾知曉，最后草草收場。

已經(jīng)下架的私家茶 圖片來源：電商平臺截圖

汪小菲在接受《中國企業(yè)家》專訪時坦言，做茶飲料時沒有全力以赴。他在2012、2013年覺得健康飲料、無糖飲料是大趨勢，但只鋪了2000個超市，也沒用資本的錢去燒，所以很快下被“打沒”了。再加上自己一周里一半時間在臺北一半在北京，就沒有100%投入，“員工想找我簽字都找不到人”。他總結(jié)說，一個新的事業(yè)沒有100%投入是做不起來的，所以后來就賣出去了。

借力大S的知名度做生意，汪小菲在臺北市投資建設(shè)的S Hotel于2017年開業(yè)。又一次，他說起夢想，“一直有想開一家酒店的夢想”。

而且，梳理S Hotel的品牌故事，不難能看出與蘭會所、“私家茶”似曾相似的元素。首先是重金砸設(shè)計，酒店幾乎完全復(fù)制了飛利浦·斯塔克的設(shè)計，“這位大師直到開業(yè)前的最后一刻還在對細(xì)節(jié)進(jìn)行檢視”。還有釋放名人效益，“我的好友偉忠哥、陶喆、王力宏他們也都來為我捧場”，大S、兒子和女兒的照片擺放在酒店的每個角落。

雖然深度綁定大S的個人IP，但隨著2022年兩人婚姻終結(jié)，汪小菲和大S之間目前已并無商業(yè)關(guān)聯(lián)。據(jù)啟信寶顯示，目前汪小菲所擔(dān)任股東的8家公司中，并無大S或相關(guān)人持股。

汪小菲（右）接受《中國企業(yè)家》專訪 圖片來源：視頻截圖

再度造夢“麻六記”

“我選擇這時候離婚，因為小菲事業(yè)再起，帥又不算老，要再找條件更好的女友也容易。”2021年年底，官宣離婚后大S曾回應(yīng)。但汪小菲的事業(yè)真的“再起”了嗎？

啟信寶顯示，由汪小菲擔(dān)任董事長的北京食通達(dá)科技發(fā)展有限公司控股北京麻六記餐飲管理有限公司、北京粵洱堂餐飲管理有限公司。汪小菲親自操盤的“麻六記”品牌，主營特色川菜，于去年在北京國貿(mào)開設(shè)了第一家門店。

這次和俏江南完全不一樣，這是小店，要做翻臺率做頻效，人均消費不超過150元。

對于汪小菲的新生意，張?zhí)m也不遺余力。2020年12月，張?zhí)m的抖音號“張?zhí)m·俏生活”發(fā)布第一條視頻，此后這個賬號保持著極高的更新頻率。從單價幾十元或幾百元的護(hù)膚品、墨鏡、服飾，到售價數(shù)萬元的珠寶飾品，張?zhí)m用頻繁的直播帶貨保持著抖音號的銷售力。在汪小菲的麻六記開張后，張?zhí)m也時常在線為其宣傳帶貨。

“今早麻六記房山龍湖天街開業(yè)，伴隨著今天的剪彩，我們一年開了十八家店的任務(wù)結(jié)束了。”今年1月26日，汪小菲發(fā)微博稱，“四十了，拼一把。”

有消費者在點評網(wǎng)上這樣評價麻六記：從裝修到菜品，一看就是“行家出手”。麻六記賣的是傳統(tǒng)川菜，但在原料、調(diào)味等方面進(jìn)行了微創(chuàng)新。定位是年輕人熱門打卡的“新場景”“新味道”。

當(dāng)然，這一切都還只是起點。想到和做到之間，做到和做成之間，都還有著非常大的差距，需要一步步去實現(xiàn)。

汪小菲喜歡把很多事情歸咎于星座。“我是巨蟹座，容易黑化。做了九十九件好事，一件事繃不住，全部推翻。”為沖動和急躁，汪小菲不是第一次付出代價。他曾講述，自己因為和前女友的爭吵，沖動之下摔門而去，差點出了車禍。他敏感，自尊心強，渴望成就，但沒有過太長久而專注的投入。

40歲了，這一次“懊悔”后，這位夢想家能否真正圓夢呢？

圖片來源：汪小菲微博截圖

封面圖片來源：攝圖網(wǎng)-500512921