中國副食流通協(xié)會會長何繼紅：利潤增速遠超銷售增速，我國酒業(yè)結(jié)構(gòu)升級效果明顯

每經(jīng)記者 彭斐    每經(jīng)編輯 文多    

圖片來源：主辦方提供

正當投資者為近幾年酒類銷量的下降揪心時，隨著消費升級、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的推進，一度被冠上“夕陽”標簽的這個產(chǎn)業(yè)，卻迎來了一個新的發(fā)展階段。

“一方面白酒行業(yè)正步入快速發(fā)展時期，另一方面，利潤的增速遠遠超出了銷售的增速。這說明中國酒業(yè)的結(jié)構(gòu)性升級，取得了明顯的效果。”9月28日下午，在濟南舉行的“2021（第五屆）中酒展”上，中國副食流通協(xié)會會長何繼紅如是概括我國酒類產(chǎn)業(yè)變化。

何繼紅的判斷，主要基于釀酒工業(yè)銷售收入與利潤兩個因素的改觀。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2021年1~6月，全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量2834.24萬千升，同比增長6.80%。其中白酒385.05萬千升，同比增長12.82%；啤酒1889.07萬千升，同比增長10.25%；葡萄酒13.57萬千升，同比增長1.24%。

從銷售和利潤來看，2021年上半年，全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上的企業(yè)累計完成銷售收入4690億元，與上年同期相比增長了19%。累計實現(xiàn)利潤總額1085億元，與上年同期相比增長了29%。

“這是一個非常好的、可喜（的）數(shù)字和成績。”何繼紅也特別提到了白酒行業(yè)的走勢。僅從數(shù)量來看，今年上半年，在我國1750家規(guī)模以上釀酒企業(yè)中，白酒企業(yè)就有957家。

統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，這些白酒企業(yè)累計完成銷售收入3340億元，與上年同期相比增長了22%，累計實現(xiàn)利潤總額953億元，與上年同期相比增長了30%。白酒的銷售收入和利潤分別占釀酒產(chǎn)業(yè)的71%和87%。

《每日經(jīng)濟新聞》記者注意到，從白酒上市公司上半年的表現(xiàn)來看，這種漲勢更為明顯。截至目前，19家上市白酒企業(yè)的半年報已悉數(shù)揭開，從整體業(yè)績來看，幾乎是普漲的局面。

一位山東區(qū)域白酒經(jīng)銷商向《每日經(jīng)濟新聞》記者表示，近年來酒企也在不斷推動產(chǎn)品高端化，使其成為酒企的業(yè)績增長引擎，由此也推高了產(chǎn)品消費價格。

中國酒業(yè)協(xié)會相關(guān)人士則表示，隨著中國消費者的理性回歸，以及中國高端白酒的社交、投資、收藏等屬性不斷走強，高端白酒市場消費擴容的同時目標性越發(fā)聚焦，這就導致?lián)碛忻苹虻母叨舜懋a(chǎn)品進一步受到市場追捧。

值得注意的是，何繼紅還著重提及醬香型白酒的高速增長：“2021年以來，中國酒業(yè)在喝好、喝少、喝健康的新的消費理念下，醬酒市場呈現(xiàn)了高速增長，涌現(xiàn)出一大批優(yōu)秀的、有實力和潛力的醬酒生產(chǎn)企業(yè)，他們開始積極進行市場布局，共同做大做強酒市場的蛋糕，助推了中國酒業(yè)邁入發(fā)展的新階段。”

在業(yè)內(nèi)人士看來，隨著茅臺的崛起，醬酒對核心消費人群成規(guī)?；呐嘤呀?jīng)基本完成，醬酒的消費人群也在全國范圍內(nèi)規(guī)模性地放大，這種現(xiàn)象極大地擴大了醬香白酒的市場容量和群體。