攥緊“中國種子”

每經(jīng)記者 陳鵬麗  吳澤鵬    每經(jīng)編輯 易啟江    

4月10日下午，習(xí)近平總書記在海南省三亞市崖州灣種子實(shí)驗(yàn)室考察調(diào)研時(shí)強(qiáng)調(diào)，種子是我國糧食安全的關(guān)鍵。只有用自己的手攥緊中國種子，才能端穩(wěn)中國飯碗，才能實(shí)現(xiàn)糧食安全。種源要做到自主可控，種業(yè)科技就要自立自強(qiáng)。這是一件具有戰(zhàn)略意義的大事。要弘揚(yáng)袁隆平等老一輩科技工作者的精神，十年磨一劍，久久為功，把這件大事抓好。（新華社）

“一種進(jìn)口高端櫻桃番茄種子，一粒就要8元，一克4000元，是當(dāng)下黃金價(jià)格的10倍。”近日，業(yè)內(nèi)人士接受每日經(jīng)濟(jì)新聞?dòng)浾撸ㄒ韵潞?jiǎn)稱每經(jīng)記者）采訪時(shí)調(diào)侃稱，“一斤種子可以買一輛低配的法拉利了。”

雖然我國水稻育種技術(shù)世界領(lǐng)先，但在蔬菜種子領(lǐng)域仍遇到了“卡脖子”的問題。胡蘿卜、西蘭花、菠菜等消費(fèi)量大的蔬菜，種子進(jìn)口依賴度仍然很高。

作為世界第二大種子需求國，我國種業(yè)市場(chǎng)規(guī)模超千億元。蔬菜種子是進(jìn)口最大的品類，進(jìn)口額達(dá)2.4億美元，占農(nóng)作物種子總進(jìn)口額的35.3%。

我國蔬菜產(chǎn)量占世界50%以上，在巨大的市場(chǎng)需求以及高毛利的“誘惑”下，國際種業(yè)公司將最好的產(chǎn)品全部鋪到中國，但高端種子價(jià)格昂貴。

令人振奮的是，國內(nèi)育種公司正在奮起直追，已取得多項(xiàng)突破。

就拿西蘭花來說，目前大家經(jīng)常食用的這種蔬菜，傳入我國的時(shí)間較短，其種子過去一直被國外公司壟斷，但在中國育種人及眾多國內(nèi)官方育種機(jī)構(gòu)多年努力下，目前，西蘭花種子國產(chǎn)化率已提升到20%左右。育種人干方義一度靠抵押房產(chǎn)支撐研究，花費(fèi)10年時(shí)間，才培育出了他的第一個(gè)西蘭花種子，至今23年里的研究、推廣資金投入，在三千萬元以上。

胡蘿卜種植面積全球第一

70萬畝規(guī)?；?0%種子是進(jìn)口

胡蘿卜原產(chǎn)中亞，有考證認(rèn)為，其傳入中國的時(shí)間要早于南宋高宗紹興年間（1131—1162年）[1]。按此時(shí)間算，已近千年過去。

如今，中國是全球胡蘿卜種植面積最大的國家，種植面積占全球超過1/3[2]。據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所研究員莊飛云介紹，我國胡蘿卜種植面積大概是600萬畝，其中規(guī)模化集約化種植基地面積大約在70萬畝，這些基地用種嚴(yán)重依賴進(jìn)口。莊飛云表示，70萬畝規(guī)?；刂校?0%以上的面積是種植了國外雜交品種。

廣東中旭農(nóng)業(yè)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱中旭農(nóng)業(yè)），就是一家主要種植胡蘿卜的公司。

臨近5月，廣東省惠來縣靖海鎮(zhèn)后湖村中旭胡蘿卜種植基地上，忙碌了好幾個(gè)月的工人們，開始進(jìn)入本季胡蘿卜采摘的收尾工作。

從地理位置上看，惠來縣南瀕臨南海，有著長(zhǎng)達(dá)82公里的海岸線，部分村鎮(zhèn)疏松的沙質(zhì)土壤為胡蘿卜提供了理想的生長(zhǎng)環(huán)境。2011年，中旭農(nóng)業(yè)的董事長(zhǎng)、2020年全國勞動(dòng)模范羅松濤率先來到惠來縣，種起了胡蘿卜。后來在當(dāng)?shù)卣咧С窒?，胡蘿卜逐漸發(fā)展成惠來縣特色農(nóng)產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外。

每年的初春時(shí)節(jié)，郁郁蔥蔥的胡蘿卜莖葉遍布田野，溫濕的海風(fēng)吹拂，工人們彎腰采摘的豐收?qǐng)鼍俺蔀榫负ｆ?zhèn)的一道風(fēng)景線。

