元?dú)馍指笨偛美顕?guó)訓(xùn)談如何打造爆品：讓年輕人做決策、自建工廠守住供應(yīng)鏈很重要

每經(jīng)記者 可楊    每經(jīng)編輯 宋思艱    

今日（12月22日），由每日經(jīng)濟(jì)新聞主辦的2021第十屆中國(guó)上市公司高峰論壇周的行業(yè)論壇上，以“新韌勁、新活力”為主題的2021中國(guó)品質(zhì)消費(fèi)創(chuàng)新發(fā)展論壇正式拉開序幕。

在論壇上，元?dú)馍值母笨偛美顕?guó)訓(xùn)談道，元?dú)馍值漠a(chǎn)品研發(fā)理念，第一是相信年輕人，讓年輕人做決策，研發(fā)他們自己喜歡的產(chǎn)品；第二是用戶第一，一切以用戶愛不愛喝、想不想喝為導(dǎo)向。

同時(shí)，李國(guó)訓(xùn)認(rèn)為，建工廠是一個(gè)食品企業(yè)最基本的誠(chéng)意，而健康和品質(zhì)是作為一家飲料企業(yè)、作為一個(gè)持久品牌的立身之本。

很多產(chǎn)品靈感來自年輕員工的需求

在李國(guó)訓(xùn)看來，元?dú)馍值漠a(chǎn)品并非像外界所說的一炮而紅，而是經(jīng)過不斷打磨、優(yōu)勝劣汰。“事實(shí)上到今天我們還有很多產(chǎn)品夭折在實(shí)驗(yàn)室階段，即便是推向市場(chǎng)的產(chǎn)品，它可能在公司內(nèi)部研發(fā)的時(shí)候都有很多的替代版本，它們可能也沒辦法出現(xiàn)在大家的面前。”

“我們第一批產(chǎn)品就非常失敗，老唐從傳統(tǒng)行業(yè)請(qǐng)了一批非常專業(yè)的人來做定位分析，花了500萬做了一批貨出來，結(jié)果做完以后產(chǎn)品擺在桌上，沒有一個(gè)人能喝完。”李國(guó)訓(xùn)回憶，這是元?dú)馍值牡谝豢町a(chǎn)品，還沒有上市就夭折了。

幾經(jīng)周折后，元?dú)馍植沤K于形成了自己的產(chǎn)品研發(fā)理念：第一是相信年輕人，讓年輕人做決策，研發(fā)自己喜歡的產(chǎn)品；第二是用戶第一，一切以用戶愛不愛喝、想不想喝為導(dǎo)向。

李國(guó)訓(xùn)表示，在傳統(tǒng)行業(yè)里，產(chǎn)品研發(fā)的過程一般是先找到市場(chǎng)定位，再確定面向的人群，以及產(chǎn)品、價(jià)格，待定位與價(jià)格確定后，再以此倒推研發(fā)成本。而元?dú)馍謩t采取相反的路徑，“（研發(fā)人員）不用考慮成本，等產(chǎn)品研發(fā)出來以后，我們?cè)倏炊▋r(jià)，再看這批年輕人是不是喜歡，整個(gè)是一個(gè)相反的邏輯。”

他坦言，每個(gè)產(chǎn)品研發(fā)的過程中，其實(shí)有很多問題需要決策。“很多公司是不讓年輕人做決策的，但我們很多用戶是年輕人，我們公司也很多年輕人，那么年輕人的問題，讓年輕人去解決，而不是讓老板來決定。”

“元?dú)馍值漠a(chǎn)品靈感來自哪里？”李國(guó)訓(xùn)介紹，其實(shí)很多產(chǎn)品靈感都來自年輕員工的需求。“有的員工說我經(jīng)常熬夜，需要喝一個(gè)熬夜能夠提神的；有的員工說想喝沒有防腐劑的飲料，在我們公司里面其實(shí)針對(duì)這些需求都有不同的產(chǎn)品出來。”

在李國(guó)訓(xùn)看來，元?dú)馍执蟾庞邪顺蓡T工是90后甚至還有00后，他們的需求代表著現(xiàn)在國(guó)內(nèi)大部分年輕人的真實(shí)想法。

建工廠是最基本的誠(chéng)意

李國(guó)訓(xùn)常常在采訪時(shí)被問到：市場(chǎng)上已經(jīng)涌現(xiàn)了越來越多的競(jìng)爭(zhēng)者，元?dú)馍诌@樣一個(gè)網(wǎng)紅品牌下一步該怎么做？它的護(hù)城河在哪里？

但在李國(guó)訓(xùn)看來，元?dú)馍忠呀?jīng)不是網(wǎng)紅品牌了。2019年7月,元?dú)馍珠_始自建第一家工廠——滁州工廠，“一般的網(wǎng)紅企業(yè)不會(huì)這么做，因?yàn)檫@個(gè)做法非常重，這也不是互聯(lián)網(wǎng)的玩法，它是一個(gè)傳統(tǒng)企業(yè)必須要做的一些事情。”

李國(guó)訓(xùn)在演講中表示，建工廠是一個(gè)食品企業(yè)最基本的誠(chéng)意，“我們必須要把自己的供應(yīng)鏈、我們的產(chǎn)品品質(zhì)控制在自己手上，所以我們必須要越做越重。”在他看來，健康和品質(zhì)是作為一家飲料企業(yè)、作為一個(gè)持久品牌的立身之本。

此外，他也提到，曾有一家為國(guó)際巨頭做代工的企業(yè)直接切斷了元?dú)馍之a(chǎn)品的生產(chǎn)，“這讓我們明白了一個(gè)非常尷尬而沉重的現(xiàn)實(shí)：國(guó)內(nèi)的大部分碳酸飲料的生產(chǎn)線其實(shí)都是控制在國(guó)際巨頭手上的，我們深刻地認(rèn)識(shí)到?jīng)]有自己的供應(yīng)鏈，國(guó)產(chǎn)品牌就很難做大，也很難站直腰桿。”

在合肥滁州建的第一個(gè)工廠，是元?dú)馍謴囊粋€(gè)輕資產(chǎn)的企業(yè)開始向傳統(tǒng)企業(yè)學(xué)習(xí)以及轉(zhuǎn)型的一個(gè)過程。李國(guó)訓(xùn)透露，從2019年至今三年時(shí)間里，元?dú)馍忠呀?jīng)投了55億，在安徽滁州、天津西青和廣東肇慶、湖北咸寧、四川都江堰五個(gè)區(qū)域建立了五個(gè)工廠，形成了“超級(jí)城市群+五大自建工廠”的創(chuàng)新模式。

“有人說我們是用互聯(lián)網(wǎng)的精神做飲料，是傳統(tǒng)行業(yè)的顛覆者或攪局者，但實(shí)際上我們更覺得自己是一個(gè)向傳統(tǒng)企業(yè)學(xué)習(xí)、敬畏傳統(tǒng)行業(yè)的一個(gè)創(chuàng)新者。”他認(rèn)為，這個(gè)世界一直在變化，但有些東西是永遠(yuǎn)不變的，最不變的就是人類永遠(yuǎn)會(huì)獎(jiǎng)勵(lì)那些對(duì)用戶好的公司。

封面圖片來源：受訪者供圖