易果生鮮破產(chǎn)重組，生鮮平臺(tái)電商時(shí)代結(jié)束了嗎？

每經(jīng)記者 舒冬妮    每經(jīng)編輯 湯輝    

“一個(gè)時(shí)代結(jié)束。”易果生鮮破產(chǎn)重組消息一出，朗然資本創(chuàng)始人潘育新在朋友圈如此評(píng)論道。

10月13日，據(jù)媒體報(bào)道，易果生鮮(上海易果電子商務(wù)有限公司)、云象供應(yīng)鏈(上海云象供應(yīng)鏈管理有限公司)和安鮮達(dá)(上海安鮮達(dá)物流科技有限公司)已于7月30日進(jìn)入自愿破產(chǎn)重組。

10月14日，據(jù)聯(lián)商網(wǎng)消息稱，已從易果生鮮多位前員工處得到證實(shí)，易果生鮮已進(jìn)行破產(chǎn)重組。

一時(shí)間，業(yè)界對(duì)于易果生鮮議論紛紛，入局十五年的老玩家以敗北告終，這對(duì)于2020年最熱的風(fēng)口——生鮮電商行業(yè)會(huì)是一個(gè)打擊嗎？

生鮮平臺(tái)電商時(shí)代結(jié)束？

根據(jù)公開(kāi)信息，易果生鮮2005年成立于上海，被稱為中國(guó)首家生鮮平臺(tái)電商，曾獲得阿里、KKR、蘇寧等資本青睞，一度成為行業(yè)翹楚，更有獨(dú)角獸企業(yè)等光環(huán)，如今，易果生鮮的破產(chǎn)重組之所以引起廣泛關(guān)注，也正因?yàn)槠洳豢赡绲男袠I(yè)地位。

“這個(gè)結(jié)束的時(shí)代是指生鮮平臺(tái)電商時(shí)代，易果生鮮的基因是平臺(tái)撮合生意，事實(shí)證明單純做撮合是行不通的。”潘育新對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者解釋，他認(rèn)為，易果生鮮倒下的根本原因在于其不做自營(yíng)或者沒(méi)做好自營(yíng)。

2013年和2014年，易果生鮮連獲阿里兩輪投資后獲得天貓生鮮運(yùn)營(yíng)權(quán)，這也成為易果生鮮的重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)，根據(jù)數(shù)據(jù)，易果生鮮的訂單量增加了400%，阿里解決了人貨場(chǎng)的流量問(wèn)題。

2015年和2016年，易果生鮮先后成立了安鮮達(dá)和云象，公司官網(wǎng)顯示，安鮮達(dá)專注冷鏈物流，在全國(guó)15個(gè)城市設(shè)立24個(gè)物流基地，輻射310個(gè)城市。而云象供應(yīng)鏈則除了采購(gòu)和批發(fā)，同時(shí)介入上游農(nóng)業(yè)，促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

“生鮮電商不是簡(jiǎn)單地把物流和信息流連接起來(lái)，而是要從上游供應(yīng)鏈貨的源頭做到集約化、統(tǒng)一化和標(biāo)準(zhǔn)化，生鮮產(chǎn)品的差異化更大，因此標(biāo)準(zhǔn)化的難度更高，但只有標(biāo)準(zhǔn)化才能提高運(yùn)營(yíng)和效率，而易果生鮮一直沒(méi)有解決這個(gè)問(wèn)題。”潘育新說(shuō)。

2018年12月，阿里巴巴組織架構(gòu)調(diào)整，易果生鮮將天貓超市生鮮運(yùn)營(yíng)權(quán)轉(zhuǎn)交給盒馬鮮生，彼時(shí)天貓業(yè)務(wù)在易果生鮮的比重高達(dá)90%，這也是易果生鮮被稱為阿里棄子的原因。

