養(yǎng)豬高利潤(rùn)階段已經(jīng)結(jié)束！農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提示養(yǎng)豬場(chǎng)戶：不要盲目壓欄賭市場(chǎng)，要有序出欄

每經(jīng)記者 張蕊    每經(jīng)編輯 陳旭    

7月20日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就上半年農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況舉行新聞發(fā)布會(huì)。

截至6月底，全國(guó)夏收小麥?zhǔn)斋@基本結(jié)束。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年我國(guó)夏糧再獲豐收，產(chǎn)量達(dá)到14582萬(wàn)噸，再創(chuàng)歷史新高。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總農(nóng)藝師曾衍德介紹，上半年“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)充足。生豬生產(chǎn)全面恢復(fù)，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，6月末全國(guó)能繁母豬存欄4564萬(wàn)頭，相當(dāng)于2017年年末的102%，生豬存欄4.39億頭，恢復(fù)到2017年年末的99.4%。上半年豬肉產(chǎn)量2715萬(wàn)噸，同比增加35.9%，供求形勢(shì)持續(xù)改善。

與此同時(shí)，上半年我國(guó)牛羊禽肉產(chǎn)量同比增加5.7%，牛奶產(chǎn)量同比增加7.6%，水產(chǎn)品產(chǎn)量同比增加4.4%。蔬菜和水果市場(chǎng)供應(yīng)充足，價(jià)格季節(jié)性回落。

養(yǎng)豬高利潤(rùn)階段已結(jié)束

年初以來(lái)，生豬價(jià)格出現(xiàn)了較大幅度下跌，一些養(yǎng)殖戶出現(xiàn)虧損。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級(jí)巡視員辛國(guó)昌表示，生豬價(jià)格從2月份以來(lái)連續(xù)5個(gè)月下降，到6月末，全國(guó)集貿(mào)市場(chǎng)豬肉零售價(jià)格降到一公斤24.6元，這比2020年2月份的歷史最高價(jià)59.64元降了一半以上。

生豬價(jià)格下降，隨之而來(lái)的是養(yǎng)殖利潤(rùn)不斷下降。到6月份，部分養(yǎng)殖場(chǎng)戶陷入虧損，“這種局面如果持續(xù)下去，既不利于產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展，也不利于豬肉長(zhǎng)期的穩(wěn)產(chǎn)保供。”辛國(guó)昌說(shuō)。

豬肉價(jià)格為何一直下跌？辛國(guó)昌解釋，主要是產(chǎn)能恢復(fù)比較好，市場(chǎng)供應(yīng)隨之增加。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)定點(diǎn)屠宰企業(yè)統(tǒng)計(jì)，6月份規(guī)模以上屠宰企業(yè)屠宰量2200萬(wàn)頭，同比增加了66%。

另一個(gè)助推因素，是今年年初時(shí)受寒潮影響，仔豬成活率有所下降，一些商業(yè)機(jī)構(gòu)借勢(shì)炒作，誤導(dǎo)了一批養(yǎng)豬場(chǎng)戶，一些養(yǎng)豬場(chǎng)戶開(kāi)始?jí)簷谙郏踔劣叙B(yǎng)殖場(chǎng)戶買(mǎi)別人出欄的肥豬，進(jìn)行二次育肥，結(jié)果6月份的市場(chǎng)并不像預(yù)期那樣價(jià)格行情比較高，而是陷入虧損。

辛國(guó)昌表示，針對(duì)這種局面，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部連續(xù)發(fā)布預(yù)警信息，提醒養(yǎng)豬場(chǎng)戶避免投機(jī)性壓欄和恐慌性出欄，加快淘汰低產(chǎn)母豬，配合國(guó)家發(fā)改委發(fā)布了豬糧比價(jià)過(guò)度下跌的一級(jí)預(yù)警，并且分兩批收儲(chǔ)了3.3萬(wàn)噸豬肉。

在各方密切配合下，近期市場(chǎng)價(jià)格下跌的趨勢(shì)得到遏制。7月份以來(lái)，豬價(jià)基本穩(wěn)定在成本線附近，略低于成本線，市場(chǎng)上活豬價(jià)格大約每公斤16元。

農(nóng)信互聯(lián)生豬行業(yè)分析師夏晨豐對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，目前生豬出欄體重持續(xù)下降，但降幅不大，市場(chǎng)目前既有部分豬病高發(fā)區(qū)的小體重生豬提前出欄行為，又有二次育肥的投機(jī)操作。預(yù)計(jì)7月份豬價(jià)在上漲后會(huì)陷入震蕩調(diào)整，由于短時(shí)內(nèi)缺乏利好的支撐，從價(jià)格的震蕩方向看會(huì)偏弱勢(shì)，但下行空間有限，未來(lái)一周將逐漸趨穩(wěn)，局地有微漲可能。