每年1～5月是南方胡蘿卜采摘季，惠來縣中旭胡蘿卜種植基地的工人們正在田間忙采摘 受訪者供圖

目前，中旭農(nóng)業(yè)在惠來縣的靖海鎮(zhèn)、仙庵鎮(zhèn)、神泉鎮(zhèn)和歧石鎮(zhèn)擁有多個(gè)胡蘿卜種植基地。據(jù)羅松濤透露，公司在南方地區(qū)合計(jì)種植胡蘿卜4000多畝，此外，在山東、河北、內(nèi)蒙古等北方地區(qū)也種植了將近1萬畝，用的種子主要來自日本、法國。

從事胡蘿卜種植20余年，羅松濤并非沒有嘗試過種國產(chǎn)種子，但效益并不好。

在我國，越來越多的農(nóng)作物用上了“中國種”，但發(fā)展的不平衡現(xiàn)象依然存在，羅松濤的情況只是國內(nèi)部分蔬菜種植的縮影。

中旭農(nóng)業(yè)胡蘿卜產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、韓國、泰國、阿聯(lián)酋等國家，但只采用進(jìn)口種。對(duì)此，羅松濤也很無奈，“沒有國產(chǎn)的（種子可以）代替，可以說是沒有。有的話也是一些種出來不好的，成品率低。”

蔬菜種子進(jìn)口額不小 

一年達(dá)2.4億美元

小小的種子，埋進(jìn)土里，它發(fā)芽結(jié)果，養(yǎng)育生命。放在市場(chǎng)，它牽動(dòng)你我，關(guān)乎糧食安全。

根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2021年糧食種植面積11763萬公頃，比上年增加86萬公頃；全年糧食產(chǎn)量68285萬噸，比上年增加1336萬噸，增產(chǎn)2.0%。[3]

同時(shí)，作為世界第二大種子需求國，我國種業(yè)市場(chǎng)規(guī)模超千億元。水稻、玉米、小麥三大主糧高效育種技術(shù)體系逐漸完善，主要農(nóng)作物自主選育品種達(dá)到95％以上，基本實(shí)現(xiàn)主要糧食作物良種全覆蓋。[4]

蔬菜方面，國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)稱，2020年中國蔬菜總產(chǎn)量是74912.9萬噸，同比增長(zhǎng)3.9%。[5]整體來看，我國蔬菜種類多，國產(chǎn)品種市場(chǎng)占有率較高，種植面積超過總播種面積87%。[6]但部分食用量較大的蔬菜品種，例如胡蘿卜、菠菜、西蘭花等蔬菜種子存在依賴進(jìn)口的情形。[7]

蔬菜是我國種子進(jìn)口額最高的農(nóng)作物，2021年進(jìn)口額達(dá)2.4億美元，占農(nóng)作物種子總進(jìn)口額的35.3%。胡蘿卜、菠菜、洋蔥、高端品種番茄以及甜菜和黑麥草等種子的進(jìn)口依賴度超90%。[8]

除了胡蘿卜，西蘭花種子同樣“受限于人”。西蘭花起源于地中海，有“蔬菜皇冠”的美譽(yù)，引入我國種植時(shí)間較短，19世紀(jì)末20世紀(jì)初才真正傳到中國[9]，上世紀(jì)80年代種植面積開始逐漸擴(kuò)大，發(fā)展較快。當(dāng)前，全國西蘭花種植面積約140萬畝[10]，占全球種植面積的30%以上。

過去多年，市面上的西蘭花種子幾乎來源于日本坂田、瀧井等公司，包括綠雄90、耐寒優(yōu)秀、炎秀、喜鵲等品種，國外品種占有率達(dá)95%以上。[11]

中國在全球菠菜產(chǎn)業(yè)上的地位同樣舉足輕重。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所研究員、國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)體系崗位專家錢偉接受每經(jīng)記者采訪時(shí)表示，我國菠菜種植面積1100多萬畝，年生產(chǎn)總量2800多萬噸，占世界總量的92%，而排名第二的美國，不到2%。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所研究員、國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)體系崗位專家錢偉 受訪者供圖

“1100多萬畝種植面積中，700多萬畝為國內(nèi)常規(guī)菠菜品種、農(nóng)家品種；300多萬畝為雜交菠菜品種，種子的95%以上依賴國外進(jìn)口，主要來自德國KWS、美國圣尼斯、日本坂田、荷蘭瑞克斯旺等公司。”錢偉說道。