對(duì)于行業(yè)而言，易果生鮮破產(chǎn)重組的消息是喜是憂？一個(gè)時(shí)代的結(jié)束還伴隨著另一個(gè)時(shí)代的繁榮，在潘育新看來(lái)，無(wú)所謂憂喜，現(xiàn)在的生鮮電商告別平臺(tái)模式，流行的則是社區(qū)團(tuán)購(gòu)和到家模式。

巨頭入局社區(qū)團(tuán)購(gòu)

生鮮電商成為2020年最熱的風(fēng)口，生鮮電商未來(lái)一定會(huì)超過(guò)萬(wàn)億市場(chǎng)幾乎成為行業(yè)共識(shí)，而其中最熱的又是社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式。

今年以來(lái)，拼多多上線“多多買菜”、美團(tuán)的“美團(tuán)優(yōu)選”已升級(jí)為一級(jí)戰(zhàn)略項(xiàng)目，連滴滴投資社區(qū)團(tuán)購(gòu)項(xiàng)目橙心優(yōu)選也要來(lái)分一杯羹。

在弘章資本對(duì)生鮮零售模式的統(tǒng)計(jì)中，目前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、夫妻店、大賣場(chǎng)、專業(yè)連鎖等傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的占比高達(dá)95%，而線上或線下生鮮電商的新業(yè)態(tài)模式占比僅5%，后者未來(lái)的發(fā)展?jié)摿Σ谎远鳌?/p>

生鮮傳奇創(chuàng)始人王衛(wèi)在前幾年對(duì)外演講和采訪中，曾多次表示“并不是所有的生意都一定要去走電商這條路”，反對(duì)實(shí)體店去做電商，而在最近的演講中，王衛(wèi)變了，明確表示生鮮傳奇要做電商，且未來(lái)線上銷售要達(dá)到三成，他提到最重要的原因是在多年市場(chǎng)教育下，消費(fèi)者已經(jīng)逐漸形成線上購(gòu)買習(xí)慣，“我們應(yīng)該成為‘收割者’”王衛(wèi)說(shuō)。

2020年，生鮮電商熾手可熱，地頭蛇與巨頭的競(jìng)爭(zhēng)成為生鮮電商行業(yè)下一個(gè)熱議的話題。

巨頭入局虎視眈眈，搶占市場(chǎng)來(lái)勢(shì)洶洶，而原有的各種模式下的生鮮電商又如何應(yīng)對(duì)？相比于巨頭們的頻繁出手，各種模式細(xì)分領(lǐng)域的頭部企業(yè)顯得過(guò)于冷靜，以社區(qū)團(tuán)購(gòu)為例，“美團(tuán)優(yōu)選”“多多買菜”推出以后，行業(yè)中不乏將它們與行業(yè)原有頭部企業(yè)興盛優(yōu)選比較的言論。

弘章資本創(chuàng)始人翁怡諾表示，中國(guó)線下零售業(yè)態(tài)呈現(xiàn)多層級(jí)、多業(yè)態(tài)、區(qū)域性和分散性特征，未來(lái)零售的營(yíng)業(yè)結(jié)構(gòu)將是門(mén)店銷售、社區(qū)團(tuán)購(gòu)和到家服務(wù)在不同城市呈現(xiàn)不同比例。

潘育新認(rèn)為，正是因?yàn)橹袊?guó)的生鮮市場(chǎng)足夠大，需求多元和分散，所以巨頭們無(wú)法通過(guò)快速鋪設(shè)就扳倒地方的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，中間的投入成本高且不能省略。

“做社區(qū)團(tuán)購(gòu)的關(guān)鍵是團(tuán)長(zhǎng)，要利用團(tuán)長(zhǎng)的人脈和資源，但優(yōu)秀的團(tuán)長(zhǎng)同時(shí)會(huì)為多個(gè)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)服務(wù)，那么平臺(tái)產(chǎn)品對(duì)于團(tuán)長(zhǎng)而言的差異度和性價(jià)比又如何體現(xiàn)？所以這都不是快的事情，后進(jìn)入者都有很大的機(jī)會(huì)。”潘育新說(shuō)。

封面圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)