韓國(guó)“網(wǎng)紅火雞面”被指“雙標(biāo)”：保質(zhì)期在韓半年，在華變一年，市監(jiān)部門(mén)：將調(diào)查核實(shí)

每經(jīng)編輯 孫志成    

近期，有網(wǎng)友爆料稱(chēng)，韓國(guó)進(jìn)口火雞面存在保質(zhì)期雙標(biāo)問(wèn)題，其在中國(guó)銷(xiāo)售的產(chǎn)品保質(zhì)期顯示為一年，但在韓國(guó)本土銷(xiāo)售的產(chǎn)品保質(zhì)期顯示為半年。

同款方便面

在韓銷(xiāo)售保質(zhì)期6個(gè)月

在華銷(xiāo)售保質(zhì)期1年

“火雞面”是一種方便面，因?yàn)橐恍╉n國(guó)綜藝和博主的“吃播”，這款以“特別辣”為賣(mài)點(diǎn)的方便面成了“網(wǎng)紅”食品，在年輕消費(fèi)群體當(dāng)中人氣頗高。而保質(zhì)期“雙標(biāo)”一事，也在網(wǎng)友間引發(fā)熱議。

據(jù)北京青年報(bào)4月9日?qǐng)?bào)道，記者查詢(xún)了三養(yǎng)食品韓國(guó)官網(wǎng)，在介紹火雞面這一產(chǎn)品時(shí)，如果網(wǎng)站以韓文介紹，則顯示產(chǎn)品保質(zhì)期顯示為6個(gè)月。但在將網(wǎng)站切換至中文版和英文版后，不僅產(chǎn)品介紹欄目有所變化，同款產(chǎn)品的保質(zhì)期也變?yōu)榱?2個(gè)月。

不僅如此，記者注意到，三養(yǎng)食品在韓國(guó)的官方銷(xiāo)售網(wǎng)店上，在碗裝火雞面這一產(chǎn)品的問(wèn)答中，銷(xiāo)售方明確回復(fù)稱(chēng)，該面的保質(zhì)期是自生產(chǎn)之日起6個(gè)月。而在國(guó)內(nèi)電商平臺(tái)的三養(yǎng)食品旗艦店中，商品介紹明確其火雞面這一產(chǎn)品的保質(zhì)期是12個(gè)月。該店客服也表示，其產(chǎn)品在韓國(guó)生產(chǎn)，廠商會(huì)根據(jù)中國(guó)法規(guī)要求，直接設(shè)計(jì)印刷中文包裝。具體到保質(zhì)期問(wèn)題，客服稱(chēng)所銷(xiāo)售產(chǎn)品均在保質(zhì)期內(nèi)，具體需要見(jiàn)商品詳細(xì)包裝。

而在其他電商平臺(tái)顯示的該面相關(guān)信息，以及網(wǎng)友曬出的收到的產(chǎn)品實(shí)際外包裝印刷信息，三養(yǎng)火雞面的保質(zhì)期也均為12個(gè)月。

北青報(bào)記者走訪市場(chǎng)了解到，目前康師傅、統(tǒng)一、日清、農(nóng)心、今麥郎、白象等多個(gè)品牌的方便面保質(zhì)期均為6個(gè)月。

業(yè)內(nèi)人士表示，方便面大多屬于油炸類(lèi)食品。在油炸過(guò)程中，油脂經(jīng)過(guò)高溫加熱，會(huì)發(fā)生水解反應(yīng)，繼而出現(xiàn)游離脂肪酸增加，理化指標(biāo)升高。在產(chǎn)品流通存放過(guò)程中，方便面中含有的脂肪會(huì)逐步的氧化，導(dǎo)致過(guò)氧化值指標(biāo)不斷增加。尤其是夏天貯存溫度越高，氧化越快。因此方便面廠家大多將保質(zhì)期定在6個(gè)月左右，避免長(zhǎng)期存放導(dǎo)致理化指標(biāo)超標(biāo)。

也有業(yè)內(nèi)人士表示，火雞面為進(jìn)口食品，在中國(guó)并無(wú)工廠，因此從出廠到運(yùn)輸再到海關(guān)通關(guān)，進(jìn)入國(guó)內(nèi)流通市場(chǎng)的時(shí)間比較長(zhǎng)，因此可能是廠家“放寬”了保值期限，給國(guó)內(nèi)的銷(xiāo)售商比較寬裕的銷(xiāo)售時(shí)間。