四川省盛琪蔬菜種子銷售有限公司負(fù)責(zé)人盛琪向每經(jīng)記者介紹，大多數(shù)種植戶購買種子，并不在意進(jìn)口還是國產(chǎn)，主要看收益，“客戶主要看的是牌子，他認(rèn)可這個(gè)品牌，覺得這個(gè)牌子種子好，就會(huì)一直買。”

羅松濤透露，進(jìn)口種子與國產(chǎn)種子相比，畝產(chǎn)量相差1/3左右，“國產(chǎn)種子種出來品質(zhì)不好，產(chǎn)量不高，商品性、商品化率低。”此外，進(jìn)口種子種出來的胡蘿卜，市場(chǎng)價(jià)格可以比國產(chǎn)的貴一倍。

這筆賬也不難算。若采用國產(chǎn)種子，產(chǎn)量少1/3，價(jià)格再低一半，換算下來，國產(chǎn)胡蘿卜種子的畝產(chǎn)收入，大概只有進(jìn)口種子的1/6。

盛琪也以辣椒舉例稱，不同品種種子，在產(chǎn)量、品質(zhì)上都會(huì)有很大差別，也導(dǎo)致最終蔬菜果實(shí)的售價(jià)不同、效益不同。“同樣是螺絲椒，不同種子品種的產(chǎn)量、光澤度、直徑都不一樣。光是產(chǎn)量就有四五千斤、八九千斤、上萬斤等不同差別。價(jià)格上，便宜的辣椒一斤賣一兩塊，貴的上十塊。”

產(chǎn)量×售價(jià)，這導(dǎo)致不同種子間的收益差別，自然，種植戶選擇收益更大的。

另一方面，也有不少蔬菜種子育種人員向每經(jīng)記者表示，進(jìn)口種子和國產(chǎn)種子在抗逆性方面也有很大差別。以西蘭花為例，臺(tái)州農(nóng)科院育種專家何道根介紹，國產(chǎn)種子與進(jìn)口種子的差距體現(xiàn)在抗異常氣候（雨水過多、氣溫過高）、抗病性等。

“其實(shí)，國產(chǎn)西蘭花種畝產(chǎn)還要更高些，口感等也和進(jìn)口種差不多，但西蘭花喜冷涼氣候，溫度一高它就容易出現(xiàn)黃化，同時(shí)，我國面積比較大，氣候差異大。”何道根介紹，國產(chǎn)品種抗逆性不佳，便影響了種子適應(yīng)播種的面積，無法大面積推廣，選擇進(jìn)口種子也是無奈之舉。

進(jìn)口種子有多貴？

一克種子十克金

良種掌握在別國手里，我們也就喪失了定價(jià)權(quán)。

在南方地區(qū)，羅松濤主要用日本坂田公司的“莎卡達(dá)316”胡蘿卜種子，而在北方地區(qū)種的則是用日本藤井公司、法國KWS等公司的種子，“‘莎卡達(dá)316’比較貴，5.5分錢/粒，北方地區(qū)的種子是3分/粒左右。”

按照一畝用種量4萬至4.5萬粒計(jì)算，南方一畝地的種子成本在2200~2475元，而北方一畝地種子成本是1200~1350元。

羅松濤向每經(jīng)記者介紹，進(jìn)口種子與國產(chǎn)種子的價(jià)差非常大，國產(chǎn)種子價(jià)格不到1分/粒，價(jià)格相差3~5倍。但羅松濤卻說，“雖然進(jìn)口種子貴，投入多，但它的產(chǎn)出還是能成正比的。”

莊飛云也坦言，進(jìn)口胡蘿卜種子與國產(chǎn)的價(jià)差很大。進(jìn)口胡蘿卜種子，一畝成本普遍是800元，更好一點(diǎn)的，畝成本在1500~2000元之間；國產(chǎn)胡蘿卜常規(guī)品種種子，畝成本普遍是幾十元，稍貴一點(diǎn)則是100~200元。

惠來縣中旭胡蘿卜種植基地上，工人們正在采摘胡蘿卜 受訪者供圖

除了胡蘿卜，菠菜種子的進(jìn)口依賴度也很高，價(jià)格相差也有4～5倍。

錢偉介紹，“一般來說，國內(nèi)的常規(guī)種（可自留種）10～20元/公斤，雜交品種（不可自留種）40～50元/公斤，進(jìn)口菠菜種子可達(dá)200多元/公斤，價(jià)格最高可相差4到5倍。”

錢偉還透露，一些海外種業(yè)公司會(huì)通過饑餓營銷的方式來操控中國市場(chǎng)的進(jìn)口種子價(jià)格，這種現(xiàn)象在菠菜種子上也存在。

說起“炒種”，西蘭花育種人無法忘懷。他們不約而同地提到，2017年，日本坂田培育的耐寒優(yōu)秀品種，種子價(jià)格從上一年的0.06元/粒漲到0.2元，價(jià)格翻了近兩倍，但市場(chǎng)上依然一粒難求。

