玉米價(jià)格創(chuàng)4年新高，還將持續(xù)多久？農(nóng)業(yè)農(nóng)村部答每經(jīng)問(wèn)：供給有保障，繼續(xù)上漲缺乏支撐

每經(jīng)記者 張蕊    每經(jīng)編輯 陳旭    

10月21日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就前三季度農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)形勢(shì)舉行新聞發(fā)布會(huì)。

近日，玉米價(jià)格上漲引發(fā)廣泛關(guān)注。《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者對(duì)此進(jìn)行了深入調(diào)查，（詳見(jiàn)農(nóng)戶后悔賣早了！玉米漲價(jià)調(diào)查：多地收購(gòu)價(jià)半年漲30%，養(yǎng)豬企業(yè)無(wú)奈：每斤豬肉多1元飼料成本），了解到東北主產(chǎn)區(qū)的玉米價(jià)格比去年同期上漲了約400元/噸，河北、河南、福建等地的玉米價(jià)格均已漲到2600元/噸。

每經(jīng)記者在發(fā)布會(huì)上提問(wèn) 圖片來(lái)源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站 叢琳攝

針對(duì)玉米價(jià)格持續(xù)上漲的現(xiàn)象，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)：我們注意到近日玉米價(jià)格創(chuàng)了近4年來(lái)的新高，請(qǐng)問(wèn)主要原因是什么？這是否跟8月底到9月初玉米主產(chǎn)區(qū)遭遇了3次臺(tái)風(fēng)并增加了收獲成本有關(guān)？預(yù)計(jì)這種行情還會(huì)持續(xù)多久？

對(duì)此農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總經(jīng)濟(jì)師、發(fā)展規(guī)劃司司長(zhǎng)魏百剛回應(yīng)每經(jīng)記者稱：今年以來(lái)，玉米價(jià)格確實(shí)總體呈上漲態(tài)勢(shì)。據(jù)目前監(jiān)測(cè)，吉林部分地區(qū)企業(yè)掛牌收購(gòu)價(jià)每斤是1.12元左右，黑龍江部分地區(qū)每斤1.07元左右。

魏百剛強(qiáng)調(diào)，今年玉米豐收已成定局，供給是有保障的，因此玉米價(jià)格繼續(xù)上漲缺乏支撐。

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng) 每經(jīng)記者 張蕊 攝

玉米價(jià)格繼續(xù)上漲缺乏支撐

魏百剛回答每經(jīng)記者提問(wèn)時(shí)表示，分析近期玉米價(jià)格上漲，主要有三方面原因：

一是需求旺盛，多元主體收購(gòu)積極性比較高。“主要是生豬生產(chǎn)加快恢復(fù)，飼用玉米需求量明顯增加。同時(shí)，玉米淀粉、酒精產(chǎn)品也在增加，加工企業(yè)和貿(mào)易商普遍看好玉米市場(chǎng)，抬價(jià)收購(gòu)。”

這一原因也在記者的采訪中得到印證。河南鑫欣牧業(yè)股份有限公司總經(jīng)理張新宇對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者解釋，生豬需要消耗很多飼用蛋白，目前生豬存欄量逐步恢復(fù)，因此飼用玉米需求趨緊。

魏百剛介紹，到9月底，全國(guó)生豬存欄達(dá)到3.7億頭，恢復(fù)到2017年末的84%；能繁母豬存欄達(dá)到3822萬(wàn)頭，恢復(fù)到2017年末的86%。

張新宇說(shuō)，一頭豬一年通常要吃至少半噸飼料，這里面約70%都是玉米和豆粕，再加上當(dāng)前禽類養(yǎng)殖也處于高存欄狀態(tài)，對(duì)飼料需求會(huì)有明顯增長(zhǎng)，這些因素共同支撐了玉米價(jià)格的上漲。

“二是成本增加，農(nóng)民惜售希望賣出好價(jià)錢。”魏百剛表示，今年臺(tái)風(fēng)對(duì)東北玉米產(chǎn)量影響有限，但受災(zāi)地區(qū)玉米出現(xiàn)倒伏，造成收獲成本增加。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部調(diào)研，倒伏玉米每畝機(jī)收費(fèi)要比正常年份增加100塊錢，嚴(yán)重倒伏地塊只能靠人工進(jìn)行收割。受成本增加影響，農(nóng)戶想要等價(jià)格再漲一點(diǎn)再出手。

這一原因同樣在記者對(duì)黑龍江省綏化市農(nóng)戶的采訪中得到證實(shí)。

“三是資本炒作，價(jià)格看漲預(yù)期增加。”魏百剛進(jìn)一步闡述，受全球新冠肺炎疫情影響，國(guó)內(nèi)外的投機(jī)資本對(duì)糧食市場(chǎng)炒作有升溫跡象。10月份以來(lái)，國(guó)際國(guó)內(nèi)玉米期貨價(jià)格上漲比較明顯，貿(mào)易商和加工企業(yè)看漲預(yù)期提升，導(dǎo)致現(xiàn)貨價(jià)格聯(lián)動(dòng)上漲。

魏百剛強(qiáng)調(diào)，總的來(lái)看，玉米價(jià)格上漲是收儲(chǔ)制度改革以來(lái)的恢復(fù)性上漲，特別是在生產(chǎn)成本增加的情況下，價(jià)格適當(dāng)上漲具有一定的合理性。