談及下一步的市場(chǎng)走勢(shì)，辛國(guó)昌表示，下半年整個(gè)消費(fèi)會(huì)有所增加，但從生產(chǎn)增長(zhǎng)的慣性看，豬肉供應(yīng)也會(huì)有所增加。綜合兩方面因素分析，未來(lái)一段時(shí)期豬肉市場(chǎng)供需總體會(huì)保持平衡。

辛國(guó)昌表示，隨著消費(fèi)趨旺，養(yǎng)豬有望回到正常的利潤(rùn)水平，但要提醒廣大養(yǎng)豬場(chǎng)戶，高利潤(rùn)階段已經(jīng)結(jié)束，不要再賭市場(chǎng)，要多關(guān)注農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)的官方預(yù)警信息，加快淘汰低產(chǎn)母豬，做好長(zhǎng)期節(jié)本增效的各項(xiàng)工作，特別是不要聽(tīng)信市場(chǎng)上一些小道消息，不要盲目壓欄，要有序出欄，不要再以投機(jī)心態(tài)來(lái)安排生產(chǎn)。

加快建立穩(wěn)定生豬產(chǎn)能的調(diào)控機(jī)制

近兩年豬肉價(jià)格漲漲跌跌，給生豬產(chǎn)業(yè)造成了較大影響。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展上有哪些應(yīng)對(duì)措施？

對(duì)此辛國(guó)昌表示，生豬價(jià)格波動(dòng)本身是市場(chǎng)配置資源的一種表現(xiàn)，但是大起大落對(duì)行業(yè)發(fā)展、對(duì)群眾生活、對(duì)穩(wěn)定物價(jià)都會(huì)帶來(lái)一定的負(fù)面影響。所以，抑制和緩解豬周期，避免豬貴傷民、豬賤傷農(nóng)是一個(gè)重大課題。

為了應(yīng)對(duì)生豬價(jià)格大起大落，下一步農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將努力做好三方面工作：

一是鞏固生豬生產(chǎn)恢復(fù)成果。要繼續(xù)積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)，保持用地、環(huán)評(píng)、金融等基礎(chǔ)政策的連續(xù)性、穩(wěn)定性，繼續(xù)壓實(shí)地方的穩(wěn)產(chǎn)保供責(zé)任，防止一些地方在政策上“翻燒餅”，營(yíng)造有利于生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展的良好環(huán)境。同時(shí)，也要抓好非洲豬瘟的常態(tài)化防控，加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，推廣飼料精準(zhǔn)配方和配制工藝，幫助養(yǎng)豬場(chǎng)戶在低谷期節(jié)本增效，渡過(guò)難關(guān)。

二是加快建立穩(wěn)定生豬產(chǎn)能的調(diào)控機(jī)制。2019年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部建立了規(guī)模豬場(chǎng)的直連直報(bào)系統(tǒng)，可以準(zhǔn)確掌握全國(guó)年出欄500頭以上的18萬(wàn)家規(guī)模豬場(chǎng)每個(gè)月的生產(chǎn)變化情況。下一步，要進(jìn)一步加強(qiáng)生產(chǎn)與市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)預(yù)警，加強(qiáng)信息發(fā)布服務(wù)，使養(yǎng)殖場(chǎng)戶能夠及時(shí)準(zhǔn)確掌握市場(chǎng)信息，理性調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模。

“特別是推動(dòng)以能繁母豬存欄變化率為核心的調(diào)控指標(biāo)，建立生豬生產(chǎn)逆周期調(diào)控的觸發(fā)機(jī)制，現(xiàn)在這項(xiàng)工作正在做。”辛國(guó)昌說(shuō)，在充分發(fā)揮市場(chǎng)調(diào)節(jié)作用的同時(shí)，要更好地發(fā)揮宏觀調(diào)控政策的兜底保障作用，穩(wěn)住基礎(chǔ)產(chǎn)能，避免生產(chǎn)大起大落。

三是促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2020年9月，國(guó)辦印發(fā)了《關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》，要按照文件要求，加快建設(shè)現(xiàn)代生豬養(yǎng)殖體系，實(shí)施生豬遺傳改良計(jì)劃，繼續(xù)推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，支持龍頭企業(yè)幫帶中小養(yǎng)殖戶改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。

封面圖片來(lái)源：新華社