如今，溫州肇豐種苗有限公司的西蘭花種子也打開了市場(chǎng)，但該公司負(fù)責(zé)人干方義，偶爾依然感到委屈，這來自多方面：例如價(jià)格依舊上不去，且無論是什么原因?qū)е碌姆N植收成不好，客戶的首要反應(yīng)就是“國產(chǎn)種子不行”。

據(jù)干方義向每經(jīng)記者介紹，目前，其已大面積推廣的自主品牌的西蘭花種子價(jià)格是0.05元/粒，低于進(jìn)口產(chǎn)品價(jià)格。同時(shí)，新培育的品種，只能以向種植戶發(fā)放補(bǔ)貼的形式進(jìn)行市場(chǎng)推廣，每畝地補(bǔ)貼5000元，“否則的話，他們（種植戶）也不愿意幫我們?nèi)ピ嚪N，除非在那個(gè)區(qū)域知名度起來了，他們才愿意。”

進(jìn)口櫻桃番茄的高端種子價(jià)格同樣昂貴，其中，一家以色列種子公司培育的櫻桃番茄品種更是達(dá)到一粒種子8元，一克4000元，是當(dāng)下黃金價(jià)格的10倍。有業(yè)內(nèi)人士調(diào)侃稱，“一斤種子可以買一輛低配的法拉利”。當(dāng)然，該品種在國內(nèi)銷量不大，“一年賣不了幾公斤”。

“某個(gè)品種賣得很火，不夠賣了，價(jià)格肯定會(huì)往上漲。”壽光佳鴻種業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人王術(shù)接受每經(jīng)記者采訪時(shí)表示，種子價(jià)格變動(dòng)，與產(chǎn)量有關(guān)，供求關(guān)系失衡，市場(chǎng)價(jià)格自然上漲。

國產(chǎn)種子“卡”哪了？

資源匱乏、育種人數(shù)少…

“同樣是種子，你問為什么差別這么大，我也想知道。”盛琪有十余年銷售種子的經(jīng)驗(yàn)，但她依然很疑惑，“為什么我們就做不出這么好的東西？”

盛琪的疑惑很多人都有，答案不是一兩句話能夠說明白的，更無法在朝夕之間解決當(dāng)下困境。

總結(jié)下來，優(yōu)異種質(zhì)資源匱乏、科研育種起步晚，研究機(jī)構(gòu)、人數(shù)少，種子生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)能不足，進(jìn)口品種長(zhǎng)期優(yōu)勢(shì)形成的市場(chǎng)壟斷，是部分蔬菜種子遭遇“卡脖子”的原因。

種質(zhì)資源是農(nóng)業(yè)科技原始創(chuàng)新、現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)。簡(jiǎn)單而言，要想育種，首先要做基礎(chǔ)研究，即盡可能地多收集遺傳物質(zhì)（種質(zhì)資源），并識(shí)別高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高抗等基因，再利用這些優(yōu)質(zhì)基因開展育種工作。

湖南湘研種業(yè)有限公司總經(jīng)理劉榮云接受每經(jīng)記者采訪時(shí)稱，在缺乏基礎(chǔ)種質(zhì)資源的領(lǐng)域，光是基礎(chǔ)研究這一項(xiàng)起步工作，往往就需要花費(fèi)數(shù)年時(shí)間。此后還要選擇、純化、配組、篩選、審定、繁殖和推廣。

湖南湘研種業(yè)有限公司是一家以“辣”聞名全國的種子企業(yè)，其總經(jīng)理劉榮云在實(shí)驗(yàn)室觀察育種情況 受訪者供圖

與此同時(shí)，像西蘭花等本身就引進(jìn)較晚的品種，育種家掌握的資源材料，也大多是從進(jìn)口品種中分離而來的，類同性明顯，多樣性低，難以育成有突破性的品種。

國內(nèi)胡蘿卜雜交種選育起步晚，莊飛云介紹，我國胡蘿卜種子研究最早是從上世紀(jì)90年代開始，到現(xiàn)在才30多年，而國外現(xiàn)有從事胡蘿卜育種的企業(yè)多數(shù)達(dá)到百年以上。另外，胡蘿卜的育種周期很長(zhǎng)，“在技術(shù)好、運(yùn)氣好的情況下，一個(gè)相對(duì)好的胡蘿卜品種的育種周期是15~20年。如果技術(shù)不好的話，或許要30年也不一定。”莊飛云說道。