據(jù)三養(yǎng)食品天貓旗艦店顯示，其銷(xiāo)量最好的招牌超辣雞肉味火雞面5連包月銷(xiāo)量超1萬(wàn)包，自進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)，該品牌的火雞面就成為了一款“網(wǎng)紅”食品，在年輕人當(dāng)中擁有頗高人氣。

4月10日，據(jù)極目新聞，三養(yǎng)食品（上海）有限公司工作人員表示，三養(yǎng)食品在中國(guó)銷(xiāo)售的火雞面保質(zhì)期都是12個(gè)月，并由寧波保稅區(qū)寧興優(yōu)貝國(guó)際貿(mào)易有限公司作為唯一代理商。4月10日，寧波市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員表示，他們已將此事轉(zhuǎn)達(dá)消保分局進(jìn)行核實(shí)調(diào)查。

三款保質(zhì)期超半年產(chǎn)品

被檢測(cè)出過(guò)氧化值超標(biāo)

據(jù)紅星新聞，青島元信檢測(cè)技術(shù)有限公司出具的一份檢測(cè)報(bào)告顯示，該機(jī)構(gòu)對(duì)三養(yǎng)品牌旗下在國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售的三款出廠時(shí)間約10個(gè)月的雙倍辣雞肉味拌面、涼拌面和辣雞肉味拌面進(jìn)行了過(guò)氧化值含量的檢測(cè)，測(cè)出其過(guò)氧化值均超出《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（方便面）》中關(guān)于過(guò)氧化值不超過(guò)0.25g/100g的標(biāo)準(zhǔn)。

檢測(cè)報(bào)告顯示，生產(chǎn)日期為2020年5月2日的三養(yǎng)辣雞肉味拌面，在2021年3月26日送檢結(jié)果顯示，過(guò)氧化值含量為0.30g/100g；生產(chǎn)日期為2020年5月2日的三養(yǎng)雙倍辣雞肉味拌面，在2021年3月26日送檢結(jié)果顯示，過(guò)氧化值含量為0.27g/100g；生產(chǎn)日期為2020年5月14日的三養(yǎng)涼拌面，在2021年3月26日送檢結(jié)果顯示，過(guò)氧化值含量為0.27g/100g。

檢測(cè)報(bào)告顯示過(guò)氧化值超標(biāo)

　　

該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人谷先生向紅星新聞確認(rèn)，對(duì)三養(yǎng)火雞面三種不同口味的產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果均真實(shí)有效。谷先生表示，檢測(cè)的主體為該方便面的面餅，“就我所知，方便面面餅的過(guò)氧化值含量超標(biāo)，在業(yè)內(nèi)并不常見(jiàn)。”同時(shí)，谷先生說(shuō)：“理化指標(biāo)（即酸價(jià)和過(guò)氧化值）為不超過(guò)0.25g/100g是針對(duì)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的產(chǎn)品所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)，至于韓國(guó)進(jìn)口產(chǎn)品是否也執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)我們機(jī)構(gòu)并不清楚。”

　　

在2021年3月12日發(fā)布的《中華人民共和國(guó)進(jìn)出口食品安全管理辦法》第九條規(guī)定顯示：“進(jìn)口食品應(yīng)當(dāng)符合中國(guó)法律法規(guī)和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?！?/span>

此后，紅星新聞?dòng)浾呦虺啥际惺称窓z驗(yàn)研究院分別送檢了出廠日期約1個(gè)月的三養(yǎng)辣雞肉味拌面、出廠日期約10個(gè)月的三養(yǎng)小蘿卜涼拌面。檢驗(yàn)報(bào)告顯示，兩款產(chǎn)品的過(guò)氧化值理化指標(biāo)均在國(guó)家食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)以?xún)?nèi)。

編輯|孫志成 杜波

校對(duì)|王月龍

封面圖來(lái)源：三養(yǎng)天貓旗艦店視頻截圖

每日經(jīng)濟(jì)新聞綜合自北京青年報(bào)、紅星新聞、極目新聞等