中國(guó)茶葉內(nèi)銷強(qiáng)勁、外銷增速放緩，劉仲華院士：突破質(zhì)量安全瓶頸及成本競(jìng)爭(zhēng)壓力是關(guān)鍵

每經(jīng)記者 謝振宇    實(shí)習(xí)生 范芊芊    每經(jīng)編輯 陳俊杰    

“我認(rèn)為中國(guó)茶品牌的好日子剛剛開始。”八馬茶業(yè)董事長(zhǎng)王文禮5月8日在國(guó)際（宜賓）茶業(yè)年會(huì)上表示。會(huì)上，國(guó)際茶葉委員會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，2020年，中國(guó)茶葉產(chǎn)量為274萬(wàn)噸，占全球的45.57%。

從銷售情況來(lái)看，內(nèi)銷是拉動(dòng)中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主動(dòng)力源，而外銷增速則逐漸放緩。對(duì)于中國(guó)茶葉如何走向世界，中國(guó)工程院院士劉仲華認(rèn)為，突破質(zhì)量安全瓶頸及成本競(jìng)爭(zhēng)壓力是關(guān)鍵。

劉仲華院士正在發(fā)表主旨演講 圖片來(lái)源：實(shí)習(xí)生 范芊芊 攝

內(nèi)銷表現(xiàn)強(qiáng)勁，外銷增速放緩

2020年，在疫情沖擊下，中國(guó)茶葉產(chǎn)銷仍然保持著穩(wěn)步上升態(tài)勢(shì)，產(chǎn)量達(dá)到了274萬(wàn)噸，占全球的45.6%。今年1-5月，由于氣候條件適宜等因素，中國(guó)春茶的生產(chǎn)全程順暢，質(zhì)量顯著提升。

中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，國(guó)家茶葉標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)委員會(huì)主任委員王慶介紹稱，預(yù)計(jì)2021年，全國(guó)春茶總產(chǎn)量約為160-180萬(wàn)噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值約為1700億-1900億元，據(jù)此推算，全國(guó)茶葉年度總產(chǎn)量約300-320萬(wàn)噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值約為2700億-2900億元。

茶企也明顯感覺到了中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步上升的態(tài)勢(shì)。八馬茶業(yè)董事長(zhǎng)王文禮對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，“接下去，中國(guó)的茶行業(yè)會(huì)迅猛發(fā)展，會(huì)冒出很多大企業(yè)，鄉(xiāng)村振興、科技賦能、消費(fèi)升級(jí)等都有利于中國(guó)茶業(yè)的發(fā)展。”

八馬茶業(yè)是一家全茶類全國(guó)連鎖品牌企業(yè)，公司于今年4月15日向深交所提交了IPO申請(qǐng)，正與中國(guó)茶葉、瀾滄古茶共爭(zhēng)“A股茶葉第一股”。

從銷售情況來(lái)看，2020年內(nèi)銷依然是拉動(dòng)中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主動(dòng)力源。中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)茶葉國(guó)內(nèi)銷售量達(dá)220.16萬(wàn)噸，增幅為8.69%，其中白茶銷售表現(xiàn)強(qiáng)勁，同比增長(zhǎng)48.10%。

出口方面，2020年中國(guó)茶葉出口總量同比減少4.84%，這也是中國(guó)茶葉出口量自2014年起首次下降，出口額同比微增0.91%，增速明顯放緩，2019年同比增長(zhǎng)13.61%。

對(duì)于出口額增速放緩，中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)副秘書長(zhǎng)、中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)茶葉分會(huì)秘書長(zhǎng)蔡軍認(rèn)為原因有三個(gè)方面，一是疫情初期受國(guó)際物流不暢、企業(yè)停工停產(chǎn)、國(guó)際市場(chǎng)需求疲軟以及入境貨物管控措施加嚴(yán)等因素影響，出口遭受阻滯；二是從2020年下半年起，人民幣匯率升高、物流成本大幅上漲等原因使企業(yè)開拓國(guó)際市場(chǎng)日益艱辛；三是國(guó)際局勢(shì)風(fēng)云莫測(cè)，部分國(guó)家技術(shù)壁壘、關(guān)稅壁壘加嚴(yán)，進(jìn)一步加劇外貿(mào)不利局面。

解決茶葉出口關(guān)鍵問題

其實(shí)，中國(guó)茶葉出口一直是個(gè)亟待解決的問題。作為茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)的第一大國(guó)，2020年中國(guó)的茶葉出口量位居全球第二位，與第一名肯尼亞的差距較大，差額為17.01萬(wàn)噸。

中國(guó)茶葉如何更好的走向世界？劉仲華認(rèn)為，中國(guó)茶葉出口的最大瓶頸便是質(zhì)量安全問題，“要在專家和技術(shù)的指引下，使我國(guó)茶葉全面符合國(guó)際質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，這是底線”。

中國(guó)工程院院士陳宗懋從上世紀(jì)60年代起在國(guó)內(nèi)外率先開創(chuàng)茶葉農(nóng)殘研究領(lǐng)域，先后制定了多種農(nóng)藥在茶樹上的安全使用標(biāo)準(zhǔn)。他談到，要提升我國(guó)茶葉的質(zhì)量安全水平，加工業(yè)實(shí)施燃料改革，種植業(yè)實(shí)施綠色防控。

劉仲華提出的第二個(gè)關(guān)鍵舉措是突破成本競(jìng)爭(zhēng)壓力。“哪怕是中低檔茶也需要保證在國(guó)際上有很好的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，因?yàn)閯趧?dòng)力的紅利已經(jīng)沒有了，茶葉制作需要從過去的手工為主轉(zhuǎn)向機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化，從而形成成本競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)”。

王文禮也談到，茶企應(yīng)該利用高科技、機(jī)械化、大批量生產(chǎn)等措施降低成本。

“但最關(guān)鍵的還是做好自己的強(qiáng)項(xiàng)產(chǎn)品，做到簡(jiǎn)單，專注，持久。”王文禮對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，“像肯德基、麥當(dāng)勞，做了這么多年，只是做炸雞翅、炸薯?xiàng)l，可樂也不是自己生產(chǎn)的，要是按中國(guó)人原來(lái)的理解，自己生產(chǎn)可樂，甚至連養(yǎng)雞都自己養(yǎng)，這樣是不對(duì)的，我們應(yīng)該做自己最強(qiáng)項(xiàng)的那個(gè)。”

此外，劉仲華還圍繞“創(chuàng)新”談到了其他三項(xiàng)拓展中國(guó)茶葉國(guó)際市場(chǎng)的舉措，包括創(chuàng)新符合消費(fèi)需求的新產(chǎn)品，通過科技創(chuàng)新、文化傳播影響消費(fèi)國(guó)生活方式，通過營(yíng)銷模式創(chuàng)新（跨境電商、體驗(yàn)式營(yíng)銷）吸引消費(fèi)者。

作為國(guó)際（宜賓）茶業(yè)年會(huì)的舉辦地，宜賓市在茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新方面表現(xiàn)突出，目前已成立宜賓市茶產(chǎn)業(yè)研究院，當(dāng)?shù)氐拇ú杓瘓F(tuán)創(chuàng)建了全國(guó)茶行業(yè)唯一的國(guó)家認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心。全市共有茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的國(guó)家授權(quán)專利53項(xiàng)，省、市級(jí)科技成果26項(xiàng)。