與胡蘿卜相比，西蘭花傳入我國較晚，興起種植的時(shí)間也不過40來年，種子研究起步就更晚了。

干方義的育種起步于“一窮二白”，沒有種質(zhì)資源，育種又何從談起。他介紹，從材料收集，到分離、研究育種，他的第一個(gè)西蘭花種子培育出來花費(fèi)了10年時(shí)間，奔波在全國各大種子交易會(huì)和各大基地田間，至今23年研究、推廣資金投入在三千萬元以上，期間由于資金周轉(zhuǎn)，一度是以房產(chǎn)抵押的形式支撐研究。

“十年磨一劍，”這是劉榮云的感慨，“我們朝天椒2007年才開始做，當(dāng)時(shí)資源都沒有，從收集資源、分離純化材料、創(chuàng)新資源，到我們的產(chǎn)品推出來，實(shí)際上到2017年才有影響力。”

劉榮云向每經(jīng)記者介紹，在全國，湘研種業(yè)所研發(fā)的辣椒在雜交辣椒市場(chǎng)中占有率達(dá)10%，在湖南省高達(dá)30%以上，所依賴的是4輪層層篩選，高達(dá)99.9%的淘汰率，千里挑一。“從眾多組合里，層層篩選出能夠進(jìn)入市場(chǎng)、有競(jìng)爭(zhēng)力的品種。”要想在競(jìng)爭(zhēng)激烈的種子市場(chǎng)取得一席，投入成本可見一斑。

湖南湘研種業(yè)有限公司總經(jīng)理劉榮云在實(shí)驗(yàn)基地觀察辣椒品種長(zhǎng)勢(shì) 受訪者供圖

錢偉也是國內(nèi)少數(shù)從事菠菜遺傳育種科研人員之一。2008年考入中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所從事蔬菜分子育種研究。大學(xué)期間，他在中國水稻研究所國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室實(shí)習(xí)的經(jīng)歷讓他堅(jiān)定走上遺傳育種研究之路。他表示，國內(nèi)長(zhǎng)期以來很少菠菜育種項(xiàng)目，近年來受國外雜交種子大量進(jìn)口沖擊，菠菜育種才逐步得到重視。

據(jù)莊飛云介紹，國內(nèi)從事胡蘿卜種子研究的機(jī)構(gòu)少、力量薄弱，“國內(nèi)就五六個(gè)團(tuán)隊(duì)在做，跟番茄、辣椒這些大宗蔬菜比起來差距很大。番茄種子，國內(nèi)就有200多家機(jī)構(gòu)在做研發(fā)。”據(jù)了解，過去20多年，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所培育出了10來個(gè)自主胡蘿卜雜交品種，“這已經(jīng)不少了。”莊飛云強(qiáng)調(diào)。

錢偉還提到，菠菜雜交育種研究全國只有少數(shù)單位在做。菠菜研究、育種團(tuán)隊(duì)和人員都很少。

種子生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)能、市場(chǎng)壟斷等則是國產(chǎn)種子市場(chǎng)推廣中容易遇到的障礙。

國內(nèi)品種的制種技術(shù)研究也處于起步地位，種子企業(yè)大多規(guī)模不大，即使有好的品種，也面臨著產(chǎn)能不足。干方義就透露，囿于種子生產(chǎn)基地規(guī)模有限，其公司當(dāng)下的種子銷售就“困在3000萬元左右”，根據(jù)品種的市場(chǎng)接受度來看，其預(yù)計(jì)能接到的市場(chǎng)訂單可以超過2億元。

市場(chǎng)壟斷則更好理解，進(jìn)口品種由于長(zhǎng)期處于優(yōu)勢(shì)地位，已形成穩(wěn)固的產(chǎn)銷推廣網(wǎng)絡(luò)，種子經(jīng)銷商為了保持經(jīng)營穩(wěn)定性，也不會(huì)輕易更換品種，有種子銷售商就直言，不賣國產(chǎn)菠菜、西蘭花等種子，“價(jià)格低，種植面積大，出事了很麻煩”。正如前文提及，干方義為了推廣種子，只能“燒錢推廣”。

國產(chǎn)蔬菜種子也在追 

已有多項(xiàng)突破

1999年，干方義二十來歲，還是個(gè)年輕小伙，為了“爭(zhēng)口氣”，他一頭扎進(jìn)西蘭花種子的研究，“當(dāng)時(shí)西蘭花都是進(jìn)口種子，經(jīng)銷商說我們搞不出種子來，欺負(fù)我們，我就為了爭(zhēng)這口氣。”

2000年，中國《種子法》頒布，國內(nèi)種子市場(chǎng)全面開放，巨大市場(chǎng)吸引來自美國、日本、瑞士、荷蘭、以色列等國的種業(yè)巨頭紛紛搶占中國市場(chǎng)。