對(duì)于后市走勢(shì)，魏百剛表示，“我們判斷，今年玉米豐收已成定局，前期競(jìng)拍玉米陸續(xù)出庫(kù)上市。另外加上部分庫(kù)存稻谷小麥也可以用于飼料替代，供給是有保障的，玉米價(jià)格繼續(xù)上漲缺乏支撐。”

多家上市公司回應(yīng)成本增加問(wèn)題

在此前的調(diào)查中，每經(jīng)記者了解到，玉米價(jià)格上漲的影響也在向外傳導(dǎo)，尤其是飼料行業(yè)成本大大增加，進(jìn)而拉升養(yǎng)殖端的養(yǎng)殖成本。

“飼料成本的增加，也會(huì)帶動(dòng)豬肉價(jià)格的上漲。”張新宇對(duì)記者表示，飼料的原料包括玉米、豆粕、麩皮等很多種，按照目前的料肉比來(lái)算，這些原料的成本增加，使得一斤豬肉大約要多增一塊錢的飼養(yǎng)成本。

就在10月21日，生豬養(yǎng)殖龍頭企業(yè)牧原股份（002714，SZ）在最新披露的投資者關(guān)系活動(dòng)中回應(yīng)了關(guān)于玉米漲價(jià)對(duì)公司養(yǎng)殖成本的影響。

該回復(fù)稱，今年玉米價(jià)格大幅上漲，對(duì)整個(gè)生豬養(yǎng)殖行業(yè)都有一定程度的影響。剔除原材料成本的影響，公司在成本控制方面具有一定的優(yōu)勢(shì)。公司三季度單位成本在14元多，其中包含了限制性股票攤銷的管理費(fèi)用。三季度成本相較二季度下降0.3~0.4元/公斤。隨著新人員業(yè)務(wù)水平的提升、新豬舍使用性能的優(yōu)化，未來(lái)公司成本仍有下降空間。

國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的白羽肉雞食品加工企業(yè)圣農(nóng)發(fā)展（002299，SZ）21日也在互動(dòng)平臺(tái)上回應(yīng)了玉米價(jià)格上漲對(duì)其養(yǎng)殖成本的影響問(wèn)題，表示“我們通過(guò)鎖定低價(jià)原材、增加庫(kù)存、配方替代等方式來(lái)控制原材料成本。”

除了養(yǎng)殖企業(yè)，其他行業(yè)的一些玉米下游企業(yè)也針對(duì)玉米漲價(jià)給生產(chǎn)成本帶來(lái)的影響進(jìn)行了回應(yīng)。 

乳酸生產(chǎn)企業(yè)金丹科技（300829，SZ）21日在互動(dòng)平臺(tái)表示，玉米是公司生產(chǎn)所用主要原材料，玉米成本占公司乳酸產(chǎn)品生產(chǎn)成本的比例較高（去年比例約47%），玉米的價(jià)格波動(dòng)會(huì)對(duì)公司乳酸及乳酸鹽產(chǎn)品的生產(chǎn)成本及毛利率有不同程度的影響。

糧油企業(yè)金龍魚（300999，SZ）21日在互動(dòng)平臺(tái)上回應(yīng)，原材料漲價(jià)對(duì)公司業(yè)務(wù)不會(huì)有太大影響，同時(shí)表示，“通常，產(chǎn)品價(jià)格會(huì)根據(jù)原材料價(jià)格波動(dòng)進(jìn)行一定程度的調(diào)整。”

糧食價(jià)格主要還是由市場(chǎng)來(lái)調(diào)節(jié)

魏百剛在回應(yīng)每經(jīng)記者提問(wèn)時(shí)強(qiáng)調(diào)，可以用小麥和稻谷的部分庫(kù)存替代玉米作為飼料。不過(guò)，記者注意到，替代品小麥的價(jià)格也接近歷史前高，目前超過(guò)2450元/噸。

在這樣的背景下，是否還可以采取一些其他的措施來(lái)平抑糧食的價(jià)格？

對(duì)此魏百剛表示，玉米和小麥都是優(yōu)質(zhì)飼料。小麥的蛋白含量是13.5%，比玉米高50%，飼料企業(yè)用什么主要看性價(jià)比，怎么來(lái)核算。

“專家測(cè)算，玉米和小麥價(jià)差如果縮小到每噸100元左右的時(shí)候，小麥替代玉米用作飼料就有性價(jià)比優(yōu)勢(shì)。”魏百剛說(shuō)，歷史上小麥年飼用量曾超過(guò)2000萬(wàn)噸。這幾年玉米價(jià)格低位運(yùn)行，小麥飼用量減少，2019年降到100萬(wàn)噸以內(nèi)。

黃玉米期貨結(jié)算價(jià)走勢(shì)（單位：元/噸）

“近期，由于玉米價(jià)格上漲，在一定程度上出現(xiàn)企業(yè)收購(gòu)小麥用作飼料的情況。”魏百剛表示，從經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，小麥價(jià)格是玉米價(jià)格的“天花板”，小麥飼用量增加就會(huì)抑制玉米價(jià)格上漲，玉米價(jià)格下降以后會(huì)促使飼料企業(yè)減少小麥的使用，所以長(zhǎng)期來(lái)看，用小麥替代玉米的可能性不大。

因此，“在這種情況下，主要還是由市場(chǎng)來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié)，讓市場(chǎng)發(fā)揮決定性作用。”他說(shuō)。

封面圖片來(lái)源：新華社