華熙生物首席科學(xué)家郭學(xué)平：口服美容是國(guó)際趨勢(shì)，公眾認(rèn)知遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠

每經(jīng)記者 彭斐    每經(jīng)編輯 陳俊杰    

在顏值經(jīng)濟(jì)的催化下，美容已然成為一場(chǎng)“內(nèi)調(diào)外養(yǎng)”的持久戰(zhàn)。對(duì)拿到入食“路條”的透明質(zhì)酸（俗稱玻尿酸）來說，口服美容無疑將開辟新的應(yīng)用領(lǐng)域。

“口服美容這樣一個(gè)國(guó)際趨勢(shì)，是逐年遞增的，我們可以看從2008年到2020年，增長(zhǎng)趨勢(shì)非常明顯。”7月9日，在濟(jì)南舉行的“透明質(zhì)酸鈉在食品領(lǐng)域的應(yīng)用前景研討會(huì)”上，華熙生物首席科學(xué)家郭學(xué)平說。

郭學(xué)平的上述表態(tài)，源于被廣泛應(yīng)用于醫(yī)美的透明質(zhì)酸在今年初拿到了入食的路條。今年1月7日，國(guó)家衛(wèi)健委正式發(fā)布公告，批準(zhǔn)華熙生物申報(bào)的透明質(zhì)酸鈉（即透明質(zhì)酸，HA，俗稱玻尿酸）為新食品原料可以加入普通食品中。

來自天風(fēng)證券研報(bào)的信息顯示，作為全球最大的透明質(zhì)酸原料生產(chǎn)銷售國(guó)，2019年中國(guó)透明質(zhì)酸原料的總銷量占全球總銷量的81%。中國(guó)生產(chǎn)的食品級(jí)透明質(zhì)酸原料已供應(yīng)國(guó)外品牌多年，上游產(chǎn)業(yè)鏈成熟。但由于此前國(guó)內(nèi)監(jiān)管問題，食品級(jí)透明質(zhì)酸在國(guó)內(nèi)終端市場(chǎng)的應(yīng)用受限。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者注意到，作為全球玻尿酸行業(yè)的頭部企業(yè)，華熙生物早已盯上了食品這一塊。2004年，華熙生物便在國(guó)內(nèi)首次啟動(dòng)透明質(zhì)酸作為食品添加的申報(bào)工作，并在2008年有了首次回應(yīng)。

國(guó)家衛(wèi)健委網(wǎng)站信息顯示，我國(guó)于2008年批準(zhǔn)透明質(zhì)酸鈉為新資源食品，使用范圍為保健食品原料。在郭學(xué)平看來，這“敲開了透明質(zhì)酸作為食品原料的大門”。大門敲開后，透明質(zhì)酸正式被允許成為普通食品原料卻是在10多年后。

對(duì)于從2004年申請(qǐng)到獲批經(jīng)歷16年的原因，郭學(xué)平曾向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，除了公眾對(duì)于透明質(zhì)酸在食品方面的應(yīng)用認(rèn)知遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，我國(guó)在食品、食品原料方面的監(jiān)管和審批非常嚴(yán)格，需要一系列的論證報(bào)告和嚴(yán)格的流程審批，這也造成了透明質(zhì)酸作為新食品原料在我國(guó)的獲批需要較長(zhǎng)時(shí)間。

在這期間，透明質(zhì)酸在食品領(lǐng)域的應(yīng)用，有了快速發(fā)展。據(jù)艾瑞咨詢分析，全球透明質(zhì)酸原料市場(chǎng)在2015-2024年的CAGR（復(fù)合增長(zhǎng)率）預(yù)計(jì)為17%，其中，食品級(jí)原料占比在2019年達(dá)到48.3%，領(lǐng)跑市場(chǎng)。

截至2019年，全球食品級(jí)透明質(zhì)酸終端產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模為23億元，這一數(shù)字預(yù)計(jì)到2024年將增長(zhǎng)至32億元，2016-2024年的復(fù)合增長(zhǎng)率預(yù)計(jì)為7%。

今年1月7日，國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布公告，正式準(zhǔn)許透明質(zhì)酸在普通食品中添加使用。這意味著，這個(gè)消費(fèi)者更喜歡稱作玻尿酸的物質(zhì)，繼廣泛應(yīng)用在醫(yī)療、化妝品領(lǐng)域后，其在國(guó)內(nèi)食品領(lǐng)域的賽道正式開啟。

方正證券在研報(bào)中表示，預(yù)計(jì)到2024年全球食品級(jí)原料總規(guī)模有望達(dá)700噸量級(jí)，較2019年存在2.5倍增長(zhǎng)空間。

在天風(fēng)證券食品飲料行業(yè)分析師吳文德看來，下游將是透明質(zhì)酸鈉食品企業(yè)未來競(jìng)爭(zhēng)的重要抓手。天風(fēng)證券測(cè)算的數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)食品級(jí)透明質(zhì)酸終端產(chǎn)品中期（原料占比10%）市場(chǎng)規(guī)模約為88億元，終局（原料占比8%）市場(chǎng)規(guī)模約為206億元。

在當(dāng)日的活動(dòng)致辭中，華熙生物董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理趙燕將今年稱作透明質(zhì)酸鈉應(yīng)用于普通食品的“元年”。

在趙燕看來，隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)建設(shè)的發(fā)展，中國(guó)人的飲食追求已經(jīng)從“吃得飽”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;吃得好”，一個(gè)很好的生物活性物對(duì)于食品領(lǐng)域的升級(jí)有著重要意義。