自那時(shí)起，有心之人也看到了國內(nèi)蔬菜種業(yè)的不足，啟動(dòng)追趕?；仡欉^去也可以發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)育種人通過努力，正一步步縮減著與進(jìn)口品種的差距。

2003年，剛踏入而立之年的何道根，決定將育種研究方向由雜交早稻轉(zhuǎn)向西蘭花，促使這位臺(tái)州農(nóng)科院的育種專家作出改變的一大原因，同樣是當(dāng)時(shí)的西蘭花種子受限。

2004年，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所也意識(shí)到，國產(chǎn)菠菜種子的缺位可能會(huì)帶來一些問題，也是從那時(shí)開始，從零啟動(dòng)菠菜育種的研究。

2011年，中國農(nóng)科院蔬菜花卉所第一代雜交菠菜種被研發(fā)出來。何道根的“臺(tái)綠1號(hào)”西蘭花也是在那年通過浙江省非主要農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。

此后多年，何道根帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)先后選育出了“臺(tái)綠”1號(hào)、2號(hào)、3號(hào)、5號(hào)、6號(hào)等不同類型的西蘭花新品種，其本人也被媒體報(bào)道稱為“臺(tái)綠”西蘭花之父。浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、臺(tái)州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院育成的“浙青系列”和“臺(tái)綠系列”西蘭花新品種達(dá)10余個(gè),年推廣面積近1萬hm²（15萬畝）。

錢偉向記者介紹，他們團(tuán)隊(duì)在過去十多年間選育了“蔬菠”系列優(yōu)良新品種30多個(gè)，獲植物新品種保護(hù)權(quán)7項(xiàng)，蔬菠15號(hào)、21號(hào)、23號(hào)、26號(hào)等表現(xiàn)優(yōu)良，開始替代國外進(jìn)口品種，近5年推廣面積100多萬畝，有力支撐了我國菠菜品種國產(chǎn)化的進(jìn)展。錢偉還稱，蔬菠21號(hào)至26號(hào)是定位中高端市場(chǎng)。“我們有一些品種正慢慢地向國外的品種靠近。”

2018年5月，中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部決定開展馬鈴薯、西蘭花、食用菌等11種特色作物國家良種重大科研聯(lián)合攻關(guān)。當(dāng)年，作為西蘭花種植、育種大省的浙江省，牽頭組建國家西蘭花良種重大科研聯(lián)合攻關(guān)組，推進(jìn)種源等核心技術(shù)攻關(guān)，攻關(guān)組提出，通過五年努力，實(shí)現(xiàn)“替代進(jìn)口、引領(lǐng)全國、帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)”的目標(biāo)；到2022年，在我國西蘭花主產(chǎn)區(qū)累計(jì)推廣自主育成新品種80萬畝以上，市場(chǎng)占有率達(dá)20%以上。

何道根也向每經(jīng)記者透露，多年努力下，目前，西蘭花國外種源長(zhǎng)期壟斷的局面有所改善，國產(chǎn)化率已提升到20%左右。

值得一提的是，當(dāng)年先后投入到西蘭花研究的兩位年輕人，二十年后相遇了。國家西蘭花良種重大科研聯(lián)合攻關(guān)組在全國不同生態(tài)區(qū)開展聯(lián)合測(cè)試測(cè)評(píng),每年度都會(huì)評(píng)選出優(yōu)秀品種。干方義和他的企業(yè)，也培育出“國王11”“西蘭豹65”“熊貓1號(hào)”等西蘭花品種，成為當(dāng)前國內(nèi)市場(chǎng)熱銷的國產(chǎn)品種。而何道根正是攻關(guān)組7位專家組成員之一。

“國產(chǎn)種子的銷售剛剛起步，市場(chǎng)化推廣也在推進(jìn)，我相信未來5年可能會(huì)有變化，市場(chǎng)滲透率可能會(huì)有一個(gè)突破。”莊飛云表示。

從下游種植企業(yè)的感知來看，羅松濤也表示，雖然公司不用國產(chǎn)種子，但北方一些地區(qū)的農(nóng)戶有種國產(chǎn)種子，“我看他們種的（胡蘿卜）有的也還算可以，（國產(chǎn)種子）應(yīng)該說還是有進(jìn)步的。”他很希望國家能加大支持力度，讓科研人員盡快突破胡蘿卜種子“卡脖子”的現(xiàn)狀。

“種植我們可以，育種我們沒本領(lǐng)，需要真正的科研人員（來做）”、“（育種）投入太大，一般的企業(yè)也承受不了。而且關(guān)鍵是得有那些人才。”羅松濤說。

中旭農(nóng)業(yè)在惠來縣的胡蘿卜種植基地 受訪者供圖

能否超越與創(chuàng)新？

水稻都能搞好，一切皆有可能

天風(fēng)證券研報(bào)指出，目前，全球種子市場(chǎng)中蔬菜種子的市場(chǎng)規(guī)模增速最快，到2030年相較于當(dāng)前市場(chǎng)規(guī)模有望實(shí)現(xiàn)100%的增長(zhǎng)。

我國蔬菜產(chǎn)量占世界50%以上[12]，在巨大的市場(chǎng)需求以及高毛利的“誘惑”下，國際種業(yè)公司將最好的產(chǎn)品全部鋪到中國，他們的研發(fā)節(jié)奏也在加快。

莊飛云介紹，進(jìn)口的胡蘿卜品種每年都在更新，“我們（國家）15~20年才培育出一個(gè)品種，人家3～5年還會(huì)更新一批品種。海外種業(yè)巨頭還在繼續(xù)往前沖。”而中國的研究剛起步，要把短板補(bǔ)齊，跟上他們的腳步，難度非常大。

劉榮云認(rèn)為，民族種業(yè)要持續(xù)創(chuàng)新，“以前在國內(nèi)做蔬菜種子，可能你不投入，拿來主義也行，但現(xiàn)在隨著國家對(duì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)力度的加強(qiáng)，法律意識(shí)的增強(qiáng)，包括一些政策的制定，現(xiàn)在種子經(jīng)營企業(yè)要持續(xù)發(fā)展的話，必須要高投入，才能保證公司不斷發(fā)展。”

“我們下一步工作是，將進(jìn)口種子的市場(chǎng)占有率降低到90%以下。”莊飛云認(rèn)為，胡蘿卜種子國產(chǎn)化是個(gè)任重而道遠(yuǎn)的過程，科研機(jī)構(gòu)未來必須與企業(yè)聯(lián)合，共同推動(dòng)胡蘿卜育種的商業(yè)化進(jìn)程。

錢偉也告訴記者，后續(xù)，我國菠菜育種研究主要聚焦抗病、抗逆、優(yōu)質(zhì)等優(yōu)良菠菜雜交品種選育。他提到，國家應(yīng)加大菠菜雜交育種項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)投入，重視新品種選育及示范推廣。此外，菠菜品質(zhì)育種也要列入育種目標(biāo)，如低草酸、高葉酸等優(yōu)質(zhì)優(yōu)良品種選育。

中國工程院院士鄒學(xué)校建議，加強(qiáng)蔬菜育種科研機(jī)構(gòu)與合作社等蔬菜種植主體、蔬菜加工企業(yè)等的合作，讓科研人員了解市場(chǎng)需求，推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合。同時(shí)國家也應(yīng)當(dāng)出臺(tái)更多激勵(lì)政策，鼓勵(lì)科研人員下沉到田間地頭，為構(gòu)建現(xiàn)代化鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系增添科技動(dòng)力。[6]

“如果一直跟跑，我們可能就沒機(jī)會(huì)了，我們根據(jù)中國市場(chǎng)的需求在育種技術(shù)上進(jìn)行超前研究創(chuàng)新，調(diào)整育種目標(biāo)。比如商品性這塊，我們選育了一個(gè)符合市場(chǎng)需求的油綠色菠菜品種，市場(chǎng)反映良好。”錢偉說道。

數(shù)據(jù)顯示，我國蔬菜總產(chǎn)值在2萬億元以上[13],按照種子占產(chǎn)值2%～3%計(jì)算,蔬菜種業(yè)空間應(yīng)該在400億元以上?？紤]到蔬菜種子大多需要2～3級(jí)批發(fā)，價(jià)格上漲1倍以上，育種企業(yè)的銷售總額為150億～200億元。

但現(xiàn)實(shí)的背景是，從整體來看，我國蔬菜種業(yè)企業(yè)數(shù)量眾多、規(guī)模較小，競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)的行業(yè)格局依然沒有改變。

據(jù)了解，目前，國內(nèi)蔬菜種業(yè)代表性企業(yè)主要是先正達(dá)（2016年中化集團(tuán)收購）、隆平高科，其余例如登海種業(yè)、荃銀高科等種業(yè)公司雖有蔬菜種業(yè)業(yè)務(wù)，但規(guī)模較小。

劉榮云向每經(jīng)記者表示，從實(shí)際出發(fā)，規(guī)模較小的企業(yè)，在研發(fā)育種上，可以選擇一個(gè)點(diǎn)，或是比較藍(lán)海的市場(chǎng)先行取得突破，“每個(gè)公司都有各自的特點(diǎn)，一個(gè)公司很多作物都很強(qiáng)不太現(xiàn)實(shí)。未來的種子公司，我相信都是專業(yè)化種子公司，就是這家公司聚焦辣椒，另外一家聚焦于番茄，或者是聚焦茄子等等。”

種業(yè)國產(chǎn)化任重道遠(yuǎn)。但慶幸的是，中國也已經(jīng)開始更重視蔬菜種子安全。盡管自己無力搞育種技術(shù)研發(fā)，但羅松濤對(duì)胡蘿卜種子的國產(chǎn)化率提升很有信心。“咱們水稻育種不就做得很好？玉米育種以前中國也不行，都是用美國的種子，現(xiàn)在中國玉米種子也很OK了。沒有攻不破的難題，看政府的重視程度，以及怎么去引導(dǎo)。”

記者手記 | 突破 種業(yè)“卡脖子”，不能僅靠育種單位

無論是主糧還是蔬菜、家禽畜牧，在良種問題上，我們國家多少都存在些“卡脖子”情形，其中最直接原因是起步晚。但“起步晚”又是最容易解決的——只要意識(shí)到問題所在，發(fā)憤圖強(qiáng)，總能迎頭趕上，正如一采訪對(duì)象的直白說法“我們水稻都行，其他種子沒理由做不出。”

不過，“起步晚”也帶來了其他問題，例如種質(zhì)資源收集的難度、市場(chǎng)開發(fā)的難度等都在加大。這也說明，推動(dòng)種業(yè)振興是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，要實(shí)現(xiàn)種業(yè)在“卡脖子”上的突破，并不能僅靠育種單位，還要政府部門、科研院所、種業(yè)企業(yè)，甚至種子經(jīng)銷商、種植戶等共同參與。

采訪中，筆者對(duì)種子研發(fā)、生產(chǎn)、銷售各環(huán)節(jié)的脫節(jié)也有所耳聞。研發(fā)人員不懂推廣，企業(yè)不愿意長(zhǎng)期大量投入研發(fā)，銷售商不敢輕易更換主推品種，研發(fā)與生產(chǎn)脫離，生產(chǎn)與銷售脫離，上下游之間難以形成良性閉環(huán)，良種無法發(fā)揮真正價(jià)值。

實(shí)際上，在種子行業(yè)，“育繁推一體化”說了很多年，但目前聽到的更多聲音，主要還是來自企業(yè)宣傳自己通過內(nèi)部改革，實(shí)現(xiàn)了“育繁推一體化”。但筆者認(rèn)為，“育繁推一體化”應(yīng)當(dāng)是基于行業(yè)內(nèi)的一體化，要實(shí)現(xiàn)“雙向驅(qū)動(dòng)”，即研究向下、企業(yè)向上，如此，才能健全“一體化”，讓良種“到地里去”，讓中國種業(yè)“壯起來”。

 

參考資料 References

[1]胡蘿卜何時(shí)傳入中國。《中國食品》/李祥林

[2]進(jìn)口胡蘿卜種子占國內(nèi)市場(chǎng)90%以上 推廣“中國芯”還有多遠(yuǎn)？新京報(bào)

[3]中華人民共和國2021年國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)。國家統(tǒng)計(jì)局網(wǎng)站

[4]瞄準(zhǔn)問題整合資源創(chuàng)新機(jī)制，種業(yè)科技水平不斷提升。人民日?qǐng)?bào)

[5]國家數(shù)據(jù)。國家統(tǒng)計(jì)局

[6]瞭望丨中國工程院院士鄒學(xué)校：保障百姓吃菜安全。新華社客戶端/《瞭望》新聞周刊

[7]依賴進(jìn)口的這些蔬菜種子如何打贏翻身仗？新京報(bào)

[8]農(nóng)業(yè)貿(mào)易百問|我國種業(yè)對(duì)外貿(mào)易發(fā)展現(xiàn)狀如何？農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心

[9]西蘭花防癌又保健。人民網(wǎng)

[10]西蘭花國產(chǎn)良種正“出圈”。農(nóng)民日?qǐng)?bào)/中國農(nóng)網(wǎng)

[11]國家西蘭花良種重大科研聯(lián)合攻關(guān)進(jìn)展及對(duì)策建議。浙江省種子管理總站，施俊生

[12]全球一半蔬菜都是中國產(chǎn)！衛(wèi)星地圖上都能看見蔬菜大棚。紀(jì)錄中國

[13]2020年我國經(jīng)濟(jì)與園藝作物總產(chǎn)值超過4萬億元。新京報(bào)

記者：陳鵬麗  吳澤鵬

編輯：易啟江

視頻編輯：朱星運(yùn)

視覺：蔡沛君

排版：易啟江